磷脂作為一種生物活性物質，有著獨特的理化性質和營養(yǎng)價值，在世界范圍內(nèi)的食品、保健品、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被使用，人們通過使用磷脂可以起到血脂調(diào)節(jié)、改善記憶、健腦益智、以及延緩衰老等生理功能的作用。磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS）是磷脂家族中的一員，它是能夠調(diào)控細胞膜關鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂，是人體不可或缺的物質。所以只要正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會給身體帶來額外的負擔，并且通過了許多國家的藥監(jiān)局認證。磷脂酰絲氨酸之所以能夠增強人的智力，主要原因在于它能夠迅速穿過血腦屏障，進入大腦。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品

隨著年齡的增長，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學物質會逐漸減少，從而導致記憶力、認知力減弱。補充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝，從而使腦細胞更活躍，促進注意力集中，提高警覺性和記憶力。近年來，歐美很多國家和機構對磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析。有機構分析了9個雙盲、安慰劑對照、共1224例患者參與的臨床試驗，結果顯示補充磷脂酰絲氨酸PS后，關于認知和記憶的參數(shù)得到改善。毫無疑問，補充磷脂酰絲氨酸可以提高長期記憶、長期認知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力。正因如此，意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都應用磷脂酰絲氨酸補充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的認知障礙癥及老年記憶損失。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品現(xiàn)價磷脂酰絲氨酸可以幫助腦細胞儲存和讀取資料。

磷脂酰絲氨酸，又稱絲氨酸磷脂，簡稱PS，是一種常見的磷脂，通常位于細胞膜內(nèi)層。磷酸甘油酯是細胞膜的成分之一，與一系列膜功能有關。特別是在人體神經(jīng)系統(tǒng)中，它是腦細胞膜的重要組成部分之一，對調(diào)節(jié)大腦的各種功能（特別是大腦記憶和情緒穩(wěn)定性）起著重要的作用磷脂酰氨酸作為一種天然磷脂化合物，存在于動物大腦、內(nèi)臟、雞蛋、豆類等食物中。因此，你可以在日常飲食中添加適量的肉、魚、雞蛋和豆制品，以獲得更多的磷脂酰氨酸。然而，通過飲食補充磷脂酰氨酸的數(shù)量有限，缺乏歐米伽3脂肪酸不利于提高大腦中磷脂酰氨酸的含量，因此服用磷脂酰氨酸膠囊已成為一個更好的解決方案。

磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、石油醚。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內(nèi)，又暴露于空氣中，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異，實是諸多化合物的混合物。如牛腦制品其R1和R2的大致組成：16：0，約1%；1.8：0，40%～41%；18：1，28%～30%；18：3，約4%；18：4，約1%；20：4，約1%；20：5，約2%；22：6，9%～14%。人工合成產(chǎn)品具有很多異構體，純化過程復雜。如合成產(chǎn)品1，2-二、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸，分子量336.0。人腦是磷脂酰絲氨酸含量豐富的地方，占大腦所有磷脂的18%，被稱為“大腦營養(yǎng)素”。

磷脂酰絲氨酸，又稱復合神經(jīng)酸，是磷脂中的一種，英文名Phosphatidylserine，簡稱PS。與DHA和B族維生素類似，是大腦重要的營養(yǎng)元素。PS在人體中含量極少（總量約60g），但它是大腦中主要的酸性磷脂，在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細胞膜關鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂，是可以影響大腦內(nèi)化學信息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養(yǎng)元素，具有改善大腦功能、修復大腦損傷，成為“腦專一性營養(yǎng)物質”，有“大腦維生素”之稱。磷脂酰絲氨酸影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能激發(fā)多種酶類的代謝和合成。江蘇白色PS磷脂酰絲氨酸銷售費用

磷脂酰絲氨酸指的是一組化合物，并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品

DHA能促進磷脂酰絲氨酸的積累：研究發(fā)現(xiàn)，磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能，如神經(jīng)信號的傳導、記憶、學習能力等。而DHA卻會對影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成。動物實驗發(fā)現(xiàn)，如果給小鼠喂食缺乏DHA的食物，則小鼠的大腦神經(jīng)組織的磷脂酰絲氨酸總量要比平時少30%左右。體外培養(yǎng)神經(jīng)細胞發(fā)現(xiàn)，增加DHA含量只能相應增加神經(jīng)細胞中磷脂酰絲氨酸的合成量，而在其他非神經(jīng)細胞中卻沒有得到增加。通過補充DHA可以發(fā)現(xiàn)在神經(jīng)細胞與非神經(jīng)細胞中的磷脂酰絲氨酸總量得到了增加，而磷脂酰絲氨酸總量卻沒有改變。由此可見，DHA能促進磷脂酰絲氨酸的積累。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品