菜譜設計：

  1、餐廳供應的菜品應當符合營養標準，菜譜內容豐富，每餐的葷、素菜在一周內不應雷同。

  2、餐廳應當提前一周將菜譜上網，待餐廳主管審定后，在餐廳展板公布。對審核認為未達到營養標準或菜品雷同的菜譜，餐廳應及時修訂。

  3、菜譜一經審定不得擅自變更，餐廳必須嚴格按照審定后的菜譜標準配制。如因特殊情況確需變更菜譜的，快報餐廳主管確認。

  4、菜譜必須有投料標準和熟品重量。主食每周調整花色品種，盡可能做到品種豐富，營養合理。

   服務質量管理：

  1、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。

  2、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。

  3、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業人員的職業道德、必須掌握的衛生知識和衛生法律知識為主。從業人員必須獲得由衛生行政部門頒發的培訓證書方可上崗。

    以上就是為大家帶來的有關于食堂承包的相關注意事項，希望對大家有幫助！ 無錫產品配送，上海勇滬農產品配送有限公司為您提供，有需求可以來電咨詢！寶山區咸肉產品配送行業

農產品物流配送的內涵是指按照農產品消費者的需求，在農產品配送中心、農產品批發市場、連鎖超市或其他農產品集散地進行加工、整理、分類、配貨、配裝和末端運輸等一系列活動將農產品交給消費者的過程。其外延主要包括農產品供應商配送和超市連鎖配送兩方面。其中，前者主要包括農產品配送企業、農產品批發市場、農產品生產者的專業協會等配送主體向超市、學校、賓館和社區家庭等消費終端配送農產品的過程，而后者主要是經營農產品的超市由總部配送中心向各連鎖分店和其他組織配送農產品的過程。閔行區豆制品產品配送產品配送，就選上海勇滬農產品配送有限公司，有需求可以來電咨詢！

三是“三廢”等有害物質不超標，蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質含量不超過規定允許量。質量——主要是指商品質量。個體整齊，發育正常，成熟良好，質地口味俱佳，新鮮無病蟲危害，凈菜上市。營養——是指蔬菜的內含品質。由于蔬菜種類繁多，各具特色，在營養上差異很大，但蔬菜類的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要來源，因此圍繞這三類成分的含量及各種蔬菜的品質特性來評價它們的營養高低。由此可見，蔬菜不僅是實現綠色食品工程基本的材料資源，而且還是農業可持續發展及人類生存環境保證的重要組成部分之一。

設備方面要注意：另外是關于設備方面的問題，也同樣是大家在選擇蔬菜配送公司的時候需要考察的。前面我們說到配送的車輛，這是一個設備供應。另外蔬菜的配送還需要進行保鮮等等處理，這樣才能更好的保證蔬菜的質量。也就是說蔬菜配送的公司還需要有非常好的蔬菜儲存設施才行，更好的保證蔬菜的新鮮程度。有很多人是比較信賴我們康鮮農副產品配送服務公司的，車輛設備完善，而且都配備了完善的保鮮措施，能讓大家吃到更加新鮮的蔬菜。其實也不僅是這樣，我們在選擇的時候也還要看看時效性等多方面問題。究竟配送速度如何，是否可以保證在人們買菜之前到達市場?另外新鮮程度如何，是不是足夠新鮮?還有蔬菜品質如何，是否有精挑細選?這些都是我們在選擇蔬菜配送公司的時候要重點考慮的。上海農產品配送公司口碑好？

上海勇滬農產品配送有限公司主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農產品為主的配送菜服務公司。是一家集送菜服務、營養配餐、食品購銷及物流配送為一體全新商業模式的企業。本公司位于上海比較大的農副產品批發市場，公司有豐富的貨物資源，有專車和專業的配送團隊！送菜的服務對象：專業為各大飯店、酒店、西餐廳、火鍋店，學校、醫院、會所，KTV所，企業食堂，各大超市等提供各種蔬菜水果調料凍品等農產品配送服務組合產品配送，就選上海勇滬農產品配送有限公司，歡迎新老客戶來電！崇明區臘肉產品配送公司

寶山區生鮮產品配送方式。寶山區咸肉產品配送行業

 完善冷鏈物流體系。鼓勵適應市場需求的冷藏庫、產地冷庫、流通型冷庫建設，推廣應用多溫層冷藏車等設施設備。鼓勵大型食品生產經營企業建設完善停靠接卸冷鏈設施，在商場超市等零售終端網點配備冷鏈設備，推廣使用冷藏箱等便利化、標準化冷鏈運輸單元。升級冷鏈物流體系，以減少因較低的冷鏈運輸水平所導致的損失。完善冷鏈物流基礎設施網絡，加強先進冷鏈設備應用，健全冷鏈物流標準化設施設備和監控設施體系。冷鏈物流應當與上下游企業達成合作關系，有助于市場規模的擴大，幫助解決供需信息不平等的現象，還能夠保證資源的充分利用，節省成本，保證生鮮品的質量。寶山區咸肉產品配送行業

上海勇滬農產品配送有限公司致力于農業，以科技創新實現***管理的追求。勇滬深耕行業多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的農產品配送，農副產品配送，機關單位配送，食堂農產品配送。勇滬始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。勇滬始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使勇滬在行業的從容而自信。