羊肉湯白好喝，炒羊肉是重點。趁著羊肉還在焯水的幾分鐘里，我們來準備一個白蘿卜，冬天吃白蘿卜水分足營養(yǎng)高，白蘿卜去好皮，改刀給切成塊，切好了后用鹽來腌，殺出水分。生姜準備1小塊，同樣也給切成片了，準備好放在小碗中備用。焯水好的羊肉，我們先將其撈出，直接放到溫水里，這樣羊肉的肉質就不會發(fā)柴了，過好溫水后，這一步，我們就要起鍋燒油，炒羊肉。炒過的羊肉，湯白肉嫩，一直將羊肉給炒至兩面金黃后，可以再鍋中倒入一大碗的溫水了，水一倒，就可以看到湯白馬上出來了，然后我們繼續(xù)放熱水倒入鍋中煮至20分鐘。煮至20分鐘了，我們繼續(xù)換砂鍋煮，把剛才的羊肉全部倒入砂鍋里，然后調個味，姜片、蔥、白芷、紅棗、適量的枸杞、簡單的用鹽來調調味，在繼續(xù)煮上個半個小時左右就可以將白蘿卜倒入一起煮至，將其煮至20分鐘，即可食用。湯類其中蛋白質的含量大多在于百分之三十以上。米線湯品牌

哪些菌菇適合煲湯，滋補養(yǎng)生！平菇。平菇質地肥厚，嫩滑可口，而且價格很便宜。具有驅風散寒、舒筋活絡的作用，對腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不適等有一定效果，因此特別適合老年人食用。對婦女更年期綜合征也可起調理作用。草菇。草菇的維生素C含量高居菇類，有排毒的作用。另外，它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收，對糖尿病患者有好處。草菇的口感緊實有彈性，適合爆炒，這樣也比較不容易破壞維生素C。素炒或配合肉類都可以，燉湯也很鮮美。口蘑。口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品;此外，含有多種抗病毒成分，春天里多吃一些，可以有助于提高免疫，抵抗病毒。口蘑的肉質細膩滑嫩，香味濃郁，可跟各種新鮮肉片一起炒著吃。米線湯品牌羊肉湯滋補好喝，尤其是熬得奶白的羊肉湯。

天天喝牛肉湯對人有什么好處和壞處？牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。經常喝牛肉湯會讓你更強壯,長肌肉，沒什么壞處，另外要注意肉與蔬菜要搭配，更有利于健康。我們對于蛋白質的需求量越大，食用的食物中就應該增加更多的維生素B6，牛肉中含有非常多的維生素B6，它可以有效地促進蛋白質的合成，在經過緊張訓練后食用一些牛肉可以更快的恢復好身體，牛肉搭配金針菇做湯，做法很簡單，但是要做肉牛肉不老，湯鮮美需要掌握技巧的.

單縣羊肉湯的做法。原料：羊肉500克。花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。制法：將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮半晌，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始末連結滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。湯類可以幫助體內鈣的吸收，十分適合更年期婦女食用。

南瓜牛肉湯。材料：高湯20匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，牛肉250克，南瓜500克，香蔥2棵，生姜1塊。做法：南瓜削去硬皮，洗凈，切成約3厘米大小的方塊。生姜洗凈拍松，香蔥洗凈打結。牛肉剔去筋膜，洗凈切成約2厘米見方的塊，先放入沸水中略焯一下，再放入鍋內，加入高湯，待牛肉煮熟后，加入南瓜塊、生姜、香蔥結同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精鹽調味即可。蘋果百合牛肉湯。材料：蘋果2個，百合100克，牛肉600克，陳皮1塊，精鹽少許。做法：新鮮牛肉用清水洗凈，切小塊。蘋果洗凈去核，連皮切大塊。百合和陳皮分別用清水洗凈。砂鍋內加入適量清水，文火煲至水開，放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。待水滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時左右，以少許精鹽調味即可。湯類將粉絲燙熟一起放到鍋里就行。餛飩湯市場報價

湯類其中有一些香料不添加也是可以，只是做出來的味道會有一點的差異。米線湯品牌

一種金湯佛跳墻制備方法。佛跳墻作為中國有名菜肴,由福州聚春園始創(chuàng)，歷經百年發(fā)展,數(shù)代名廚傳承，品質優(yōu)良，聚春園佛跳墻制作技藝更是被國家授予“非物質文化遺產”,蜚聲海內外。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成。傳統(tǒng)的佛跳墻制作一直沿用的專業(yè)廚師,利用專門使用器具,裝壇煨制的技法制作，工藝復雜,產量低,價格高,受眾面窄,無法大批量滿足現(xiàn)代人民迅速上升的生活水平需求,也無法適應食品工業(yè)的生產要求。因此新時代需要不斷開發(fā),滿足廣大消費者需求,適合大規(guī)模生產,價廉物美特點,大程度保留佛跳墻葷、香、鮮、爛而不膩的菜肴特色,原料和口味具有現(xiàn)代特色,又能適應現(xiàn)代工業(yè)生產的新的佛跳墻生產技術。米線湯品牌

無錫市星源食品廠是我國固態(tài)復合調味料，半固態(tài)復合調味料，液態(tài)及油態(tài)復合調味料，預制菜肴及其他食品專業(yè)化較早的私營獨資企業(yè)之一，公司位于無錫市濱湖區(qū)華莊華聯(lián)東路2號，成立于1998-01-21，迄今已經成長為食品、飲料行業(yè)內同類型企業(yè)的佼佼者。星源食品致力于構建食品、飲料自主創(chuàng)新的競爭力，多年來，已經為我國食品、飲料行業(yè)生產、經濟等的發(fā)展做出了重要貢獻。