雙錐干燥機為雙錐形的回轉罐體，罐內在真空狀態下，向夾套內通入蒸汽或熱水進行加熱，熱量通過罐體內壁與濕物料接觸。濕物料吸熱后蒸發的水汽，通過真空泵經真空排氣管被抽走。由于罐體內處于真空狀態，且罐體的回轉使物料不斷的上下、內外翻動，故加快了物料的干燥速度，提高干燥效率，達到均勻干燥的目的。
真空雙錐干燥機為雙錐形的反轉罐體，罐內在真空情況下，向夾套內通入蒸汽或熱水進行加熱，熱量通過罐體內壁與濕物料觸摸，濕物料吸熱后蒸發的水汽，通過真空泵經真空排氣管被抽走。因為罐體內處于真空情況，且罐體的反轉使物料不斷的上下表里翻動，故加快了物料的單調速度，進步單調功率，抵達均勻單調的目的。真空雙錐單調機體系主要由雙錐反轉真調機、冷凝器、除塵器、真空抽氣體系、加熱體系、冷卻體系、電控體系等組成。

雙錐干燥機是20世紀80年代初，開發出來的一種傳熱型的干燥設備，雙錐真空干燥機是把混合和干燥集于一體的新型干燥機，在常壓和真空狀態下都能工作，也可間歇性工作。它將冷凝器、真空泵和干燥機配套，組成一種真空干燥裝置，設計上，內部結構上也更為簡單，清掃也相對容易，而物料能全部排出，操作簡單便潔。這從很大層度上，降低勞動強度，改善了工作環境。但是隨著市場要求量的變大，雙錐干燥機的需求也越來越大，近幾年該干燥機廣泛用于、化工、食品等行業。

雙錐干燥機規劃，內部結構簡略，清洗簡略，物料能悉數排出，操作簡潔，能下降勞動強度改善作業環境（如不需回收溶劑，冷凝器可不用）。一原因容器本身反轉時物料亦翻滾但器壁上不積料，故傳熱系數較高，單調速率大，不只節約能源，而且物料單調均勻充分，質量好。可廣泛應用于制藥、化工、食品、染料等作業物料的單調。符合“GMP”要求。

雙錐干燥機是集混合和真空干燥于一體的一套新型設備。雙錐干燥機是一個雙錐形狀的回轉罐體，在真空干燥的同時物料還在不斷的上下內外翻動，加快了干燥效率，并且均勻干燥。下面，詳細介紹雙錐干燥機的優點。
1、常規的真空干燥設備都采用蒸汽進行加熱，需要從里到外進行加熱，加熱速度慢需要耗費大量的煤，而采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介，直接加熱到物體內部，升溫速度快，1千瓦的能在3-5分鐘內將常溫下的水加真空干燥機面臨整合提升技術管理是關鍵熱到100℃，避免了上述缺點，所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。。
2、加熱均勻由于加熱，是從內到外對物料進行同時加熱，物料的內外溫差很小，不會產生常規加熱中出現的內外加熱不一致的狀況，從而產生膨化的效果，利于粉碎，使干燥質量大大提高。
3、易控，便于連續生產及實現自動化。
4、備體積小，安裝維修方便。
5、產品質量好，與常規方法相比，所加工的產品質量有較大幅度的提高。
6、具有、的，產品衛生，保質期長。
7、經濟效益顯著。