西點培訓品質學校：

以沈陽新東方為例，辦學歷史悠久，**度高，擁有先進的現代化硬件設備、強大的師資隊伍以及科學合理的課程安排，學生的學習效果得到充分保障。學校采用名師一對一教學模式，全天實際操作為主，包學會為止。畢業后，想就業的話，就推薦到**合作單位工作，對于想創業的學生，學校全程指導創業，真正意義上做到了學習、就業、創業“一站式”服務。如果你對西點、蛋糕感興趣，可以去沈陽新東方烹飪學校看看，畢品牌好、師資強、設備先進、就業還是有保障的，畢業即可考取專業證書，還能拿大專學歷，過關率高、含金量高，真正做到技能+學歷都到手。 西點制作技巧：色彩搭配。女生學西點工資高嗎

杯子蛋糕的制作：

原材料處理：粉類材料需提前過篩，不僅可以除去雜質，還能使粉類質地變得更蓬松、細膩、縮短面糊攪拌的時間。黃油需要提前放在溫室軟化，從冰箱剛取出黃油質地較硬，不容易與其他材料攪拌均勻。此外，黃油溫度過低，在混合攪拌的過程中容易出現油水分離的現象。

注意：面糊不宜攪拌過久蛋糕面糊攪拌時間長，面糊會產生筋度，影響蛋糕的鵬發和口感，在混合的過程中，使用橡皮刮刀快速翻拌均勻即可。

蛋糕面糊注入模具不能過滿蛋糕面糊會在烘烤的過程中膨脹，注入過滿，不僅影響美觀，容易出現“蘑菇云”的現象，還會影響后期裝飾。通常將蛋糕面糊注入紙杯模具8分滿即可。

烤箱提前預熱烤箱提前預熱，是為了快速達到烘烤需要的溫度。如果不提前預熱烤箱，蛋糕面糊會消泡，烤出來的蛋糕會出現體積小、塌陷、布丁層等現象，通常提前5~10分鐘預熱即可。

杯子蛋糕裝飾注意事項杯子蛋糕出爐后，需要讓蛋糕徹底冷卻后，才能進行裝飾。因為余溫會使奶油霜融化，影響塑性效果，也會縮短保質期。 西點培訓班哪里好杯子蛋糕制作過程：蛋糕徹底冷卻后，才能進行裝飾。

西點：

盡管在網絡上尋找關于西點的東西，可是卻有很多都來源于對西點的定義以及關于西點的相關知識點。而對于“烘焙”一詞，大家的普及度就更加高了，很多人不明白什么是西點，什么是烘焙，兩者之間有什么區別？

顯而易見，大家通過網絡查看也知道了西點和烘焙的一些東西，簡單來講，學西點就等于學烘焙。烘焙至所以稱之為“西點”，是因為烘焙是引進西方的一些產品，用“西點”一詞顯得更加高大上以及深意。所以很多人內心就涌現出了學習西點的興趣。

西點蛋糕的種類：

時令系列：老婆餅，蛋黃酥，綠豆糕，蘇式月餅，廣式月餅，潮式月餅，冰皮月餅。

酥餅類：抹茶酥，香芋酥，車輪酥，蝴蝶酥，千層酥，清酥，扭紋酥，榴蓮酥，芝麻奶酥，葡式蛋撻。

餅干系列：圣誕姜餅屋，奶油曲奇，抹茶曲奇，桃酥，手指餅干，巧克力曲奇，藍莓餅干，紅酒蔓越莓餅干，羅馬盾牌，手工餅干，芝麻薄餅，紫薯球，椰絲球，蛋心圓。

法式系列：法棍，法式香片，全麥干果。

**面團：東叔串，紅豆多拿滋，哈斯排包，羅宋，甜甜圈。 杯子蛋糕制作過程：蛋糕面糊注入模具不能過滿。

西點的學習內容：

近年來西點發展很快，西點蛋糕類美食也頗受市場歡迎，進入這個行業的年輕人也越發多了起來。但想成為一名***的西點師接受有關專業系統的知識培訓也是有必要的。

當然了，學西點選到專業的廚師培訓學校學習效果才能有保障，而關于西點所學的內容，要考慮專業的情況，一般來說，長期的會從基礎學起，學的比較系統詳細。

根據西點烘焙行業常見細分種類：

按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。

按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。

按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點心類和工藝造型類。 ***的西點師：進行專業的培訓。西點培訓班哪里好

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西點培訓選擇：

烘焙行業的光明前景讓很多年輕朋友選擇去學西點烘焙，想在烘焙行業里打拼自己的天地。

首先就是要看資質，教育行業資質的作用尤為重要，不僅*是口碑方面，對學員后期的職業規劃和發展都有重要的影響。此外，擁有辦學資質的學校在師資、教學設備、課程專業及服務方面都有更好的保障。

專業性的考量，既然是花錢過來學習技術，自然要學到實用和前沿的技術，這樣才能在市場上生存下來。所以課程專業性尤為重要，決定了你是否能學到真正的技術，另外就是選擇適合自己的課程內容，在學習之前一定要規劃好自己的職業方向，也才能具有針對性地去學習。 女生學西點工資高嗎

沈陽新東方烹飪學校有限公司總部位于沈新路141號蘭勝臺，是一家中式烹調師、西式烹調師、西式面點師、中式面點師、調酒師、咖啡師、公共營養師、營養配餐員培訓。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學傳統，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設有59所烹飪院校；學校規模大，辦學實力雄厚，現有中烹、西點西餐、美味學院三大校區。的公司。沈陽新東方烹飪作為中式烹調師、西式烹調師、西式面點師、中式面點師、調酒師、咖啡師、公共營養師、營養配餐員培訓。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學傳統，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設有59所烹飪院校；學校規模大，辦學實力雄厚，現有中烹、西點西餐、美味學院三大校區。的企業之一，為客戶提供良好的烹飪教育，西點培訓，中餐培訓。沈陽新東方烹飪不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。沈陽新東方烹飪始終關注教育培訓市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。