聚乙烯吡咯烷酮本有良好的食物安全性，能與特定多酚化合物（如單寧）形成絡合物，在食品加工方面主要作為啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清劑和穩定劑。聚乙烯吡咯烷酮能與特定多酚化合物(如單寧)形成絡合物,使其在果汁飲料中起到澄清作用和防凝作用。如Buschke H等人在發酵罐中添加0.01% ~0.02%可溶性聚乙烯吡咯烷酮，可有效降低其凝固點。在酒和醋等的生產過程中使用聚乙烯吡咯烷酮也能起到同樣作用。交聯聚乙烯吡咯烷酮在啤酒和茶飲料中的應用尤為普遍，啤酒中的多酚類物質能與啤酒中的蛋白質結合，生成單寧大分子復合物，會嚴重影響啤酒的風味，并縮短其保質期。而交聯聚乙烯吡咯烷酮（聚乙烯吡咯烷酮P）能夠與啤酒中的單寧酸和花色苷絡合，從而使啤酒澄清，且提高啤酒的儲存穩定，延長保質期。在茶飲料中，使用聚乙烯吡咯烷酮P可適當降低茶多酚的含量，且聚乙烯吡咯烷酮P不殘留在茶飲料中，可重復使用，很大降低成本。聚乙烯比咯烷酮具有止血、提高溶解濃度、防止腹膜粘連、促進血沉等作用。天津聚維酮銷售廠

雙烯酮，又名乙酰基乙烯酮、二乙烯酮，是一種有機化合物，化學式為C4H4O2，主要用作藥物中間體、食品防腐劑、顏料和調節劑。理化性質：密度：1.09g/cm3，熔點：-7.5℃，閃點：34℃，折射率：1.439（20℃），飽和蒸氣壓：1.05kPa（20oC），臨界溫度：310oC，臨界壓力：5.47MPa，引燃溫度：275oC，分子結構，摩爾折射率：19.91，摩爾體積（cm3/mol）：74.1，等張比容（90.2K）：171.4，表面張力（dyne/cm）：28.5，極化率（10-24cm3）：7.89外觀：無色液體，溶解性：溶于水，溶于多數有機溶劑，用途：主要用作藥物中間體、食品防腐劑、顏料和調節劑。四川聚維酮公司苯物理性質：苯在常溫下為一種無色、有甜味的透明液體，其密度小于水，具有強烈的芳香氣味。

聚維酮是一種水溶性的合成聚合物，主要成分為N-乙烯吡咯烷酮。是一種具有高效粘合性的聚合物，主要作為固體制劑濕法制粒的粘合劑。他的獨特性能使它在各種口服液體制及、混懸劑和局部物開發應用中成為及其重要的賦形劑。適用范圍：聚維酮具有粘合、增稠、分散、成膜、絡合等特性，因此可用作顆粒、片劑的粘結劑，液體制劑的增稠劑、助懸劑。針劑的助溶劑和穩定劑，包衣的成膜劑和色素分散劑，難溶藥物的共沉淀劑，眼藥的延效劑和潤滑劑以及可控釋放劑型的緩釋劑等。注意事項：1、本品有較強的吸濕性，應在陰涼、干燥環境下保存，用畢應加蓋密封；為精確計量，使用前應進行水分測定。2、本品水溶液如未進行滅菌，有可能受微生物污染，如欲較長時間存放．宜酌情添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈉等抑菌劑。3、對于超過保質期后使用的PVP，在使用前應重新測定K值．以便正確選用。4、本品與帶活性氫原子的藥物如磺胺噻唑、水楊酸、、鞣質、氯霉素等可形成分子絡合物，可改變原藥的物理化學性能，組方時應予以考慮。

異佛爾酮（Isophorone），又名“1,1,3-三甲基環己烯酮”，學名3,5,5-三甲基-2-環已烯-1-酮，是一個六元環狀的α,β-不飽和酮，化學式為C9H14O，是無色至黃色有特征性氣味（樟腦/薄荷香味）的揮發性液體。天然存在于小紅莓中。不溶于水，溶于乙醇、、等多數有機溶劑。見光轉變為二聚物。在空氣中被氧化為4,4,6-三甲基-1,2-環己二酮。性狀：無色或水白色至黃色低揮發性液體，帶有薄荷香或樟腦樣味。蒸汽壓：0.15mmHg at 25°C，閃點：84.4°C，熔點：-8℃，異佛爾酮，沸點：215.2°C at 760 mmHg，折射率：1.4759，溶解性：微溶于水，溶于醇、和，易溶于多數有機溶劑。密度：0.905g/cm3，穩定性：穩定，露光變成二聚物，在空氣中氧化生成4,4，6-三甲基-1,環己二酮。有致可能性。有催淚性的刺激性。貯存：密封陰涼干燥避光保存。甲基異丁基酮主要用途： 用作噴漆、硝基纖維、某些纖維醚、樟腦、油脂、天然和合成橡膠的溶劑。

N-辛基吡咯烷酮簡稱為PVPP：產品描述 N-辛基吡咯烷酮白色或類白色，具有吸濕性易流動的粉末，無臭或微臭，不溶于水、堿、酸及常用有機溶劑，具有很強的膨脹性能和與多酚類物質的絡合能力。因此，被認為是比較高片劑藥的比較好的選擇崩解劑，特別適用于速溶，咀嚼類藥片的配方。已被收錄美國藥典、歐洲藥典。此外，食品級產品在啤酒/葡萄酒/飲料行業的應用也十分普遍。化學名：POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE(簡稱PVPP)，CAS號： 25249-54-1,9003-39-8，化學結構：包 裝： 20 kg/紙板桶。二苯甲酮醫藥工業中用于生產雙環己哌啶、苯甲托品氫溴酸鹽、苯海拉明鹽酸鹽等。天津聚維酮銷售廠

聚乙烯吡咯烷酮P不殘留在茶飲料中，可重復使用，很大降低成本。天津聚維酮銷售廠

二苯甲酮做為指示劑在合成實驗中用途普遍，可以用來做為處理甲苯、苯、THF、乙腈等的指示劑；加入后若出現了漂亮的藍色，就可以蒸餾使用了，較好保存在鈉中，但為何生成藍色，有很多說法，莫衷一是，不盡相同。現從一本國外的講反應的機理書上摘錄其原因：譯成中文的大概意思是：‘由酮生成的自由基陰離子叫作羰基自由基，二苯甲酮做指示劑是二苯甲酮中的氧原子奪取了鈉中的電子，生成了暗藍色羰基自由基；該自由基在立體上、電性方面是穩定的，主要用來指示無氧條件’，用途普遍’。加入二苯甲酮后，溶液越藍，說明溶液中的氧越少，間接說明水分很少。但是否變藍，與加入的二苯甲酮和處理的溶劑的量有關，THF（300ml)含水多，要回流約6小時以上，當然與處理的溶劑量有關，越多則時間越長，甲苯、苯等含水少的回流時間少，較好先加入普通干燥劑如：碳酸鉀、硫酸鈉、氫氧化鈉等預處理一下，這樣時間會縮短。天津聚維酮銷售廠

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