上）***章人體解剖生理學及食物的消化吸收***節人體解剖生理學基礎第二節食物的消化吸收第二章能量和營養素***節基礎概念第二節蛋白質第三節脂類第四節碳水化合物第五節常量元素第六節微量元素第七節維生素第八節水和膳食纖維第三章各類食品營養價值***節食品營養截止評定及意義第二節谷類食品營養價值第三節豆類及其制品營養價值第四節蔬菜和水果營養價值第五節禽肉及魚類營養價值第六節蛋類和奶類及其制品營養價值第七節各類食品的衛生要求第八節食物中毒及其預防第四章食品加工與烹飪***節食品加工技術第二節烹飪學第五章營養缺乏與營養過量***節營養缺乏病概述第二節蛋白質-能量營養不良第三節維生素缺乏病第四節礦物質缺乏病第五節營養過量與中毒第六章不同生活時期的營養***節孕婦營養第二節母嬰喂養第三節嬰幼兒營養第四節學齡前。公眾營養師、公眾健康咨詢師必將成為我國**熱門的職業之一。普陀區現代健康咨詢農業

    學習內容編輯語音公共營養師學習的內容主要有：營養學基礎、現代醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養咨詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。職業培訓編輯語音公共營養師取得從業資格（勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”）后，從事促進社會公眾健康工作的專業人員。我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。報考級別本職業共設四個等級，分為四級公共營養師(國家職業資格四級)、三級公共營養師(國家職業資格三級)、二級公共營養師(國家職業資格二級)、一級公共營養師(國家職業資格一級)。四級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作1年以上。營養師培訓教程（上）(2張)。浦東新區介紹健康咨詢答疑解惑公共營養師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業之一。

    職業定位編輯語音1.在診所從事營養師工作2.在餐飲服務業負責管理工作3.營養咨詢師4.在公共領域從事保健工作的營養師5.在社區健身中心提供服務的公共營養師6.在教育領域工作的公共營養師7.在商務領域工作的營養師8.研究性營養師9.自主創業的公共營養師10.兼職從事的營養師資格認證編輯語音證書一般在成績公布2個月后發放。由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。證書種類:1、**職業培訓證書：由國家人力資源和社會保障部門中國就業指導中心直接頒發，是國內***由部級單位直接頒發的公共營養師證書，證書全國通用。2、省級職業資格證書：由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書。合并圖冊(2張)職業現狀編輯語音勞動保障部表示，我國這個職業的缺口將達400萬人。據了解，在中國臺灣，醫院營養師的月薪可以達到10萬新臺幣，甚至更高。北京的一些***社區已經出現營養師。據人力資源機構透露，這些營養師每服務一個對象，收入平均2千至3千元，若在保健品公司講課，月薪可超萬元。

    為求助者解除健康問題提供咨詢服務。職業等級編輯語音健康咨詢師資格認證分為三個層次：初級健康咨詢師（職業等級3級）、中級健康咨詢（職業等級2級）和高級健康咨詢師（職業等級1級）人員范圍編輯語音1、專門從事提供健康咨詢服務的專業服務人員;2、專門從事健康咨詢服務活動的設計、組織和實施的人員;3、專門從事行業研究和專業推廣人員;4、從事與本行業相關的工作人員。申報條件編輯語音初級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學、教育學、醫學專業本科及以上學歷。2、具有健康學、教育學、醫學專業大專學歷，經初級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。3、具有其他專業本科以上學歷，經初級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。中級健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學、教育學、醫學專業碩士學位，經中級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。2、取得健康咨詢師三級職業資格證書，連續從事健康咨詢工作滿3年，經中級健康咨詢師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書者。3、具有健康學、教育學、醫學中級及以上專業技術職業任職資格，經健康咨詢師中級正規培訓達規定標準學時數。，同時，既懂得公眾營養指導，又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導。

    健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。中文名健康咨詢師外文名Healthconsultant目錄1職業概況2從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件職業概況編輯語音公眾健康素質與公眾思想道德素質、公眾科學文化素質并提為公眾三大素質。***學習營養與健康的基本知識，呵護自己和家人身心健康。我國占人口總數85%的健康、亞健康人群長期被忽略，這與發達國家相比差距很大，同時，既懂得公眾營養指導，又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導、公眾生活環境指導和整個人生經營指導的高素質綜合性公眾健康指導人才。據國際**機構預測，未來中國將需要公眾營養師、公眾健康咨詢師約40萬人，公眾營養師、公眾健康咨詢師必將成為我國**熱門的職業之一。因此，建立一支職業化的高素質、高水平的健康咨詢專業人員隊伍，為全社會提供健康健康咨詢服務，滿足社會大眾的健康健康需求勢在必行。已經或準備從事健康咨詢師職業的人員，都應經過專門的職業培訓，通過參加鑒定獲得健康咨詢師職業資格證后方可從事健康咨詢活動。從事工作編輯語音通過健康咨詢的技術與方法。***學習營養與健康的基本知識，呵護自己和家人身心健康。青浦區名優健康咨詢價格多少

通過健康咨詢的技術與方法，為求助者解除健康問題提供咨詢服務。普陀區現代健康咨詢農業

    要改變這種狀況，需要大量具備良好職業道德的公共營養師走向社會指導我們的居民的飲食和消費，提供正確的營養知識，而不是被利益驅使，誤導消費。二、理論知識體系：飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性，體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾，這決定了公共營養師必須具備非常***專業的知識體系，包括兩大系十五類內容：西醫營養學（生理生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價）和中醫營養學（中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通，需要從業者長期的專業學習知識積累，這是合格的公共營養師應具備專業的素質。三、宣教能力：營養知識的普及方式包括營養知識教育和營養知識指導，要求公共營養師在掌握理論知識的基礎上具備良好的表達能力。（1）能夠在社區、學校、團體、食堂、賓館、餐廳普及性宣講，怎樣做到生動具體，吸引聽眾，怎樣做到通俗易懂，怎樣做到深入淺出。（2）能夠針對個體咨詢中存在的營養問題講解指導和案例分析，并制做中、西醫結合的個體飲食方案。（3）能夠針對不同體質科學配餐。普陀區現代健康咨詢農業

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