團餐配送企業在采購、生產、銷售、服務甚至廢物處理等環節，都應遵循低碳發展理念。綠色餐飲則是確保提供的菜品綠色、環保、營養和健康，實現從原料采購、菜品加工，到菜品銷售、服務與廢物處理等各環節綠色化。中央廚房的工作人員要秉著“經濟實惠、合理配置、減少浪費”的原則進行菜品加工及出餐，同時提高公共衛生和健康意識，營造整潔、安靜、雅致的消費環境。由此可見，低碳經濟給綠色團餐發展帶來難得的機遇。科學合理地利用能源、資源；控制、減少各種方式造成的污染和對環境的破壞；杜絕浪費現象發生，降低成本，提高效益等，成為團餐企業所面臨的問題。團餐配送應該深度挖掘用戶需求，探索多元的業務場景。清遠工作餐團餐配送供應鏈

團餐配送可以在運營模式上適當向社餐靠攏，比如食堂可以增加外賣服務，為附近居民、團體提供早餐、咖啡、茶點等。此外，早餐品類豐富是吸引食客們用餐的良好方式，如在包子、油條、雞蛋、稀飯、豆漿等傳統早餐的基礎上，增加一些具有地域特色的早餐，如米粉、熱干面、胡辣湯等；或增加面包、牛奶等速食早餐方便外帶；西式早餐如現烤三明治、漢堡、咖啡等增加上班族的喜好選擇；對于中老年人等特殊人群可推出營養早餐，注意營養均衡，蔬菜、肉類、蛋、奶、水果、谷類等食物要搭配得當。清遠工作餐團餐配送供應鏈團餐配送在短期內也死不了，供應鏈短板相對企業長久發展來講非常致命。

除供餐量較大外，品種要求多樣化，對原材料要求標準、供餐時效性、服務要求標準更高。所以，保障餐對團餐企業來說，不只是盈利項目，更多的是對團餐企業服務能力的考量，也是團餐企業打造品牌影響力和提高市場認知度的良好契機。資本及頭部企業不斷沖擊團餐賽道，團餐企業想要另辟蹊徑追求高質量發展，必須利用團餐的規?；?、工業化、集約化產業標準為基礎，結合市場需求，重視提高保障餐項目服務水平，創造社會效益，為自身企業繪制長遠發展的藍圖。

傳統團餐企業發展瓶頸是運營模式的單一化，當今消費者逐漸年輕化，社會餐飲能夠為消費者提供更多的選擇，加上全天候的營業時間、新鮮有趣的營銷方式，極大地滿足了消費者的獵奇感及社交滿足感。團餐可以在運營模式上適當向社餐靠攏，比如企業食堂可以延長營業時間，為加班的員工提供加班宵夜、咖啡、茶點等。此外，品類豐富是吸引食客們用餐的良好方式，如增加小火鍋、小酒館、輕食等時下熱門的社餐品類，將團餐與社餐相結合，打造運營模式多元化。團餐配送去結賬，餐廳后廚融入了數字化技術支持的智能烹飪設備。

品牌多元化是指企業根據目標市場的不同分別使用不同品牌的品牌決策策略，對于團餐企業來說，實施多品牌戰略目的是通過滿足不同細分餐飲市場的差異性需求，從而占領更多細分市場。團餐企業可根據不同人群打造不同產品品牌，甚至是一直熱度不減的預制菜，預制菜的爭論一直不斷，缺少頭部品牌引導，發展空間卻很大。團餐企業可在餐飲產業中投資生產不同的產品，用以擴大業務范圍，開展多元化經營。如便利店、咖啡店、茶飲店、蛋糕店、快餐店等，多元化經營投資是團餐企業增加收益的機會。團餐配送企業的供應鏈不是孤立的存在。中小學團餐配送管理

團餐配送為了保障封控期間的民生供給，社區的團餐業態崛起了。清遠工作餐團餐配送供應鏈

團餐企業食品安全危機管理的主要武器，是守好團團餐企業食品安全危機管理的主要武器，是守好團餐的健康線。食品衛生安全是餐飲服務行業的基石，健康的飲食和生活習慣才是值得追求的主要目標。中國的餐飲消費需求是高度復雜和分層的，但整體上，“主要人群”對健康餐飲的需求是發展趨勢。從關注基本的食品安全，到健康食品，由于健康的生活，為客戶提供更多餐飲之外的附加值，守好團餐的健康線，才是國內團餐應該思考的方向。另一方面，由于團餐配送行業的食品安全問題具有復雜性與突發性的特點，實施了全流程的風險管理，也很難完全保證“健康線”不發生問題。因此，建設合規有效的危機管理體系就顯得尤為重要。清遠工作餐團餐配送供應鏈

廣州誠佳興餐飲管理有限公司成立于2020-05-18，同時啟動了以誠佳興餐飲為主的食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管產業布局。誠佳興餐飲管理經營業績遍布國內諸多地區地區，業務布局涵蓋食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管等板塊。我們強化內部資源整合與業務協同，致力于食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管等實現一體化，建立了成熟的食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管運營及風險管理體系，累積了豐富的食品、飲料行業管理經驗，擁有一大批專業人才。誠佳興餐飲管理始終保持在食品、飲料領域優先的前提下，不斷優化業務結構。在食堂承包，團餐配送，食材配送，飯堂托管等領域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多食品、飲料企業提供服務。