預制菜系統如何選擇？預制菜概念今年尤其火爆，入局的企業越來越多，那么對于想要參加這個賽道的企業來說，選擇一套專業的預制菜系統來輔助生產管理尤其重要，不光能提高企業的生產效率，還能為企業提高經營利潤，那么預制菜系統如何選擇？一、預制菜商城。打造預制菜企業品牌商城；支持快速下單、再來一單、分類下單；讓經銷商、餐廳下單更高效。二、BOM管理。產品關聯原料用量，精確核算成本；精確記錄每個產品的出成數量及出成率。三、采購。基于BOM進行MRP反算原料清單；采購收貨智能稱重，采購監管數據可依。四、生產過程精細化管理。生產數據自動同步系統遠程監管生產進度；移動式觸屏操作，使用便捷。五、發貨配送。支持本地化及全國物流配送；一鍵打印物流發貨單；多倉庫管理，支持訂單分批配送。預制菜需要入鍋并加入調味品進行炒制。無錫酸菜魚加工

預制菜已經經過初步的處理，消費者只需烹飪即可，無需花費大量時間和精力。可以在冰箱或冷藏庫里保存一段時間，消費者可以隨時食用，避免了花費大量時間處理食材的麻煩。預制菜通常經過嚴格的食品安全檢測，保證食品安全。提供豐富多樣的選擇：預制菜通常提供多種類型的菜肴供消費者選擇，可以滿足不同口味和需求。預制菜通常采用特殊的包裝材料，可以保證食品的新鮮度和口感。這樣的菜肴通常在餐廳、飯店、超市等場所提供。預制菜可以方便消費者，節省時間和精力。無錫酸菜魚加工預制菜采用急速冷凍技術（零下18度）保存。

預制菜肴對于忙碌的家庭來說是一個巨大的福音。如果您有一個小孩子，您可能會發現自己經常忙于其他事情而無暇顧及兒童的飲食問題。在這種情況下，準備預制食品是明智之舉。這樣，當孩子感到餓時，您就可以立即給他們一些食物了。此外，如果家里有孕婦或者年老體弱的人，也同樣適合準備預制食物。因為孕婦往往會感到身體虛弱，而年老體弱的人也容易出現營養不良的問題。在這樣的情況下，吃上一些健康、有益的食物對他們來說是很重要的。總之，準備預制食物是十分明智的行為。無論是出于省時或者省力的考慮，還是出于健康方面的考慮，都應該嘗試準備預制食物。

預制菜又叫半成品菜，可大限度地保障菜品和食材的新鮮度和原味，省去了食材采購的煩惱，可以直接吃或者通過簡單的加熱、蒸炒就能成為一道美味的家庭宴席菜和酒飯店特色菜。這個市場的火爆超乎我們的想象，即使往低了算按照20%的復合增長率估計，未來十年之內這個市場也能輕輕松松達到萬億級別的規模。“料理包”多用于外賣簡餐，現在餐飲行業也普遍開始大規模應用“預制菜”，熟肉制品、冷菜、主食越來越多的“預制菜”走上餐桌，只不過作為消費者的我們接觸不到也了解不到。可能你去吃飯的時候點了一桌子菜里面就有一多半就是“預制菜”。預制菜在使用時只需簡單加熱即可食用。

預制菜原材料品種繁多且復雜。原材料好壞決定了預制菜的好壞。這就導致預制菜的生產成本高，受外界環境影響，部分短期原材料價格波動變化較大，價格的波動帶來的是利潤的變化，能否有效的解決原材料以及生產成本的問題，這是企業需要考慮的一個重要因素。是否具有倉儲物流以及冷鏈運輸能力。預制菜的一大特點在于:客戶較為廣闊且訂購毫無規律。然而預制菜的保質期短，對配送環節有苛刻的時間限制，菜品的新鮮程度是產品好壞的一個重要評判標準。對于很多企業來說，自建物流體系是一件難度較大且成本高昂的，所以中小企業的選擇往往是第三方配送，而現在第三方配送的物流仍然以傳統的“冰袋+泡沫箱”的方式運輸，這就導致運輸成本居高不下，同時也制約了預制菜企業的配送距離。預制菜經過洗、切及配制加工等處理后可直接進行烹飪的預制菜品。無錫酸菜魚加工

預制菜都是在工廠里經過嚴格控制和加工制作出來的。無錫酸菜魚加工

對于預制菜，業內尚未形成十分統一、標準的定義。根據中國食品工業協會標準，預制菜指以一種或多種食品原輔料，配以或不配以調味料等輔料（含食品添加劑），經預選、調制、成型、包裝、速凍等工藝加工而成，并在冷鏈條件下進行貯存、運輸及銷售的菜肴，是介于自行烹飪和外賣之間、食品和餐飲之間的一種正餐級的解決方案。在居民生活水平提高、烹飪便捷性需求提升、餐飲連鎖化趨勢下食材標準化進程加速等多因素共振下國內預制菜行業發展態勢迅猛，越來越多的品牌意識到速凍預制菜行業的大機遇，并積極布局細分賽道。無錫酸菜魚加工

無錫市星源食品廠致力于食品、飲料，是一家生產型的公司。公司業務涵蓋固態復合調味料，半固態復合調味料，液態及油態復合調味料，預制菜肴及其他食品等，價格合理，品質有保證。公司從事食品、飲料多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。星源食品立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，及時響應客戶的需求。