熱牛肉拌雙絲 原料： 熟瘦牛肉100克，豆腐干100克，白菜心100克，香菜少許，精鹽、醬油、味精、醋、辣醬油、香油各適量。 做法： 1．將熟牛肉、豆腐干切成絲，用開水焯透撈出，用涼水過涼，瀝干水分；白菜洗凈切絲；香菜洗凈，切半厘米長的段待用；用精鹽、醬油、味精、醋、辣醬油、香油對成調(diào)味汁備用。 2．把白菜絲放入盤內(nèi)，再依次放上豆腐干絲、肉絲、香菜，澆上用各種調(diào)料對好的汁即成。 特點： 香鮮適口，熱氣騰騰，下飯必備，老人小孩都喜歡。兩分調(diào)味，三分文火，再加五分食材，得十分趣味牛肉。四川牛肉干特產(chǎn)

牛肉干是一種牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。 牛肉是中國人的第二大肉類食品，次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作時間，曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關(guān)。成都川味牛肉零食牛肉干廠家直銷津津有味，口口生香，每一根都是安心的源泉。

牛肉干的歷史沉淀很深很長，不是一個新品類，也不需要更多的市場培育和消費引導(dǎo)，不用擔(dān)心被其他產(chǎn)品所替代。就國內(nèi)休閑牛肉產(chǎn)業(yè)來說，許多企業(yè)已經(jīng)存在十幾年，但牛肉干市場的競爭依然不夠激烈。雖然企業(yè)數(shù)量很多，但由于布局分散，大多數(shù)企業(yè)銷售半徑很小。產(chǎn)業(yè)鏈不完整，迫使企業(yè)的銷售半徑只能維持在一定區(qū)域，能夠在全國市場銷售的產(chǎn)品尚未出現(xiàn)，所以這個產(chǎn)品始終局限為一種土特產(chǎn)。近幾年國內(nèi)休閑食品市場的規(guī)模和相對規(guī)模都呈現(xiàn)高速地增長，高出食品市場平均增長率近20個百分點，總體銷售額在200-300億元左右，預(yù)計未來幾年每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業(yè)發(fā)展迅猛，但其結(jié)構(gòu)卻并不均衡：谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對應(yīng)的肉脯、肉干類休閑食品卻遠(yuǎn)未飽和，蘊藏著巨大的發(fā)展前景。

我們吃下的食物，塑造了我們自己。追求健康的生活方式，是現(xiàn)在主流的訴求，我們對吃下的食物，也變得越來越挑剔，養(yǎng)生，成為每一位“社畜”的必修課程。但這個世界的誘惑太多，回家路上的夜市，小區(qū)樓下的燒烤攤，還有外賣軟件里@你打折的奶茶，每***都是在擔(dān)心糖、油、鹽超標(biāo)中度過。感謝能讓我們比較大的擔(dān)心變成體脂稱上的20%，**困難的是中午選擇吃啥，**自責(zé)的是吃飽以后躺在沙發(fā)上摸摸圓滾滾的肚皮。于是，在朋克養(yǎng)生圈，吃飽了再鍛煉，成為一條“至理名言”。兩分調(diào)味，三分文火，再加五分食材，得十分嫩氣牛肉。

菜遠(yuǎn)牛肉 用途原料：嫩牛肉250克、芥藍(lán)菜250克、姜2片。 調(diào)味料（1）酒1大匙、醬油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。 （2）酒1大匙、蠔油2大匙、糖半大匙、芡汁半大匙。 制作： 牛肉洗凈，切薄片，用調(diào)味料（1）腌20分鐘。 芥藍(lán)菜折小段，洗凈，用開水氽一下，撈出后立刻沖涼備用。 先將牛肉過油，撈出后將多余的油倒掉，另用2大匙油炒姜片和芥藍(lán)菜，接著牛肉回鍋。 淋入調(diào)味料。（2）炒勻即盛出。 適用于：火鍋、鐵板、炭火烤肉、串燒、煎炒烹炸、牛肉飯及肥牛肉面津津有味，口口生香，每一根都是幸福的源泉。四川大品牌牛肉干有哪些

津津有味，口口生香，每一根都是能量的源泉。四川牛肉干特產(chǎn)

追溯牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣， “出入只飲馬乳，或宰羊為糧”。只要有供馬匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后，百十公斤重牛肉涼干后碾成沫后，只有十幾斤肉沫，裝袋后背在身上，只要有水便可沖飲。即使飲食缺乏，還可以射獵作為補充。在作戰(zhàn)中，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來給養(yǎng)的；這在后勤上減少了行進的輜重。牛肉干在遠(yuǎn)征作戰(zhàn)中起著很重要作用。 草原牧民自古就有涼曬牛肉干習(xí)俗，是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來時才肯拿出烹制。 四川牛肉干特產(chǎn)

四川老川東食品有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售相結(jié)合的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2002-05-13，自成立以來一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。公司主要產(chǎn)品有牛肉零食，燈影牛肉等，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。老川東以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求，產(chǎn)品獲得市場及消費者的高度認(rèn)可。四川老川東食品有限公司通過多年的深耕細(xì)作，企業(yè)已通過食品、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證，確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。