解凍機操作簡單實用性強,低溫高濕度空氣解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整,解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態,可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品,具有其他解凍方法無法比擬的優越性,適用于肉類、水產品及其他各類凍結食品解凍之用。的解凍方式采用加濕系統,可在低溫環境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍庫內形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產品質量的前提下,縮短解凍時間。標準食品衛生要求,庫內配有除菌消毒裝置,消除了水沖解凍和自然解凍造成的食品相互污染,滿足食品衛生的要求。奧納爾制冷科技在產品規格配套方面占據優勢。新疆魷魚解凍機安裝
伴隨著生活水平的提高,飲食消費結構逐漸發生轉變,肉制品的消費比例明顯上升,其中包括冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉。其中,冷凍肉一直被認為口感不及冷鮮肉。然而,由于采用急速冷凍,肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著我國人們生活水平的提高,對肉類產品的需求量越來越大,逐漸使我國成為肉類生產和消費大國,肉類加工業也已逐步成為關系到國計民生的重要產業。在肉類加工行業,時常將冷凍肉作為原料進行后續生產。低溫高濕解凍機的應用,能夠留住肉的新鮮口感,讓冷凍肉也能“鮮”起來。智能化低溫高濕解凍機凍肉解凍機定制奧納爾制冷科技源與您同心協力共創輝煌。
解凍機主要適用于雞肉,鴨肉,肉制品和海鮮制品的解凍。解凍機的特點是簡潔大方,實用性強,時間和溫度可調,工作效率高,節省人工成本,電動機采用調速擺線針輪電動機,增加了設備電動機的使用壽命,并提高了運轉速度。速度穩定可調。解凍機結構簡單美觀,實用性強,時間和溫度可調,工作效率高,節省人工成本。電機使用調速擺線馬達,運行速度穩定可調,增加了設備電機的使用壽命。解凍機由材料制成(電氣部件除外),可有效防止設備腐蝕和損壞。該設備設計科學,勞動強度低,使用方便,消耗的人力少,衛生,自動化程度高,是食品加工行業的理想設備。解凍機具有速度可調,溫度可調的特點。的內襯結構解決了產品雜質難以清理的缺點,完全改善了設備的衛生條件,在確保產品質量的同時保證了衛生標準。
冷凍肉緩化設備應用于禽類魚類,海鮮類,蝦類,水產類的迅速解凍,能同時將產品多次放入解凍池內,水浴式解凍將產品還原天然解凍的方法,節約水,清洗方便,多次過濾水循環重復利用。冷凍肉緩化設備主要有水箱,氣泵發生器,恒水槽,循環水泵,傳送網帶,變頻調速電機等組成。該設備操作簡單,在水箱、水箱的底部設置有排水口,用于循環水的迅速排除,在其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵,氣泵設置在水箱外,對水槽水進行吹動,使氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內,帶動水翻滾,其另一端設置在水箱外且與氣泵相連對產品進行迅速解凍。冷凍肉緩化設備應用于禽類魚類,海鮮類,蝦類,水產類的迅速解凍,能同時將產品多次放入解凍池內,水浴式解凍將產品還原天然解凍的方法,節約水,清洗方便,多次過濾水循環重復利用奧納爾制冷科技產品質量穩定,設計多樣,贏得了眾多好評。
在日常生活中,大家常常會購買各種的冷凍肉回家烹飪后,感覺總是沒有冷鮮肉好吃,相信很多人都有這樣的困惑。除了烹飪條件不同,問題很有可能出在“解凍”環節;在肉類加工行業,時常將冷凍肉作為原料進行后續生產。由于冷凍肉屬于凍結食品,整體較硬,不便于加工,而此時則需要對產品進行解凍處理,尤其是針對進口肉類。隨著凍肉進口市場的發展趨勢,大量的凍豬肉、牛肉等已經開始進入中國市場,無論是凍肉要進入超市、批發市場還是做肉制品深加工,都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達到可以切配要求,這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍。同時對于大型肉制品加工廠來說,面對生產加工進度,原料缺遲遲不能化凍,不只浪費了時間,而且還會延誤加工進程,放慢加工產量,影響企業的名譽和名聲。解凍機工作原理:在低溫高濕的環境下利用循環空氣使其與凍品表面接觸,讓凍品在一定的溫差狀態下緩慢解凍。風箱里面包含有調風板,保證了風機產生的風可以均勻的吹向每一層凍品,一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導,終通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間來實現解凍(低溫在10度左右抑制細菌的生長,濕度在90度左右)。奧納爾制冷科技擁有完整、科學的質量管理體系。河南牛肉解凍機生產廠家
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解凍是加工、消費的必經環節。因此,提高解凍效率并有效掌控產品品質,選擇合適的解凍方式很重要。目前,水、空氣等傳統解凍是家庭和工業生產中比較常見的解凍方式,存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統解凍存在的問題,低溫高濕、微波等現代解凍技術不斷涌現,其中低溫高濕解凍技術在提高效率、保持品質的同時,兼備成本低、適用性強等優勢,在解凍領域備受關注。研究發現,高濕利于解凍,4℃高濕環境中牛肉解凍速率是低濕環境的3倍;與常規空氣解凍相比,牛、雞等畜禽肉品汁液、營養流失及蛋白質氧化程度相對降低,肉色、質構及肌肉微觀結構保持良好。新疆魷魚解凍機安裝