復配營養預混料使食品添加劑的風味得以掩蔽、優化和加強，改善食品的味感。使食品添加劑的性能得以改善，從而可以滿足食品各方面加工工藝性能，使之能在更普遍的范圍內使用。食品的營養強化，除應根據不同的食品選取適當的復配營養預混料之外，還應根據食品種類的不同，采取不同的強化方法。通常有三種方法：在食品原料中添加；在加工過程中添加；在成品中添加。復配營養預混料是指為了增加食品的營養成分（價值）而加入到食品中的天然或人工合成的營養素和其他營養成分。營養素在終端產品中添加量少但均勻度要求高，復配預混料解決均勻度問題。上海復配營養預混料價位

復配營養預混料的配方是生產和應用的技術關鍵，因此生產廠家應由專門的技術人員來設計制定配方。復配營養預混料在食品中嚴格的使用量規定要求本產品中營養素的含量必須非常準確，且相當部分營養素對熱不穩定，這都對復配營養預混料及其生產過程的安全與衛生提出了較高的要求。目前復配營養預混料產品普遍用于嬰幼兒食品、乳與乳制品、營養性固體飲料、谷物及制品等的強化，也作為營養素補充劑類保健食品的原料。復配營養預混料是一種經過特別配制的含有多種微量營養素成分的食品添加劑。復配營養預混料調制乳費用復配營養預混料技術將微量成分和載體和稀釋劑用特殊的工藝混合均勻，方便在成品中的投料使用。

營養強化食品，根據不同人群的需要，為保持食品原有的營養成分，或為了補充食品中所缺乏的營養素，向食品中添加一定量的復配營養預混料，以提高其營養價值，這樣的食品稱為營養強化食品。復配營養預混料作為飲食的一種輔助手段，用來補充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質等。它不是藥物，但也不能替代食物，而是作為膳食營養補充品，彌補營養不足。營養素強化不再只是以維持身體健康或不生病為目的，消費者更加迫切地希望借助復配營養預混料的強化來預防甚至調理某些特殊疾病，以維持較佳的健康狀況。

盡量選擇具有生物活性和穩定性高的復配營養預混料，盡量選擇容易被人體吸收的復配營養預混料，盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強化劑。有些無機鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因加工過程而損失，因此所加入的營養素應和原有食物無干擾作用，如鐵就可食物中的某些單酸、酯酰形成沉淀。強化某種必需營養素必須同時提供其測定和監控的技術方法。添加的營養素不應對食品的特性，如安全性、色、香、味、質構、烹調性質等產生不良影響，也不得過分縮短食品的貨架壽命。復配營養預混料的種類很多，針對不同人群需求、不同劑型、不同生產工藝度等設計的定制配方。

復配營養預混料在營養的強化技術上，應遵循的原則是：強化工藝和加工設備必須切實可行和容易獲得，成本較低，以保證待強化的營養素順利添加到食品中，載體食物的消費范圍覆蓋越大越好(特別是營養素缺乏普遍的農村和貧困人群)，而且這種食物應該是工業化生產的；載體食物的消費量應比較穩定，以便能比較準確地計算營養素添加量，同時能避免攝入(如軟飲料、零食)過量。強化的工藝流程不改變食物原有感官性狀，而且在進一步烹調加工中營養素不發生明顯損失。人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素、水等六類。南通礦物質復配營養預混料供應商

復配營養預混料就是為既定配方的強化食品，制劑和產品提供預先配置好的混合原料。上海復配營養預混料價位

營養素強化不再只是以維持身體健康或不生病為目的，消費者更加迫切地希望借助復配營養預混料的強化來預防甚至調理某些特殊疾病，以維持較佳的健康狀況。這與功能性食品所倡導的食品“第三功能”，即調節人體機能的功能相吻合。目前，食品營養強化向“功能性”和“保健性”發展已成為—大趨勢。需要特別指出的是，這種變化趨勢并沒有造成一開始的“營養強化”概念的過時，因為總會有一些特定營養素攝入量不足的特定人群，如老年人、素食者、青少年等。上海復配營養預混料價位