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你還記得,你上次吃糖葫蘆是什么時候嗎? 作為中國傳統(tǒng)小吃之一的糖葫蘆,是刻在無數(shù)人記憶深處的童年味道,稻草架子上的鮮艷紅色是喜悅和幸福的顏色,唇齒留香間是冰糖脆皮與新鮮水果的完美碰撞。 糖葫蘆又叫冰糖葫蘆,起源于南宋,在東北地區(qū)被叫作“糖梨膏”,在天津有著“糖墩兒”的別稱。 傳統(tǒng)的糖葫蘆是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀和白芝麻,糖稀遇風(fēng)迅速變硬,具有酸甜脆爽的口感;現(xiàn)代的糖葫蘆則是多種多樣,通過選擇不同的配料和形狀,衍生出許多變化和創(chuàng)意,如水果糖葫蘆、巧克力糖葫蘆等。冰糖葫蘆,以其脆嫩香甜,軟糯適口的特點而聞名。廣州青提夾餡冰糖葫蘆代理品牌
現(xiàn)在對于冰糖葫蘆的起源,有很多的小故事,比較常聽的就是以下這個版本了。 早些年在北京 春節(jié)的廟會上,廠甸里,還時常看到串得長長的糖葫蘆,頂上貼著一面小彩旗,一串上足有百十來個山植果,被紅紅的果實壓彎了的竹簽子,拿在手中一顫一顫的,更增添了節(jié)日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷,還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗,名趙停(公元1147——1200年),是宋孝宗趙慎的第三個兒子。紹熙年間,趙停寵愛的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦,不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品,皆不見什么效果。皇帝見愛妃日見憔悴,也整日愁眉不展。 后來無奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮,為黃貴妃診脈后說:“只要用冰糖與紅果(即山植)煎熬,每頓飯前吃五至十枚,不出半月病準(zhǔn)見好。”開始大家還將信將疑,好在這種吃法還合貴妃口味,貴妃按此辦法服后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展開了愁眉。佛山椰子冰淇淋夾餡冰糖葫蘆地址冰糖葫蘆是一種傳統(tǒng)的中國小吃,以其甜脆可口的口感和獨特的外觀而聞名于世。
冰糖葫蘆售賣商家很多,但是單一持久售賣的商家少之又少,然而圓貴妃通過鎖鮮工藝,保證了原材料的新鮮,繼而延伸到二十多種口味;使圓貴妃即傳承了傳統(tǒng)工藝又延展中國糖葫蘆的多樣性。圓貴妃致力于保護傳承以及創(chuàng)新中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“冰糖葫蘆”,勵志讓全球每個人都可以享受中華民族傳統(tǒng)美味讓全世界更了解中國傳統(tǒng)食品歷史淵源。圓貴妃為傳承800年歷史淵源的“冰糖葫蘆”并保護好這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn),圓貴妃從產(chǎn)品口味、儲存方式、銷售形態(tài)等多元化層面,對冰糖葫蘆進(jìn)行一系列革新升級。讓新一代兒童與年輕群體接受并了解冰糖葫蘆,讓傳統(tǒng)食品也能走進(jìn)千家萬戶生活。
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從小吃到零食,糖葫蘆一直都在觸達(dá)懷舊情懷,無論何時,糖葫蘆始終是小朋友的美味之選,也是大朋友的中意之品,我們懷念無所憂慮的孩童時代,總會在無意間借物思情,揣著懷舊侃侃而談。近些年來,山楂口味迅速崛起,據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示,山楂類零食在過去兩年的復(fù)合增長率超過40%,山楂棒棒糖、山楂氣泡水等新形態(tài)零食拉動了山楂市場。作為山楂屆的鼻祖,糖葫蘆也是當(dāng)仁不讓的搶占市場,紅彤彤的糖葫蘆,被金色糖漿包裹得水色瀲滟,舔一口,甜到心底。 糖葫蘆作為一種快樂的零食,可以讓人忘卻煩惱,它可以在忙碌的工作中為人提供一份小確幸,也可以在無聊的時光中成為讓人愉悅的小玩物,無論是吃一個還是分享給朋友,都讓人心情愉悅。 正是如此,糖葫蘆在零食屆有著不可被取代的地位,它所帶來的情緒價值和懷舊體驗是其它零食所不可比擬的。冰糖葫蘆是北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。北京原乳夾餡冰糖葫蘆生產(chǎn)廠
冰糖葫蘆的糖漿怎么做?廣州青提夾餡冰糖葫蘆代理品牌
關(guān)于冰糖葫蘆的傳說有很多,其中一個更能說明它的美味和開胃效果。那就是,南宋紹熙年間,宋光宗Z寵愛的皇貴妃生了怪病,她突然變得面黃肌瘦,不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重的藥品,都不見效。眼見貴妃一日日病重不起,皇帝無奈,只好張榜招醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮,他在為貴妃診脈后說到:“只要將‘棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬,每飯前吃5~10枚,半月后病準(zhǔn)會好。”貴妃按此方服用后,果然如期病愈了。于是龍顏大悅,命如法炮制。后來,這酸脆香甜的山楂傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。廣州青提夾餡冰糖葫蘆代理品牌