食品凍干機設備根據物料熱交換方式分為：接觸式凍干機、輻射式凍干機。市場上大部分企業有選擇輻射式 冷凍干燥機 生產線，運作流程是因為物料倉的隔板沒有制冷功能，需要在食品凍干倉外面的預凍庫預凍結晶，然后通過導軌轉運至物料倉體，關閉倉門后開始真空干燥，因為隔板沒有制冷能力，控溫干燥溫度只能從常溫~120℃，導致大部分食品凍干工藝無法滿足，食品 冷凍干燥 設備運行需要人工干預操作，而且出現凍干物料的營養成分流失，導致干燥物料變色、塌陷變形、不復水等問題。在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品，藥品和食品干燥。上海草莓凍干設備廠

凍干食品是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了食品原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，可以在常溫下保存較長時間，是理想的天然衛生食品。在制冷系統中，蒸發器是輸送冷量的設備,制冷劑在其中吸收壓縮空氣的熱量，實現脫水干燥的目的。壓縮機是心臟，起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用。冷凝器是放出熱量的設備，將蒸發器中吸收的熱量連同壓縮機輸入功率轉化的熱量一起傳遞給冷卻介質（如水或空氣）帶走。膨脹閥/節流閥對制冷劑起節流降壓作用、同時控制和調節流入蒸發器中制冷劑液體的數量，并將系統分為高壓側和低壓側兩大部分。天津凍干設備二手使用和維護凍干機首先需要注意對設備進行定期的檢查和保養，確保設備運行正常、穩定和可靠。

 制冷壓縮機將蒸發器內的低壓（低溫）制冷劑吸入壓縮機汽缸內，制冷劑蒸汽經過壓縮，壓力、溫度同時升高；高壓高溫的制冷劑蒸汽被壓至冷凝器，在冷凝器內，溫度較高的制冷劑蒸汽與溫度比較低的冷卻水或空氣進行熱交換，制冷劑的熱量被水或空氣帶走而冷凝下來，制冷劑蒸汽變成了液體。這部分液體再被輸送至膨脹閥，經過膨脹閥節流成了低溫低壓的液體并進入蒸發器；在蒸發器內低溫、低壓的制冷劑液體吸收壓縮空氣的熱量而汽化（俗稱“蒸發”），而壓縮空氣得到冷卻后凝結出大量的液體水；蒸發器中的制冷劑蒸汽又被壓縮機吸走，這樣制冷劑便在系統中經過壓縮、冷凝、節流、蒸發這樣四個過程，從而完成了一個循環。

凍干機的工作原理是將物料置于低溫環境中快速冷凍，使物料中的水分成為固態，并通過真空器具將化學反應和水分升華掉，將完全干燥后的物料封存于關閉的容器中，從而達到保護和保鮮的目的。凍干工藝使物料中的水分分離成氣態，而其他偏振成分并不會損失其活性和營養成分，物料可以進行很長時間的儲存或運輸，不產生變質和損失。在制藥領域，凍干機被大范圍地應用于制藥企業和制定注射藥物。由于凍干過程可以保持產品質量和有效成分，有利于維持他們的穩定性。在食品加工和保存領域，凍干機的應用范圍也十分廣大，可以保持食品的營養成分和口感，比如保鮮果蔬、肉類和海產品等。同時，在科研領域中，凍干技術也是生物樣品高效的儲存和分析方式之一。真空冷凍干燥機在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質；

冷凍干燥的基本原理是基于水的三態變化。水有固態、液態和氣態，三種相態既可以相互轉換又可以共存。當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。凍干制品成海綿狀、無干縮、復水性極好、含水分極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法無可比擬的優點，因此該技術問世以來越來越受到人們的青睞。冷凍干燥方法多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品一般都存在體積縮小、質地變硬的問題，易揮發的成分大部分會損失掉，一些熱敏性的物質發生變性、失活，有些物質甚至發生了氧化。因此，干燥后的產品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。食品凍干機可以用于食品的干燥、脫水、保鮮等加工過程。北京草莓凍干設備型號

凍干設備可以將化工原料、催化劑等物品進行干燥、脫水處理，以便于儲存和使用。上海草莓凍干設備廠

果蔬凍干機的常見問題及解決方法：一：室內溫度高于30℃果蔬凍干機需要在合適的環境中運行。當室內溫度高于30℃時，冷凝器可能無法發揮冷凝作用，使系統失效。這時的維修方法是，如果室內溫度在28℃左右，用戶可以打開冷凝器的后門或房間的門，從而優化通風降溫條件。二：環境中的濕度過高當環境中的濕度較高時，容易讓電氣發生故障或者短路。針對這種情況，維修方法是，使用通風設備或者開窗進行通風，從而減低濕度。三：供電電壓不穩定果蔬凍干機正常的工作電源電壓為215-225伏，偏離電壓允許范圍后，壓縮機就不能進行有效地工作甚至根本不能運轉。針對供電電壓不穩定的情況，解決辦法是，當電源電壓不合格時，更換合格的供電電源；當供電電壓不穩定時，可使用AVR(220V)或在原工作電源上加穩壓器。四：果蔬凍干機上或環境中的灰塵過多如果冷凝器和壓縮機上灰塵過多，很容易使冷凝器無法達到冷凝效果，這直接影響壓縮機的使用效果。上海草莓凍干設備廠

臨朐易澤環保科技有限公司正式組建于2019-03-08，將通過提供以凍干設備，烘干設備，凍干機，烘干機等服務于于一體的組合服務。旗下易澤在機械及行業設備行業擁有一定的地位，品牌價值持續增長，有望成為行業中的佼佼者。我們在發展業務的同時，進一步推動了品牌價值完善。隨著業務能力的增長，以及品牌價值的提升，也逐漸形成機械及行業設備綜合一體化能力。值得一提的是，易澤環保致力于為用戶帶去更為定向、專業的機械及行業設備一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時，更能憑借科學的技術讓用戶極大限度地挖掘易澤的應用潛能。