電陶爐一種由爐盤的鎳鉻絲發熱，電陶爐采用電阻絲發熱。電陶爐一爐多能除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網；進行鐵板燒，燒烤等休閑娛樂；另外還有一項獨特優勢，因為其發熱原理為電阻式發熱技術，低輻射。當寒冬歲未，電陶爐還可以當暖爐用。電陶爐無明火，不產生一氧化碳，輻射，屬于無污染和無有害人體物質的健康產品。還具有醫療作用，因為電陶爐發熱是醫學界遠紅外線，只要經常使用就能活化細胞，促進血液循環，加速新陳代謝，紅外線波有促進血液循環，加速新陳代謝，****等功能。電磁爐和電陶爐加熱手段不相同，電磁爐主要是通過鍋體的導磁性產生渦流產生熱能，電陶爐使用更為傳統的方式，通過電阻絲的加熱來加熱鍋體，是更接近于明火加熱的方式。電陶爐承載能力可達到100斤以上。長沙煎扒電陶爐

電磁爐是通過線圈通過電流，產生渦流，直接讓鍋體發熱。渦流嘛，也就是那樣的磁場嘍，沒有輻射。大家可以到商場去看看，進口的電磁爐很少，偶爾看到的進口電磁爐個頭好大，那是加了電磁防護。國外審查的比較嚴，發達國家是控制電磁輻射污染的。國內的產品壓根就沒有防輻射，或者根本是做個樣子而已，包括國內那些傳統的品牌。電陶爐的發熱靠里面的關鍵部分：發熱盤。這種通過發熱絲發熱直接產生熱量，當然是沒有電磁輻射的。它還會產生紅外線，對人體是有好處的。杭州凹面電陶爐電陶爐則通過鎳鉻電阻絲通電后發熱，先加熱爐體表面，進而將熱量傳導到鍋具上來烹飪食物。

電陶爐比電磁爐好在哪里？電陶爐屬于無輻射、無污染和無有害人體健康的產品(電磁爐有比手機大15倍的電磁波輻射)。用材、質量好。所使用的各種原材料和零部件，都是達到了國家對電器產品的質量標準產品要求的，如：表面所使用的材料是耐高溫微晶玻璃面板(可耐900度高溫)。多用性。產品除了它的廚用做飯炒菜功能外，還設置有更多的其它功能，如：可以進行家庭式燒烤、冬天小面積取暖、紅外線殺菌功能、直接式耗電查詢、微電腦控制，面板上可以直接煎炸等功能。(電磁爐做不到)。具備其它特點。高級新型電陶爐產品還有一個更好的特點，不擇鍋具平底形鍋具都可以使用，不受其它任何限制，方便所有消費者的使用。(電磁爐要指定專業的鍋具)，超長使用壽命(8-10年)。

電陶爐的發熱盤是由發熱部份的鐵鉻發熱片和絕熱盤組成，電陶爐還具有漸進式溫升、三重熱均衡，無局部高溫等特點，不易出現糊底盤、假沸騰等情況，烹飪方式與燃氣灶一樣，可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉……，還能配套烤盤，烤網進行燒烤；對鍋具材質無特殊要求，也無電磁輻射危害。當寒冬歲未，電陶爐還可以當暖爐用。電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化為熱能的一種爐灶設備，其主要結構由發熱盤、微晶板、電控系統、溫控系統和爐體組成。電陶爐日常要做好清潔保養工作，比如將鍋中的食物清理掉，用干凈的抹布擦拭臺面與機身。

電陶爐的工作原理：電陶爐使用的是紅外線發熱技術原理，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線。加熱的時候實現均勻加熱的功能，能夠進行持續性的進行加熱，在功率上從100-2000W可以連續的調節，這種技術使得電陶爐加熱速度加快，更節能、省電，產熱過程中更健康安全。電陶爐的優勢：基本任何鍋具都可以使用，尤其適合高硼硅玻璃材料的鍋具。電陶爐的"慢火"是真正烹飪意義上的低溫慢火，非常適合燉煮、熬湯、煮茶。而電磁爐的"慢火"只是通過間歇啟停線圈來模擬慢火，烹飪效果比較差。電陶爐可以理解為燃氣灶的電力版本，可以在明火下使用。長沙煎扒電陶爐

電陶爐的發熱盤壽命可達到1W小時以上。長沙煎扒電陶爐

電陶爐是一種新型的廚房電器，而電磁爐是屬于一種傳統的電磁爐，這兩種產品對比下來，電陶爐在加熱原理、使用功能、以及環保健康方面都要略勝一籌。電陶爐的清潔和保養：1、電陶爐在清潔前應先關機待面板冷卻，拔掉電源插頭后方可進行清潔。2、微晶板、控制面板及機體輕微污垢請用柔軟的濕抹布擦拭，油污垢用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性清潔劑擦拭后再以柔軟的濕抹布擦拭干凈面板洗機體。請勿使用堅硬的刷子、鋼絲球、粉狀的清潔劑來清潔。3、清潔時需防止水流入機內，清潔后需用干布擦干水漬并晾干后再使用。切勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗機器。4、長時間不使用時，請將電源插頭拔離插座，并做好爐體的防塵防潮保護。5、請保持鍋具底部干凈，以免鍋具底部的污垢燒結在微晶板上。6、爐面有焦結物，用鏟刀呈45度斜角鏟除，再用柔軟的濕抹布沾少許的牙膏或中性清潔劑進行擦拭至不留殘渣。長沙煎扒電陶爐

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