米飯餃子內餡的制作：八寶飯250克、胡蘿卜50克、青椒30克、雞蛋1個、芝麻油30克、鹽2克煮一鍋八寶飯，其實不一定要八寶全齊的，可以只放了黑米，小米和白米等容易成熟口感較軟的材料打一個雞蛋，在鍋中炒散，不停的用筷子攪散，雞蛋自然就煎成碎塊狀了將胡蘿卜和青椒切成細末備用取一大碗，盛上米飯，等晾涼后加入炒好的雞蛋，胡蘿卜和青椒末，加入鹽和芝麻油，用筷子反復攪拌均勻，或者可以帶上一次性手套，用手去抓勻餃子的制作步驟：面粉200克、涼水90克、鹽將鹽用水融化，然后將水沖入面粉中。用筷子攪成面絮，用手揉成三光的面團將面團放在碗中，蓋上一塊干凈的濕布，醒上20分鐘在案板上撒上干面粉，將面團取出，放案板上揉搓成條，用刀切成每個8-10克左右的小劑子，將小劑子按扁，用搟面杖搟成餃子皮備用將米飯包入餃子皮中，用手將它捏成餃子形狀，這里因為包餃子要雙手，我沒有辦法一邊包一邊拍照，不好意思啊，原則只有一個，就是包的不漏餡即可將左右的餃子包好，入蒸鍋，冷水開是蒸，水開后蒸5分鐘，燜三分鐘，就可以開吃拉茄子餃子原料：面粉（白面）、豬肉餡、蝦仁、茄子、雞蛋、蔥、姜、鹽、醬油、香油、花生油。做法：1、茄子切細絲，用清水浸泡一會兒。季收黃瓜零售價

    5月4日晚把種子用50度的熱水浸泡，為了把種子表面的病菌消滅一部分。第二天早上忘記播種，下午回到家看，已經長出約5mm的根須了。趕緊種下，5月6日種子冒芽5月7日種子展開子葉5月12日移植緩苗后，水果黃瓜長得更快了。5月28日，黃瓜苗長這么大了留意觀察，每片葉子葉芽處都長出新的側枝。摘除5真葉下的所有側芽側枝全部摘除。摘除側芽是為了株植生長更健壯，為以后的豐產打下基礎。5月31日更新爬蔓后，瓜藤每天都可以長5CM以上側芽長出3葉了留2葉即2瓜掐尖(建議長勢差的株植一側芽只留一瓜掐尖那個彎彎的藤須一起掐了)這長長的藤須也要掐掉，藤須只是起攀爬作用，浪費營養掐去藤須后掐去藤須后采用8字法固定，不會傷到瓜藤。(葡萄可采用8字法或凹字法綁)掐須后要把上面這一節也固定，怕風把它給吹斷了6月4日更新6月3開出花6月4日又開了3朵花。開花后，套上袋子保護起來另外2朵。開花后，瓜對肥料的要求也高了。由于黃瓜根系淺，不能承受重肥。澆水里，可以隔天澆點薄肥。比如自漚的腐熟的花生麩水。長得很快，幾天就竄這么高了發現葉子有被蟲子咬的洞洞仔細找，發現有吊絲蟲底部的真葉遭受潛葉蠅的危害，把此病葉摘除并帶離菜園經常檢查葉片。本地黃瓜

    黃瓜是重要的蔬菜作物之一，可鮮食、炒食，營養豐富，深受廣大消費者青睞。水果黃瓜屬黃瓜中品質**、適于生食的類型，在我國黃瓜日光溫室反季節栽培面積逐年增加，效益明顯。但是農戶在栽培中一味追求產量，大量施用農*化肥，導致果實品質降低和溫室土壤理化性質下降，影響了溫室生產的可持續發展。筆者通過近年的生產實踐總結出適宜蘇北地區的日光溫室冬春茬水果黃瓜生產的質量高產栽培技術，以供生產者參考。1溫室基本情況日光溫室為保溫層磚墻鋼骨架溫室，溫室長度80m，寬度8m，高度，室內土壤為普通園土，，·cm?1；溫室覆蓋普通。溫室內設有照明燈8個、儲物間1個、排水溝1條。2品種選擇日光溫室冬春茬水果黃瓜一般選擇耐弱光、低溫、抗病品種。如選擇京研益農（北京）種業科技有限公司的“迷你4號”“迷你5號”，瑞克斯旺（**）農業科技有限公司的“冬之光”“夏之光”等品種。以“冬之光”為例進行說明。3育苗育苗時間根據溫室茬口的定植時間而定，蘇北地區日光溫室冬春茬黃瓜一般在11月中下旬定植，苗期25~30d，育苗在10月中下旬開始。采用穴盤在智能玻璃溫室內進行育苗，667m2按定植3000株計算。

    開花結果需要較短的日照時間，在較長的日照條件下雌花形成較少，為增加黃瓜雌花數量，在黃瓜幼苗2葉1心期施用250-300μl/l-1乙烯利，促使黃瓜花器性別轉換，形成雌花，以提高產量；(c)插架、整枝、綁蔓：黃瓜開始抽蔓時進行插架，用長度2m以上的竹竿或枝條搭成“人字”形花架，整枝時，保留主蔓，到架頂時掐頂，主蔓基部50cm以下的側枝、老葉、病葉、卷須全部***，以利于通風透光、增加營養，其他側枝在雌花后留1-2片葉摘心，同時還要及時綁蔓，大約每50cm綁蔓一次；(d)中耕除草、排水防澇：秋黃瓜結瓜前，由于雨水較多，土壤容易水漬板結，影響根系發育，應注意中耕除草，排水防澇，***次中耕耕深3-5cm，第二次中耕耕深5-10cm，結瓜期停止中耕，雨后立即排出田間積水；(e)肥水管理：黃瓜是一種需水量較多的淺根系蔬菜，因此，水肥管理遵循“澆水——小水勤澆，追肥——勤追少追”的原則，間苗后隨澆水追施提苗肥，每畝追施濃度為45％的復合肥10-15kg，抽蔓期、開花結果期追施3-5次尿素，每次每畝施10kg左右，同時，從苗期開始，每隔7-8d隨打*加噴200倍液的葉面肥“康豐寶”，以提高植株的抗病力，防止早衰，提高產量，根瓜菜收前要控制澆水，進入盛瓜期。

    水果黃瓜屬葫蘆科一年生蔓生植物，植株全雌性，節節有瓜，瓜長12-15cm，無刺，直徑約3cm。風味濃，口感好，清香脆甜，顏色深綠，光滑均勻，美觀好看。植株具有一節多瓜特性，生長勢旺，坐果能力強，每年可種植2-3茬。營養土的配備：可用3份未種過瓜菜的肥沃地表土與1份腐熟的有機肥混合拌勻，每立方米營養土再加入復合肥500克、多菌靈或甲基托布津50—80克，過篩后裝入營養缽即可。也可直接用商品育苗介質直接育苗。種子處理與播種：播前將黃瓜種子在陽光下曝曬3—5小時，然后將種子放入55℃左右的水中不停攪拌，一直到水溫降至30℃左右，浸泡5—8小時后，置于25℃左右的環境中催芽，待70%的種子露白即可播種。播前1天苗床澆透底水。選晴天上午播種，播后黃瓜覆土1厘米。白天保持28—30℃，夜間18℃，3天左右即可出苗。出苗后溫度白天控制在23—25℃，夜間溫度保持在14℃—18℃。定植：定植前施足腐熟的有機肥及氮磷鉀復合肥，同時噴灑多菌靈、敵百蟲。苗齡20-25天左右植株三葉一心時應及時定植，定植應選在晴天上午進行。田間管理：溫度管理：定植后可采用多層覆蓋及加溫等措施，保持棚內較高溫濕度，利于緩苗。白天保持32-35℃，夜間17℃，緩苗一周后降溫。種植黃瓜施肥

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    要種黃瓜，首先要選擇適合當地消費市場的優良品種。北方選密刺型的優良品種，如長春密刺、津春密刺、新泰密刺和山東密刺等。華南地區宜選用早青二號、正唐秋206號等，可咨詢當地的種子經銷商或農技部門。步驟閱讀將黃瓜進行浸泡催芽，把黃瓜種用52~55度的熱水浸泡30分鐘，邊浸泡邊進行攪拌，撈出后用清水沖洗。再用清水浸泡6~8小時，放入濕紗布中包好。置于26~30度左右的催芽箱中進行催芽，要注意種子的保濕。約2~3天左右，種子有一半露白時即可進行播種。步驟閱讀2黃瓜的育苗可用穴盤育苗，也可用營養缽或整畦地上育苗。育苗土盡量用配制的營養土，可選用泥炭：珍珠巖：蛭石比例為2:1:1的常普通配制，也可另行配制。用土壤作營養土的一定要注意土壤一定要肥沃、疏松透氣，一般用田園土加有機肥的方式，苗床上不能用化肥，以免化肥燒根。步驟閱讀步驟閱讀3將苗畦或穴盤等營養土整好或填充好后，澆透水，等水滲下去后，將種子點播于穴盤內或苗畦上，上面再覆蓋一層。在上面覆蓋一層地膜或搭拱棚進行保溫保濕。維持溫度24~30度為宜。等黃瓜苗出來后，地膜即去掉。拱棚可不去，但要加強通風管理。步驟閱讀步驟閱讀4黃瓜苗出來后，要注意進行鍛煉苗子，苗床保持濕潤即可。季收黃瓜零售價

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