（2）酒Bar開業前的市場營銷？在酒Bar開業前，我們應該為酒Bar制訂一個市場合作推廣營銷方案。主要是針對能為酒Bar產生潛在客戶的機構或商家達成聯盟，并簽署協議，同時更有利于去獲取客戶。這些機構和商家一般包括，一、健身俱樂部，二、汽車4s店，三、大中型洗浴SPA\美容美發，四、化妝品專賣店，五、酒店大型中餐廳、西餐廳、咖啡廳，六、品牌攝影機構，七、家居城，八、時尚品牌、服裝店，九、電影院、密室挑脫，劇本殺等娛樂場所。與這些類型的商戶多聯系，創造合作的可能，互利共贏才能長久。場所資金自行留存風險大。商戶合規風險高，資金管理難度大，容易涉及違規清算業務。無錫商務KTV經營管理系統服務熱線

記住選址的三要三不要原則：周邊五公里到十公里周邊范圍內，人口基數在50萬的物業，我們可以選擇要。二是有超過50個停車位的獨棟物業我們也可以要。三就是之前做過電影院或者是劇院的，我們也可以要。三不要原則就是周邊，100米之內有小學中學的物業，我們不要。二不是商業用地的，我們不要。三房子的年齡過老的，我們也不要。一個場地是否適合開酒bar，從哪些方面看呢？first建筑層高，第二柱子跨度，第三結構類型，第四門口及廣告位，第五公共前廳第，六內外盤屋管網，第七供電系統，第八供水系統，第九通風系統，第十空調系統，第十一公共消防系統，第十二公共環保系統溫州酒吧設計方案管理系統產品介紹杭州夜店收銀管理系統軟件，歡迎聯系亞拉拉特網絡科技服務。

現在隨著生活當中的各方面的壓力越來越大，當我們忙碌一天時想去舒緩一下壓力放松身心的時候，酒bar就成為了我們的好去處，但是現在隨著酒bar越開越多，如何經營管理好一家酒bar就成為許多人關心的問題，下面為你分享一下酒bar管理的經驗，希望對你有所幫助。酒bar的酒水的毛利高于其他商品，酒水的控制和管理也比其他商品難，很多管理者為此而大傷腦筋，各種與管理相配套的酒bar服務方式也應運而生。在眾多的方式中有一種頗受管理人員關注，也是爭議較大的一種，這就是酒bar不直接對客服務。所謂酒bar不對客服務就是說所有酒水服務，包括開定單、添單、結帳等工作皆由酒bar所在或鄰近的餐廳負責，雞尾酒廊、舞廳、卡拉OK等酒bar也由餐廳派服務員前往服務，酒bar就象廚房一樣，領領貨，發發飲料，不負責接受客人點單、結帳等工作。這種管理方法早出現在香港及國外一些酒店，隨著管理人員和管理技術的引進，這種方法在我國一些內資和合資酒店也得以仿效。當然，酒bar不直接參與對客服務對于有效地控制酒水流失，避免各種現象的產生起了一定的積極作用。首先，可以防止調酒員與收款員勾結私吞貨款。因為不對客服務，調酒員不但不能接受客人的付帳，而且也不與帳臺接觸。

5、打掃吧臺內所有清潔衛生．6、后吧人員提前于9：00鐘前準備10個生果，并在營業中根據營業情況增加備用生果7、照單按時按量準確無誤地出貨。8、接單后須仔細看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現收金額、所找尾款）．9、非調制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。10、調制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之擺放有序，空瓶、空罐應及時處理，做到臺面、地面清潔．其中星期一打掃死角等吧臺衛生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機，扎啤機，周四、五、六則重復上述程序。周日打掃、整理．12、營業結束后將吧臺清潔衛生打掃干凈；并對所剩酒水進行清點記錄，鎖好吧臺所有酒柜。13、吧臺出品工作程序：服務員喊單、遞單――吧臺審查制作――出品、存單―――服務員按實際出貨。管理制度3首先你自己的酒水知識要豐富，每一個新的員工進來，你要負責培訓他們。你叫他們做的每一件事都要告訴他們原因。比如補充冰箱很簡單的一件事情，但是你要讓他們知道補充冰箱的同時你要記住每一瓶啤酒他的擺放位置，這瓶啤酒的產地，英文。這樣客人點酒你就很快可以知道放在那里。KTV管理系統解決方案WEB應用服務器專人管理，相關的程序要備份，保障可在盡量短的時間內恢復系統。

如發現快過期時,告,提前退回給酒商。第六檢查開吧前的準備工作,水果、酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清洗是否達標。第七嚴格執行見單出貨的要求,杜絕酒水出貨時的差錯,存、取酒要按照公司的有關規定嚴格執行,不得例外。第八下班前要認真清點當天營業所剩下酒水的數目,并做好記錄。根據經營預測提出第二天的酒水申購數量,并將吧臺內清潔做干凈,一切恢復正常后方可下班。管理制度61、工作時間內始終保持崗位有人，有服務，認真用心去完善每一項工作；2、上崗前按規定著裝，做到儀表整潔，合乎員工員工守則要求；3、積極配合樓面，在忙得過來的的情況下，熱情主動為樓面服務，及時了解和掌握餐廳的業務情況以及重大活動，配齊和備足所需各類果汁、茶水和果盤，保證供應不脫節；4、及時提出申購計劃前廳經理簽字按照經濟批量法的原則，控制好水果及原材料的領進量和倉儲量，確保不過多積壓，保證原材料的質量和新鮮度；5、領取原材料均需填單登記，確保數量、品種的準確，并做到經常盤點核對，保證帳物相符；6、保持營業環境以及倉庫的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網。室內保持通風，溫度適當，無潮濕霉味。福州夜店收銀管理系統軟，歡迎聯系亞拉拉特網絡科技服務。無錫商務KTV管理系統產品介紹

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開大型酒Bar要辦哪些證呢？一共要辦八個證，first要到住建局辦消防證，第二要到工商局辦營業執照和食品衛生許可證，第三要去衛生局辦衛生證，第四要到環保局辦環評，諾書第五要到文化局辦娛樂經營許可證和備案證，第六要到城管局辦理排污證，同時別忘了要去公安局備案。開一間酒Bar，需要準備哪些材料？一提交申請報告。二建筑質量檢查部門、上級行政主管部門和有關管理部門出具的證明審批文件。三消防監督機構出具的消防驗收意見書。法定代表人、經營負責人的有效身份證明，特種行業公共場所治安業務培訓證，以及居住地派出所出具的相關證明。從業人員的身份證件和務工證明，六租賃場地的合同證明。七其建筑物及內部設施的平面圖和文字說明。八公安部門所需審查的其他材料等等無錫商務KTV經營管理系統服務熱線