團餐配送企業依訂單生產和管理，在食品制作上以封閉式生產線形式批量生產，并以原物料采購配送體系、加工生產線系統、快捷送餐系統、完善終端分配網點服務等為基本產業鏈。與其他餐飲行業一樣，團餐經營風險來自于公眾衛生安全、運送管理環節以及餐品時效性等方面。能夠為客戶提供多種就餐模式選擇，如自選式、傳統套餐、傳統面食、西式扒飯、特色餐（干鍋、湯鍋類）等。餐飲企業的供應鏈不是孤立的存在，他與企業的戰略布局、產品規劃、餐單管理、標準化出品是緊密相關的。團餐配送應該深度挖掘用戶需求，探索多元的業務場景。廣東企事業團餐配送團隊

團餐配送企業為更好地適應廣大消費者的消費需求，逐步走向多元化發展，“無邊界”成為擴寬領域、開發渠道的主要問題。除了社餐品牌、各行業頭部企業跨界入團餐局外，團餐企業整體發展顯得頗為謹慎，其主要原因是費用高，但是利潤低。面向這一群體的團餐企業主要可分為三種：食堂承包模式、集體配餐模式（中央廚房）以及團餐企業食材供應（主要向一二類團餐企業供應食材）。面臨著以下三大發展壁壘：一：難以滿足客戶多元化需求；二：團餐管理人才稀缺，人力成本高；三：食堂承包要求規模大、資質高。顯然，團餐的經營似乎是一成不變，加上在數字化、智能化發展趨勢下，團餐需要多方面突變，打開多元化發展正向思維。廣東企事業團餐配送團隊團餐配送針對食材采購一貫承諾，實現了多少，只有團餐企業自己知道。

團餐配送的出現，解決了社區居民或某一類社區人員的就餐問題，在國家的策劃和指導下，社區團餐項目是一種不以營利為主的服務類項目，居民可在固定的餐廳享受價格實惠的餐飲，并可穩定經營。這類人群大多視早餐為黃金時間，并且基本將用餐時間安排在早上7點，待用餐完畢后開啟現在的行程或工作。社區團餐將早餐變為主要經營的類目之一，顯然已獲得固定的消費群體。團餐配送可以在運營模式上適當向社餐靠攏，比如食堂可以增加外賣服務，為附近居民、團體提供早餐、咖啡、茶點等。

團餐配送企業的供應鏈不是孤立的存在，他與企業的戰略布局、產品規劃、餐單管理、標準化出品是緊密相關的。任何一個環節缺位或對不上號，都將對供應鏈的貫穿帶來極大的困難和障礙。頭一點，這當中關聯著產銷、配銷、銷售等環節。“從田園到餐桌”似乎是團餐企業在招投標過程中，針對食材采購所做的一貫承諾，實現了多少，只有團餐企業自己知道。第二點，牽涉到配銷環節，前提是標準菜單、集中采購，粗加工、成品化生產，目前來看，能做到凈菜配送、切割分包的在團餐當中也并不是很常見。團餐配送將生活物資送到小區門口，能夠實現無接觸配送。

團餐配送的餐飲時代趨向“智慧餐廳”，大街小巷的餐廳鮮有排著長長的隊伍去點餐，去結賬，餐廳后廚更是融入了以數字化技術支持的智能烹飪設備，用以節約人力成本、提高用餐效率。而規模型團餐企業大多已建立中央廚房，智能廚房理念也運用到食堂承包項目中，將復雜的采買、生產、出品流程簡潔化、統一化、可控化，顛覆傳統后廚運行模式。中央廚房通過清洗機、切菜機、包裝機等加工設備組成生產線，流水線作業，并結合全自動智能炒菜機、智能煮面機、智能油炸爐、智能蒸箱等全科技自動設備生產出標準化、規范化，口味統一的菜品。團餐配送應該建立菜品中的配比標準。東莞工地團餐配送管理

團餐配送應該順應時代發展，注重呈現行業新生態，迎來質的飛躍。廣東企事業團餐配送團隊

團餐配送應該建立菜品配比標準卡，工業化生產、集約化配送是團餐配送行業的運營特點，團餐企業需統一食材比例與烹飪方式，以保證菜品質量的統一。建立菜品配比標準卡，可明確菜品各項食材、調味品的用量，是對菜品質量與成本的把控，也是團餐企業審視食材選用、調味品添加是否合規的良好方式。我國團餐配送行業也正在迎接重要的數字化轉型契機，無論是食堂承包還是團體餐配送，數字化已成為團餐配送行業發展的大趨勢，隨著大數據、區塊鏈、云計算、人工智能等數字科技不斷向餐飲行業宏觀市場滲透。廣東企事業團餐配送團隊

廣州誠佳興餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，是一家服務型的公司。公司業務分為食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管等，目前不斷進行創新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力學習行業知識，遵守行業規范，植根于食品、飲料行業的發展。誠佳興餐飲管理立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，及時響應客戶的需求。