電磁爐是采用了磁場感應電流，即渦流的基本原理而發明的烹飪爐具。當炊具放在電磁爐上時，通入電磁爐加熱線圈的交變電流就在加熱線圈周圍形成了交變磁場，交變磁場切割放在電磁爐上的金屬固體，在接觸面上形成大量的渦流，從而產生熱量。怎樣選購電磁爐？品牌：電器的品牌還是很重要的，電器的質量還是要看在產品的元件以及做工上，用料以及細節上的提升。所以，我們在選購時，選擇大的好的品牌，比選擇小品牌的產品要保險很多。依據自己需求選購合適的功率：一般來說3人以下家庭選1000W左右，4～5人選1300W左右，6～7人選1600W為宜，8人以上選1800W電磁爐。電磁爐在使用過程中還不會排出廢氣，因此十分環保。寧夏10千瓦電磁爐

使用電磁爐必須使用各項技術指標符合標準帶地線的三孔插座（比較好選用有CCC標志的產品），不可自行換用沒有地線的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固且不符和國家標準，這樣易產生瞬時打火，電流增大，較危險。插座不要位于電磁爐的正上方，防止熱量上升燒燙電源。若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與電磁爐同時使用，則較易損壞電磁爐，應引起注意，比較好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。比較好不同時使用或盡量不在電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞電磁爐。8千瓦電磁爐現價電磁爐是一種高效節能櫥具。

相比于油煙機、煤氣灶來說，電磁爐的日常清潔要更加輕松一些，畢竟體積小，可以隨意的移動。在清潔電磁爐時，首先一定要先切斷電源，以免發生觸電等危險。其次，先擦拭它的排風扇和通風口，然后再擦拭加熱面板。如果油漬比較頑固的話，可以蘸取少量的牙膏再擦拭，效果會更好。比較后，需要清洗的是鍋具和炊具了，在清潔鍋具時，需要注意的是一定要將鍋的底部擦拭干凈，以免使用時污染加熱面板。另外，現在大多數的電磁爐都是塑料面板的，所以需要經常的清潔，以免污漬堆積，這樣不只清潔起來比較費勁，而且也很難徹底的清楚污漬。

買大品牌的電磁爐，不買三無產品：之所以建議大家在購買電磁爐的時候注意一下品牌的問題，不只是因為大品牌的質量會更過關一些，也是因為大品牌的售后服務會更有保障。重要的是電磁爐損壞之后，根本就找不到相關的售后服務人員，如果自己花錢維修的話，那么和另外購買一臺新的電磁爐也差不多，想想就覺得很吃虧。因此建議大家在購買電磁爐的時候，盡量選擇一個大品牌。大品牌相對來說會更有保障一些，質量方面也會更過關一點，電磁爐也會更加地安全耐用，使用壽命也比較長。電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射的優點。

電磁爐開關的使用方法：如果想使用電磁爐，那么比較開始就應該先讓電磁爐啟動起來，也就是先按開關，需要用的時候將開關打開，不需要用的時候將開關閉合。電磁爐火鍋按鈕的使用：火鍋按鈕就是當你要煮火鍋的時候比較好的火候，一般不會是大火，所以家里面有要吃火鍋的話就要按這個按鈕比較合適。爆炒按鈕的使用：爆炒按鈕一般都是用在需要用大火炒的東西的時候用，所以如果需要用大火炒的話都可以用爆炒這個按鈕提供的火候來。炒菜按鈕的使用：炒菜按鈕就是在炒青菜的時候使用，如果家里要用電磁爐炒青菜，那么就可以利用炒菜按鈕來炒，火候剛剛合適。電磁爐設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、干燒報警、、欠壓保護、使用不當自動停機等。銀川嵌入式電磁爐桌

使用電磁爐前請檢視爐面是否有裂縫或破損，如已損壞，請勿使用。寧夏10千瓦電磁爐

電磁爐的操作優勢：無明火，無廢氣排放、大幅降低溫室效應；鍋具底部自身發熱，能量轉化利用率高；電磁爐加熱速度快，使用前應做好注備工作，切忌空鍋干燒；電磁爐實際功率與所使用的鍋具材質、結構、形狀及大小有關。電磁爐的標稱功率是在額定電源下，用標準鍋調試出來的功率。因此，為實現比較佳功率，電磁爐通常配備鍋具銷售。電磁爐的分類：電磁爐按使用場所分為民用電磁爐和商用電磁爐；按用途分為家用電磁爐、專業火鍋電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐、后廚炒爐；按功率分為電磁爐小功率電磁爐（800W以下）、常用功率電磁爐（1000W-2500W）、大功率電磁爐（3KW-35KW）；按使用或安裝方式分為嵌入（沉降）式電磁爐、臺式電磁爐、落地式電磁爐。此外，一些專業電磁爐，也有按爐頭數量、形狀、配置等來命名。寧夏10千瓦電磁爐

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