一元飽和醇的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)比碳原子數(shù)相同的碳?xì)浠衔锏娜埸c(diǎn)和沸點(diǎn)高得多，這是由于醇分子間有氫鍵締合作用的結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，氫鍵的斷裂約需要21～30KJ/mo1，這表明它比原子間弱得多（105～418KJ/mol）。醇在固態(tài)時，締合較為牢固；液態(tài)時，氫鍵斷開后，還會再形成；但在氣相或非極性溶劑的稀溶液中，醇分子彼此相距甚遠(yuǎn)，各個醇分子可以單獨(dú)存在單獨(dú)存在。多元醇分子中有兩個以上位置可以形成氫鍵，因此沸點(diǎn)更高，如乙二醇沸點(diǎn)197℃。分子間的氫鍵隨著濃度增高而增加，分子內(nèi)氫鍵卻不受濃度的影響。醇的酸性和堿性：醇羥基的氧上有兩對孤對電子，氧能利用孤對電子與質(zhì)子結(jié)合。所以醇具有堿性。湖北固體醇單價

丙三醇生產(chǎn)方法：丙烯氯化法這是合成甘油中較重要的生產(chǎn)方法，共包括四個步驟，即丙烯高溫氯化、氯丙烯次氯酸化、二氯丙醇皂化以及環(huán)氧氯丙烷的水解。環(huán)氧氯丙烷水解制甘油是在150℃、1.37MPa二氧化碳壓力下，在10%氫氧化鈉和1%碳酸鈉的水溶液中進(jìn)行，生成甘油含量為5-20%的含氯化鈉的甘油水溶液，經(jīng)濃縮、脫鹽、蒸餾，得純度為98%以上的甘油。丙烯與過乙酸作用合成環(huán)氧丙烷，環(huán)氧丙烷異構(gòu)化為烯丙醇。后者再與過乙酸反應(yīng)生成環(huán)氧丙醇（即縮水甘油），尾聲水解為甘油。過乙酸的生產(chǎn)不需要催化劑，乙醛與氧氣氣相氧化，在常壓、150-160℃、接觸時間24s的條件下，乙醛轉(zhuǎn)化率11%，過乙酸選擇性83%。上述后兩步反應(yīng)在特殊結(jié)構(gòu)的反應(yīng)精餾塔中連續(xù)進(jìn)行。原料烯丙醇和含有過乙酸的乙酸乙酯溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。塔頂蒸出乙酸乙酯溶劑和水，塔釜得至甘油水溶液。湖北固體醇單價環(huán)己醇和環(huán)己酮比環(huán)己烷更容易氧化。

正癸醇配制香皂、日用化妝品香精。在C8-C18醇類中占很重要的地位，用于玫瑰系花香香精中。作為柑桔類果香香精，用于飲料、糖果等。在食品中的用量（ppm）如下：冰淇淋4.6，糖果5.2，口香糖3.0，飲料2.1。不得用于著香以外的目的。癸醇也是聚氯乙烯的電線被覆材料和高級人造革的增塑劑（DIDP，DIDA）的原料，鈾的精制、消泡劑、表面活性劑的原料，溶劑。在農(nóng)業(yè)方面，可用作除草劑、殺蟲劑的溶劑和穩(wěn)定劑以及合成的原料。用作綠色果品的催熟劑，也可用于觀賞植物及等種子發(fā)芽的控制。在石油鉆探和二次采油方面也能使用。

脂肪醇為具有8至22碳原子鏈的脂肪族的醇類。脂肪醇通常具有偶數(shù)的碳原子和一個連接于碳鏈末端的羥基。洗滌劑用表面活性劑的原料之一。通式為ROH。洗滌劑用醇的R一般為C12～C18的烴基。這種高碳脂肪醇原具有兩親的特性，即在分子中有疏水基如碳?xì)滏湥钟杏H水基如羥基。但由于在水中的溶解度很低，必須添加親水基或?qū)⒘u基轉(zhuǎn)變?yōu)榱蛩峄?，使親水親油平衡值達(dá)到必要數(shù)值后，脂肪醇衍生物有了足夠的親水基能使之溶解于水，并能成為聚集體（膠束）時，這種脂肪醇衍生物才是表面活性劑。例如，十二醇不溶于水，但當(dāng)它變成十二醇硫酸鈉時，由于接上了一個硫酸基（—SO3—），水溶性變好，并能在水中生成膠束，達(dá)到一定濃度時，顯示出非常好的表面活性。人們就是利用這種特性，以脂肪醇為原料，制出了多種具有各種優(yōu)異性能的表面活性劑。一元飽和醇酸堿性：醇羥基的氧上有兩對孤對電子，氧能利用孤對電子與質(zhì)子結(jié)合。所以醇具有堿性。

乙醇衍生物：⑴乙醛：乙醇氧化或氣相脫氫生產(chǎn)乙醛曾是工業(yè)乙醇的主要用途。乙醛在工業(yè)上大量用于合成乙酸、丁醇、等有機(jī)產(chǎn)品，也用于生產(chǎn)聚乙醛、三氯乙醛等產(chǎn)品。⑵乙胺：乙胺是由乙醇與氨經(jīng)催化反應(yīng)生成的，同時得到乙胺、二乙胺和三乙胺。乙胺、二乙胺可作溶劑，也可用來制造洗滌劑、潤滑劑和橡膠促進(jìn)劑、農(nóng)藥、染料、醫(yī)藥以及抗氧劑等。三乙胺除用作有機(jī)溶劑外，在合成樹脂中可用作聚碳酸酯光氣法的催化劑和四氟乙烯的阻聚劑，也可用作食品防腐劑、農(nóng)藥和染料生產(chǎn)的原料，國家防護(hù)工業(yè)上可用作高能燃料。⑶：是由乙醇用硫酸脫水制得的，也是直接法生產(chǎn)乙醇的副產(chǎn)品。在間接水合法生產(chǎn)乙醇時，硫酸二乙酯和乙醇反應(yīng)也可得到。是有機(jī)合物的優(yōu)良溶劑，對許多物質(zhì)如生物堿、油類、樹脂、香料等具有良好的溶解性能，而與乙醇的混合物又是硝化纖維的溶劑。⑷乙酸乙酯：由乙酸和乙醇酯化得到，是纖維素酯的低沸點(diǎn)溶劑，可用作人造革、、食品工業(yè)中的食用香精、纖維照像膜片及醫(yī)藥和染料等方面的原料。乙醇是帶有一個羥基的飽和一元醇，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物。浙江二元醇單價

六羥基環(huán)己醇白色結(jié)晶狀粉末，無臭，味甜。在空氣中穩(wěn)定。湖北固體醇單價

醇的鹵素置換反應(yīng)亞硫酰鹵（鹵化亞砜）作鹵化劑：亞硫酰鹵與醇反應(yīng)生成鹵代烷和二氧化硫與鹵化氫，易分離，在醇的鹵化中應(yīng)用較廣，如頭孢哌酮鈉中間體氧哌嗪甲酰氯的合成。就氯化亞砜氯化而言，在不同的反應(yīng)條件下，其反應(yīng)機(jī)理不盡相同。DMF和HMPA可催化醇與鹵化亞砜的反應(yīng)。DMF可與SOCl2反應(yīng)生成氯代烯銨鹽：該烯銨鹽可作為氯化劑實(shí)現(xiàn)醇的氯代。類似地，HMPA與SOCl2的反應(yīng)產(chǎn)物也是很好的氯化劑，其機(jī)理亦與DMF相同。反應(yīng)示例：HMPA催化的某伯醇的氯代。有機(jī)堿，如吡啶，可以和鹵化氫成鹽而提高鹵離子濃度，也能提高此類反應(yīng)速度，該法尤其適用于對酸敏感的底物。無取代或供電子基取代的芳醛與溴化亞砜共熱，可得二溴芐。反應(yīng)物中存在的微量的溴化氫對醛羰基的加成是反應(yīng)的第一步。在無水DMF中，氯化亞砜可將芳醛轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的二氯芐。湖北固體醇單價

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