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祭酒源于古代祭祀禮儀,現演變為飲酒前的儀式:滴酒于地:敬天敬地,感恩自然饋贈。杯口向下輕觸桌面:敬祖先或逝者,表達緬懷。宴席中長輩先祭酒:體現 “長幼有序” 的傳統禮儀,非祭祀場合可簡化為示意性輕晃酒杯。