1、用途：本設備廣泛用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燒肉、熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。
2、特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱鍋及導熱油，最高可達150℃導熱油沸點，由電控箱控制。具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。
型號 | 容積（L） | 傳熱面積（㎡） | 內徑（mm） | 深度（mm） | 最大寬度（mm） | 高度（mm） | 重量（kg） |
500L | 500 | 2.30 | 1100 | 700 | 1150 | 1090 | 251 |
600L | 600 | 2.70 | 1200 | 750 | 1280 | 1110 | 274 |
