牛肉干的歷史沉淀很深很長，不是一個新品類，也不需要更多的市場培育和消費引導，不用擔心被其他產品所替代。就國內休閑牛肉產業來說，許多企業已經存在十幾年，但牛肉干市場的競爭依然不夠激烈。雖然企業數量很多，但由于布局分散，大多數企業銷售半徑很小。產業鏈不完整，迫使企業的銷售半徑只能維持在一定區域，能夠在全國市場銷售的產品尚未出現，所以這個產品始終局限為一種土特產。近幾年國內休閑食品市場的規模和相對規模都呈現高速地增長，高出食品市場平均增長率近20個百分點，總體銷售額在200-300億元左右，預計未來幾年每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業發展迅猛，但其結構卻并不均衡：谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對應的肉脯、肉干類休閑食品卻遠未飽和，蘊藏著巨大的發展前景。兩分調味，三分文火，再加五分食材，得十分可口牛肉。四川川味牛肉零食牛肉干歡迎選購

大膽假設，小心求證，是所有研究工作的基礎，研發部的同事們一直在用實際行動來踐行這個真理，而公司的“兩個提升”成為我們的精神之后，我們的工作開展得更加順利、更加成功，就如一艘在大海中航行的船舶，要是沒有燈塔的指引，而在錯誤的方向上航行，終將會導致巨大的災難。 “吾日三省吾身”先賢亦在每日審視自己的得行，我們更加要在“兩個提升”的帶領下，每日思考如何提升工作與產品品質，這是公司的未來，也是每個人的未來。 蓉城嚼勁口感牛肉干禮品兩分調味，三分文火，再加五分食材，得十分香酥牛肉。

內蒙古牛肉干是一道菜品，制作原料主要有牛肉、米龍、大黃瓜條，又名“內蒙古手撕風干牛肉”、“風干牛肉”、“手撕牛肉干”，是內蒙古特產，被譽為“成吉思汗的行軍糧”。源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。 內蒙牛肉干選用大草原無污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝制作而成。 孝莊故里位于美麗富饒的科爾沁大草原，這里的人們正是因為當年大玉兒出嫁時帶走的牛肉干，延續了蒙古族新娘遠嫁，族人以牛肉干賜福的習俗。

四川老川東食品有限公司前身為達縣旺盛食品廠。80年代，孫秀耀女士于1980年憑祖先傳下的牛肉制品配方開始創業，1984年在四川達州創建達縣旺盛食品廠，并創立了“老川東”品牌。1993年，達縣旺盛食品廠與中國澳門投資方合資組建達州澳達食品有限公司。2003年，公司為謀求更大發展空間和更多發展機遇，從達州搬遷至成都市新都區,在原達州澳達食品有限公司基礎上組建四川澳達食品有限公司。2014年，公司為將公司名稱和商標名稱統一，更名為四川老川東食品有限公司。公司位于成都市新都工業東區君躍路588號，占地面積60余畝,注冊資本6500萬元,現有職工400余人。公司是一家集牛肉制品生產、銷售、研制、開發于一體的大型民營科技型企業，為四川省“農產品加工省級帶頭企業”，公司“老川東”商標是四川省有名商標。兩分調味，三分文火，再加五分食材，得十分魅力牛肉。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中養氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，食用之后，會感覺全身充滿了力量，再無以前萎靡的癥狀，這也是食物帶給人們的又一個驚喜，除了果腹，在某些癥狀是能夠起到明顯的輔助作用，雖然不是起到主要的作用，但是能在日常生活中把一些小毛病給醫治一下，還是很不錯的。一口彈牙，牙齒上的舞蹈。達州川味牛肉零食牛肉干

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做法一 原料： 新鮮牛肉500克（500克的牛肉做好會只有400克左右）辣醬（選擇口味好的） 花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許，芝麻50克 將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼后切為厚0.2～0.3厘米的大薄片； 湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等調料，燒沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分鐘； 撈出瀝去水分，用電烤箱（或炭火）烘干即可食用，如煮肉時味不佳，烘烤時可撒些五香粉、味精等調料。用此法制的牛肉干，香味濃郁，口感良好。 四川川味牛肉零食牛肉干歡迎選購

四川老川東食品有限公司是一家有著先進的發展理念，先進的管理經驗，在發展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創新，時刻準備著迎接更多挑戰的活力公司，在四川省等地區的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果，這些評價對我們而言是比較好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發圖強、一往無前的進取創新精神，努力把公司發展戰略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川老川東食品供應和您一起攜手走向更好的未來，創造更有價值的產品，我們將以更好的狀態，更認真的態度，更飽滿的精力去創造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！