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來源: 發布時間:2025-07-19

    主料:大明蝦輔料:冬筍,香菇,西紅柿、青椒,大蒜頭,蔥白,蛋清半個,精鹽、白糖、料酒適量,干淀粉、濕淀粉、味精少許、花生油500克烹飪方法:1、大明蝦剝去頭、殼、尾,洗凈,用于毛巾壓干水份,用刀從蝦背中間片一刀(不要片斷)取出場泥,在二側再各片一刀,待用。2、冬筍、香菇、西紅柿、青椒切菱形片,蔥白切馬蹄形,大蒜頭剁末;蛋清和干淀粉調蛋清漿,將蝦上漿;精鹽、白糖、料酒、味精、濕淀粉、上湯調勻成鹵汁待用。3、鍋置旺火上,下花生油燒五成熱時,將上漿的蝦倒入,用筷子扒散,蝦肉卷成球并變色后用漏勺撈起,瀝干油。4、鍋留余油,再置旺火上,倒入香菇、冬筍等配料,翻炒幾下,注入調好的鹵汁,倒入過油的蝦球,翻炒幾下即成。小貼士:1、這種希望保持原汁原味的,以及鮮嫩的菜一定要旺火快炒,這樣才不會變老走形。河北天然電商冬筍農家

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    可以更加容易地去除表皮,從而提高剝皮質量及效率。附圖說明圖1為本發明系統與方法整體組成與流程框圖;圖2為本發明ccd識別系統的結構框圖;圖3為本發明實施例一的清洗系統結構框圖;圖4為本發明實施例二的自動剪切系統結構框圖。具體實施方式下面將結合本發明實施例中的附圖,對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例**是本發明一部分實施例,而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發明保護的范圍。實施例一:如圖1-3,本實施例提供的基于機器視覺的鮮筍識別、清洗與自動剪切系統,包括ccd識別系統、清洗系統、自動剪切系統和篩分系統,ccd識別系統和清洗系統、自動剪切系統、篩分系統電性連接,且清洗系統、自動剪切系統和篩分系統組合使用。ccd識別系統主要基于機器視覺技術,且機器視覺技術的主要包括畫面攝取系統和圖像處理系統,其中畫面攝取系統包括攝像機和圖像采集卡。圖像處理系統與清洗系統、自動剪切系統電性連接。清洗系統包括的設備有吹洗機和循環水洗機,洗吹機上設置有電加熱模塊,鮮筍在進行吹洗時由于外部泥土未完全干燥。海淀區健康電商冬筍以客為尊

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    其包括如下步驟:吹洗機將鮮筍的表皮和根部泥土吹洗除去,之后通過切根機將鮮筍的根部切除,進入篩分機后,根據鮮筍的直徑大小將鮮筍篩分為不同的等級,并且進入不同的輸送通道,相同直徑等級的鮮筍被剝皮機剝皮,剩下的鮮筍筍肉通過循環水洗機水洗,去除鮮筍表面殘留的泥土等污漬,待鮮筍洗凈后,鮮筍進入切條機,并且將鮮筍剪切成符合要求大小和形狀。實施例二:參見圖1、2和4,本實施例提供的基于機器視覺的鮮筍識別、清洗與自動剪切系統,包括ccd識別系統、清洗系統、自動剪切系統和篩分系統,ccd識別系統和清洗系統、自動剪切系統、篩分系統電性連接,且清洗系統、自動剪切系統和篩分系統組合使用。ccd識別系統主要基于機器視覺技術,且機器視覺技術的主要包括畫面攝取系統和圖像處理系統,其中畫面攝取系統包括攝像機和圖像采集卡。圖像處理系統與清洗系統、自動剪切系統電性連接。清洗系統包括的設備有吹洗機和循環水洗機,自動剪切系統包括的設備有切根機、剝皮機和切條機,剝皮機設置有前置加熱霧化器,為了在剝皮前軟化鮮筍表皮,可以更加容易地去除表皮,從而提高剝皮質量及效率。篩分系統的設備為篩分機,篩分內容為直徑篩分,通過直徑篩分,劃分等級。河北天然電商冬筍農家

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