紅曲酒的蛋白質含量非常高，可以說在各式兄弟酒中也是名列前茅的，在發酵過程中，蛋白質與單寧聚合，就會產生類似沉淀物的物質，另外酒體中少量的鐵離子也會與單寧酸聚合，產生沉淀物，所以酒中有少量的沉淀物是正常的，不影響飲用，但是如果沉淀物非常多呈絮狀、且酒體味道發生變化，那就要仔細甄別了。紅曲酒的價位高低取決于發酵年份，本身品質、釀造工藝等多種因素，年份越高，酒體發酵越充分，富含的營養成分更加豐富，醛，醚等影響口感的成分揮發的也越多，因此酒體口感更好。紅曲酒對身體好處多多。婺城區新派紅曲酒工廠

同行紅曲酒保質期通常是在一年到兩年左右，但是在喝之前還是要仔細的辨別一下口感是否正常，如果出現變質的情況是堅決不能繼續飲用的，紅曲酒在變質之后通常會有變酸或者是變臭的情況，出現上述現象的話就說明紅曲酒變質了。紅曲酒對于人體來講是比較有好處的，紅曲酒當中含有多酒營養成分，并且紅曲酒是用多種中藥材和中藥精華制作而成的，因此適當地飲用紅曲酒對于人體來講不僅具有滋補的效果，同時還能夠起到補益的作用，但該種酒類并不適合長期以及大量服用。鹽城消食紅曲酒紅曲酒性溫，喝下去溫暖身體，酒精能夠幫助血液循環。

紅曲酒不僅可以秋冬溫飲，夏天熱飲對身體也是極好的，暫聽偶分解一下：夏季氣溫高，人體的新陳代謝加快，機體對各種營養素的需求量也隨之增加。有關研究表明，在諸多常見的酒種中，紅曲酒的營養價值是較高的，含有多種氨基酸和微量元素，且可為人體直接吸收。而且，《本草綱目》記載，紅曲“消食，健脾燥胃”，能夠緩解高溫帶來的“苦夏”食欲不振，還能幫助脾的運化排出濕氣，紅曲多糖還能夠提高免疫力，在紅曲酒盛行的江浙地區，長飲紅曲酒的人，大多身體健康，體形不胖，精神矍鑠，明代李時珍曾說：“少飲則和血，壯神御寒……若夫暑月飲之，汗出而膈快身涼;赤目洗之，淚出而消赤散，此乃從治之方焉。”

黃酒真正的中國國酒黃酒是世界上古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。黃酒源于中國，且唯中國有之。早在3000多年前的商周時代，國人便酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒是符合中國人口感,適合中國菜品的酒種，口感溫而不烈、含而不露，飲用黃酒不僅能增加食欲，使人心情愉快、身體舒暢，適量常飲還有益于身心健康。丹溪酒業地處中國名醫之一朱丹溪先生的故里，浙江省歷史文化名鎮--義烏市赤岸鎮。公司主營紅曲酒、紅曲醋、紅曲白酒系列產品，其中丹溪紅曲酒始創于1327年，遠銷國內外，丹溪牌被評為中華老字號。丹溪酒業以黃酒復興為品牌使命，以成為中國黃酒前列企業為目標，致力于為廣大消費者提供以丹溪327、丹溪紅曲酒為主旋律的紅曲黃酒。紅曲酒的功效與作用有哪些？

紅曲酒是糯米加紅曲和白曲發酵的酒，其紅色是紅曲酶自然發酵的結果。而且，紅曲酶中還含有降血脂、、降膽固醇和的天然他汀，是養生保健效果的養生酒。紅曲酒較初起源于浙江，后來又流傳至福建等地，并被福建人作為婦女產后的月子酒，將其與魚、肉或雞一起燉煮后食用，具有健脾、暖胃、溫中、祛寒、、和化淤等功效，對產后惡露不凈及促進產婦身體恢復均有良好效果。紅曲酒屬于米酒中的黃酒，其釀造方法與米酒基本相同。紅曲酒中含有多種人體所必需的氨基酸以及維生素，經常飲用能夠增強自身的抵抗力，還能在一定程度上緩解衰老老;紅曲入藥,是一種出色的降血脂、改善血壓天然藥物。上海溫潤紅曲酒聯系方式

丹溪酒業是釀造紅曲和紅曲酒兩項行業標準的制定者。婺城區新派紅曲酒工廠

人杰地靈，丹溪紅曲酒，金元四大醫家之一朱丹溪先生就出生在這里，健脾暖胃之酒，丹溪酒業，已凝聚成700年養生文化的結晶，聰穎、選用國家一級保護的浙中腹地雙尖山脈之柏峰水源，丹溪紅曲酒，有機糯米，把對老祖宗的濃濃感情，700年丹溪 紅曲酒的綿綿香味從這雙尖山下飄出，香飄全球。麥力士城市會客廳是以全新概念將本地特色產業-麥力士.中國新派紅曲酒、茶道、香道、紅木文化、名家書畫、股神大咖分享、企業管理咨詢等業態融入的中商務人士的一個共享空間。婺城區新派紅曲酒工廠

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