牛肉湯不能和什么一起吃。牛肉是一種高蛋白食品，中醫稱，牛肉有補精血、溫經脈的作用，能滋養脾胃、強筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助于改善癥狀。中醫認為，牛肉性溫味甘，能暖胃，故被視作冬季天寒時進補的佳品。但任何事物都具有兩面性，在進補的同時也要注意食品的搭配，搭配不當也會出問題的。1、牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。2、牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。3、牛肉與香附子食則生九子瘡。4、牛肉與韭菜同吃，容易上火。5、牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發炎。6、牛肉同生姜同吃，容易上火。7、牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相抵觸。湯類在選購時可以先聞一下肉，看有沒有比較難聞的酸味或者其他味道，如果有就說明肉不新鮮。北京酸菜魚湯配料

蛤蜊海鮮湯。1、鍋中燒開水放入洗凈去掉老梗的金針菇焯燙一下撈出。2、再放入豆腐焯燙片刻撈出，放入豆皮繼續焯燙撈出。3、花蛤用淡鹽水滴一滴香油，浸泡兩小時吐泥沙后。4、重新加入清水煮開焯燙撈出。5、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入大蝦翻炒，加料酒炒出香。6、把炒的蝦倒入煮蛤蜊的湯中大火煮開五分鐘。7、再把金針菇、豆腐、豆皮放入繼續煮上五分鐘。8、加入蛤蜊繼續兩分鐘，加入菠菜煮軟。9、加入鹽、胡椒粉調味，后加入少許香油關火。菌菇豌豆海蝦湯。1、海蝦洗凈放入開水鍋燙下，撈起剝殼，然后切小塊。2、胡蘿卜切小粒，小平菇泡洗凈，撈起瀝干些水分。3、干鍋里放姜片菌菇煸炒下。4、放入玉米、胡蘿卜、青豆一起炒下。5、放適量清水，蓋上鍋蓋大火煮開再煮三五分鐘。6、這個主要看青豆有沒有煮熟煮綿來決定時間。7、放入蝦肉，煮開了放鹽、胡椒粉就可以關火了。湖南云吞湯廠家牛肉湯有很高的營養價值和作用功效。

做羊肉湯要放山藥，既有營養，湯汁還濃白。山藥羊肉湯。主料：羊肉1000克山藥500克枸杞10克香菜1根姜3片蔥2段八角1粒鹽適量。制作工藝：1.原料：羊肉1000克，山藥500克，香菜一把，枸杞10克，蔥2段，姜3片，八角1粒，鹽適量。2.電壓力鍋放足量清水，將洗凈的羊肉放入。(羊肉我用的是純肉和羊排，提前用清水浸泡，去除血水)。3.放入蔥、姜、八角。(燉湯，不要用過多的調料，會遮掩食材原味，我這三樣就不少了)。4.選擇電壓力鍋的牛羊肉功能。(這個功能燉出來的牛羊肉，基本都是爛乎乎滴，如果想要少許口感，可以選擇提前關閉出氣，美的的這款電壓力鍋有這個功能，可以提前開蓋子，超方便)。

新疆羊肉湯的做法：新疆的羊肉湯制法簡單、使用作料少，羊肉鮮嫩，湯清，大補。做法：1、帶骨羊肋條肉剁成3厘米寬大段。2、香菜切段。3、大鍋里放涼水架火上。當即把剁好的肉放進涼水鍋里。旺火燒開。4、用勺子撈潔凈湯表面的臟沫子撇去。多撈頻頻。5、撈潔凈沫子后，改小火燉。6、約1個小時后（可以更長時間），羊肉熟了。7、一次撒夠鹽和胡椒，1分鐘后盛入大盆里。在盆里湯表面放上香菜段端上桌。要點：鹽必須后放，主要是讓湯有味道。一開始不能用熱水，必須用涼水燒肉。吃法：每人籌辦兩個碟子，分別盛鹽和孜然，用手抓羊肉撕開蘸著鹽吃。可以根據個人喜好改良碟子里的調料方子。用碗喝湯。湯類促進蛋白質的新陳代謝和合成。

牛肉湯原來可以這么做，鮮嫩爽滑營養高。多給家里煮牛肉湯，進補防寒，提高免疫。我做的牛肉湯十幾分鐘就能出鍋，鮮嫩爽滑，味的鮮美，湯汁清甜，易吸收，全家老小都愛喝！我家每周至少吃三回。大家常喝的牛肉湯都是牛骨頭，熬煮幾個小時煲的湯，對于上班族來說，很少有這么多時間做飯。我家喜歡喝湯，每天都喝，但是沒有這么多時間熬煮湯，我就用牛肉片滾湯，味道更加鮮美，食材少。我做的牛肉湯叫金針菇牛肉湯，主要食材就是牛肉、金針菇。金針菇也叫毛柄金錢菌，含有豐富的維生素、胡蘿卜素、礦物質。常吃金針菇還能降低膽固醇、緩解疲勞，提高免疫。湯類將粉絲燙熟一起放到鍋里就行。北京酸菜魚湯配料

清湯是難制的湯，也是質量好的湯。北京酸菜魚湯配料

哪些菌菇適合煲湯，滋補養生！平菇。平菇質地肥厚，嫩滑可口，而且價格很便宜。具有驅風散寒、舒筋活絡的作用，對腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不適等有一定效果，因此特別適合老年人食用。對婦女更年期綜合征也可起調理作用。草菇。草菇的維生素C含量高居菇類，有排毒的作用。另外，它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收，對糖尿病患者有好處。草菇的口感緊實有彈性，適合爆炒，這樣也比較不容易破壞維生素C。素炒或配合肉類都可以，燉湯也很鮮美。口蘑。口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品;此外，含有多種抗病毒成分，春天里多吃一些，可以有助于提高免疫，抵抗病毒。口蘑的肉質細膩滑嫩，香味濃郁，可跟各種新鮮肉片一起炒著吃。北京酸菜魚湯配料