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惟精環境:科技賦能,守護綠水青山
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解鎖流域水質密碼,“三維熒光水質指紋”鎖定排污嫌疑人!
重磅政策,重點流域水環境綜合治理資金支持可達總投資的80%
白酒的主要釀造原料是糧食,常見的有高粱、小麥、玉米、大米、糯米等。高粱是許多質量白酒的主要原料,其淀粉含量高,蛋白質和脂肪含量適中,經過發酵能產生豐富的香味物質;小麥常被用于制作酒曲,為發酵提供微生物和酶;玉米含有較多的植酸,發酵后可產生特殊的香味;大米和糯米則能使酒質更加綿甜、柔和。此外,水也是白酒釀造不可或缺的原料,質量的水源能為白酒的品質奠定基礎。