團餐配送應該建立菜品配比標準卡，工業化生產、集約化配送是團餐配送行業的運營特點，團餐企業需統一食材比例與烹飪方式，以保證菜品質量的統一。建立菜品配比標準卡，可明確菜品各項食材、調味品的用量，是對菜品質量與成本的把控，也是團餐企業審視食材選用、調味品添加是否合規的良好方式。我國團餐配送行業也正在迎接重要的數字化轉型契機，無論是食堂承包還是團體餐配送，數字化已成為團餐配送行業發展的大趨勢，隨著大數據、區塊鏈、云計算、人工智能等數字科技不斷向餐飲行業宏觀市場滲透。團餐配送能夠提升企業的規范化管理水平，無法減負，使利潤較大化。深圳團餐配送企業

團餐配送作為餐飲行業重要領域之一，其用戶量龐大，且需要維持穩定性，更是無法只憑“搞噱頭”“蹭熱點”等營銷方式制造吸引力，唯有通過產品端與營銷端相結合，提升品牌的產品力，才是團餐配送行業主要競爭力。產品力，指產品對目標消費者的吸引力，包括產品端與營銷端。團餐的產品端應以餐飲品質、價格、菜品創新等層面直觀體現；營銷端應以品牌形象、品牌認知度等營銷層面的內容為主。團餐企業提升產品力，先要明確目標消費者，關注消費者的需求，時時刻刻洞察消費者需要什么，關注什么。這點對于團餐產品端的打磨，以及營銷端的發力都至關重要。茂名工作餐團餐配送團餐配送的廚房通過清洗機、切菜機、包裝機等加工設備組成生產線。

隨著數字經濟的范圍擴大和模式升級，我國團餐配送行業也正在迎接重要的數字化轉型契機，無論是食堂承包還是團體餐配送，數字化已成為團餐配送行業發展的大趨勢。隨著大數據、區塊鏈、云計算、人工智能等數字科技不斷向餐飲行業宏觀市場滲透，我國團餐配送行業也將呈現全新經營主場，數字化賦能團餐配送行業的高質量發展。團餐企業可建立“餐飲供應鏈+中央廚房+智能烹飪”模式，按需進行科學采購配比，智能模式掌控自動炒鍋、全自動蒸箱等設備科學烹飪，快捷的出餐系統提升企業的服務效率。

團餐配送行業中，可以在食品的種植、配送、分揀等多環節進行溯源追查，通過科學的信息化的手段提升農產品質量安全可追溯能力。如干貨、調料、糧油類不得超過保質期以及有發霉變質、假冒偽劣、無中文標識、無QS認證標識的情況發生；蔬菜類需要保持原料新鮮干凈、無受凍、無發芽、無腐爛、無變質、無機械損傷無蟲害、無污染情況；肉類產品外觀應有一層微干爽的表面，色澤光潤、肉呈淡紅色，其肉質緊密、富有彈性，用手按后能迅速恢復原狀，具有畜肉特有的氣味、無異味；新鮮的禽類應皮肉凈白、脯肉豐滿、眼球突出有光、肉質柔嫩富有彈性。團餐配送保障餐對團餐企業來說，不只是盈利項目。

團餐配送行業應該嚴格把控食材有效期，對于團餐來說，食材的新鮮度是頭一要素，企業須嚴格把控和管理食材的效期。團餐企業應定制規范的效期統計表，安排各食堂及配餐項目每周統一盤點，嚴格記錄食材的有效期、生產日期，并設立臨期食材專門的貨架，安排后廚優先使用，已到期的食材必須禁止使用并及時分類銷毀處理。團餐企業必須確保中央廚房所有場所內的實時整潔及衛生，定制完善的中央廚房衛生管理制度，細致到后廚毛巾的使用、存放等，如不同顏色的毛巾是清潔不同的地方；毛巾折法，毛巾怎么取出，毛巾使用的步驟，毛巾使用后置入哪一個顏色消毒桶等。團餐配送中想要另辟蹊徑追求高質量發展。茂名工作餐團餐配送

團餐配送采用社會餐飲品牌、食品巨頭爭相宣布進軍社區團餐業務。深圳團餐配送企業

團餐配送企業的供應鏈不是孤立的存在，他與企業的戰略布局、產品規劃、餐單管理、標準化出品是緊密相關的。任何一個環節缺位或對不上號，都將對供應鏈的貫穿帶來極大的困難和障礙。頭一點，這當中關聯著產銷、配銷、銷售等環節。“從田園到餐桌”似乎是團餐企業在招投標過程中，針對食材采購所做的一貫承諾，實現了多少，只有團餐企業自己知道。第二點，牽涉到配銷環節，前提是標準菜單、集中采購，粗加工、成品化生產，目前來看，能做到凈菜配送、切割分包的在團餐當中也并不是很常見。深圳團餐配送企業

誠佳興餐飲管理，2020-05-18正式啟動，成立了食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管等幾大市場布局，應對行業變化，順應市場趨勢發展，在創新中尋求突破，進而提升誠佳興餐飲的市場競爭力，把握市場機遇，推動食品、飲料產業的進步。誠佳興餐飲管理經營業績遍布國內諸多地區地區，業務布局涵蓋食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管等板塊。我們強化內部資源整合與業務協同，致力于食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管等實現一體化，建立了成熟的食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管運營及風險管理體系，累積了豐富的食品、飲料行業管理經驗，擁有一大批專業人才。廣州誠佳興餐飲管理有限公司業務范圍涉及承接各類工廠，公司，寫字樓，學校，醫院，工地，企事業單位的食堂承包業務，食堂委托管理業務，團餐配送，食材配送，尾牙承辦等大型活動用餐配送服務食堂托管、餐飲管理、營養配餐、蔬菜糧油副食品配送、廚房設計、食堂保潔、餐飲服務等等多個環節，在國內食品、飲料行業擁有綜合優勢。在食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管等領域完成了眾多可靠項目。