山西白酒行業|?純糧固態發酵白酒|廣順源酒

來源：發布時間：2024-07-19

在品味白酒時，我們常常會關注酒精度數這個指標。但您有沒有想過，這些酒精度數是如何被準確測量出來的呢？***，就讓我們一起走進白酒酒精度數測量的奇妙世界。

要測量白酒的酒精度數，**常用的方法是酒精計法。

首先，需要準備好測量工具，包括量筒、酒精計和溫度計。

接下來，將待測的白酒樣品小心地倒入量筒中，注意不要讓酒液濺出，保證測量的準確性。然后，將酒精計輕輕放入量筒內的白酒中，待酒精計穩定后，讀取酒精計上的刻度，這個刻度顯示的是酒液中酒精的體積分數，也就是初步的酒精度數值。

但這還不夠，因為酒精的體積會受到溫度的影響，溫度不同，相同體積的酒精所對應的度數也會有所不同。所以，這時還需要將溫度計一同放入量筒內，測量酒液的溫度。

有了溫度和初步的酒精度數值后，就需要對照酒精度換算表來得出準確的酒精度數。酒精度換算表是根據不同溫度下酒精的體積變化制定的科學依據，通過查找對應溫度下的修正值，對初步測量的酒精度數值進行修正，就能得到**終準確的酒精度數了。

除了酒精計法，還有氣相色譜法等更為精確和專業的測量方法。氣相色譜法是利用色譜柱將白酒中的不同成分分離，然后通過檢測器檢測酒精的含量，這種方法通常在專業的實驗室和檢測機構中使用。

了解了白酒酒精度數的測量方法，是不是讓您對白酒又多了一份深入的認識呢？下次當您拿起一瓶白酒，看到上面的酒精度數時，就會知道這個數字背后的測量過程啦。

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