1957年RobertE.A.H發現茶黃素以后，對它進行了深入地分離及元素分析研究，并確定了兩種有色的X和Y物質的分子式分別為CsHzOu·4H0和Ca2H2O2o·2H0,分別定名為茶黃素和茶黃素沒食子酸醋，同時應用紫外光譜對這兩種物質進行研究發現，它們具有與苯并卓酚酮核的紅紫格精相近似的結構兒茶素中氧化還原電位比較低的是L-EGC和LEGCG,在偶聯氧化系列中，會**終脫氧并進行聚合反應。Roberts應用兒茶素進行模擬試驗，利用紙層析、光譜分析等方法，確認茶黃素是L-EGC和L-EGCG的二聚合產物，并認為(+)-C、(-)-EC和(-)ECG只起載體的作用。珍選老樅紅茶，余韻馥郁，品茶人生。名貴老樅紅茶代理商

老樅紅茶之所以叫做老樅，是因為茶樹的樹齡較大，已經有百年之久，灌木茶叢桐木野茶菜茶，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經滄桑的感覺，雖然老樅樹高枝茂，但產量并不高，而且對所生長環境有極高的要求，且在桐木關內不是每家每戶都采摘老樅樹的，因山高路險，不易發現，基本都是祖輩發現傳承下來的，因此百年老樅就顯得尤其珍貴。因環境隱幽、海拔高，所以只能人工采摘；每每采茶工人上山采老樅時走路要走三個小時左右，且還要過一條沒橋的河，在山間行走，腳下都是礪石與滑膩的青苔、雜亂的野草與樹枝，因為一年只采一季，所以他們根本就看不到路徑，只能自己邊走邊開墾。據說，每次工人們都要清晨早早的就啟程上山，下午三四點就下山，避免時間過晚看不見山林野獸。茶樹雖然數量不多，但由于茶樹野生間隔不均、大多距離較遠，且路況極為難走，所以采摘難度升級，成本較高。便宜的老樅紅茶有哪些每一口都是對味蕾的挑戰，老樅紅茶喚醒你的味蕾感官。

擺出來一大堆茶農寄下來的紅茶茶樣，洗好數十個碗杯，跟她說，來來來，我們大戰三百回合。李麻花興趣缺缺地歪在一邊，在速寫本上寫寫畫畫，湊過去一看，她在寫日本俚語：畫了一個大胖子，嗯，就是我。又畫了一個仙女，嗯，就是她。然后配文：我不想試紅茶，我只想吃櫻桃干......一把搶過來撕掉。本村姑不就是在武夷山吃了幾天土豬肉胖了三斤么？值得這么懟人家，動不動就嘲笑人家么？李麻花說：“你胖了就是變笨了，變笨了才會在景德鎮打到蝸牛車！”

第四沖：焦糖香漸漸淡去，木質香漸漸一枝獨大，霸占了我們所有的感官。蓋香微冷，蜜餞般的果香浮起，微微發酵的那絲蜜餞果香，鋪滿了整個蓋子。稍涼，蓋上又成了木質味叢香的江湖，雖然這一刻它也淡了，也弱了，但辨識度仍然極高，氣息仍然清晰可辨。是桐木深山里，那些千年古樹的***氣息。溫潤，深沉，偉岸。湯水更稠滑了，香氣更足了，叢香更濃郁明晰了。一湯在口，便是濃郁的木質味叢香，在唇舌間蕩漾，這香伴著稠滑的湯感，香溶于湯，湯包含著香，只覺得醇厚無比，稠滑無比，香滑無比。馬滑霜濃，不如休去，直是少人行。 一杯老樅紅茶，讓您感受傳統與時尚的雙重魅力。

    這款來自桐木深山里的老叢紅茶，在我的茶桌上擺了快一個星期。一直沒想起來喝它。一直泡在白茶的香氛里，無法自拔。從春壽眉一路喝到拋荒白牡丹，再到荒野牡丹王，把所有花香都嘗了個遍。這才意猶未盡地，打開這泡桐木老叢紅茶。泡的時候，外面艷陽高照，正想著***是個好日子，這么明媚的陽光，喝泡老叢紅茶正合適。沒想到才喝到第二沖，窗外就起了一陣狂風。是西游記里黑山老妖現身之前，刮的那種風，不說地動山搖，也是樹動枝搖，窗外高壯的廣玉蘭，被風吹得枝葉亂舞，嘩嘩作響。沒幾下，風小一些，碩大的雨滴就下來了。啪啪打在廣玉蘭肥碩的葉片上，不一會兒，一些快凋謝的廣玉蘭，花瓣就紛揚而下，掉進了泥土里，給樹下的綠蘿做了花肥。雨一下，空氣瞬間涼爽下來。就著這陣風和雨，這泡老叢紅茶，喝得格外有風骨。 醇厚芳香，老樅紅茶口感絕美。高產老樅紅茶市場價

富含多種營養成分，老樅紅茶味道異常好喝。名貴老樅紅茶代理商

茶黃素對紅茶茶湯的滋味起著極 為重要的作用，影響著紅茶茶湯的濃度、強度和鮮爽度，尤其是強度和鮮褻度。Owour Po等根據對肯尼亞無性系茶樹品種加工成的紅茶分析指出，茶湯中 TFTFA(茶黃索3-沒食子酸醋)TFB(茶黃素-3’沒食子酸)TF具有不同的收斂性，其比率分別為 1:2.22: 6.4:2.22。TF:或 TF當量與感官審評評價之間的相關性比茶黃素總量更好。形成紅茶冷后渾的多酚類色素主要是茶紅素《約占 86%)，其次是茶黃素(約 12%)和黃醇配糖體(約占 2%)。冷后渾的形成過程中，茶黃素和茶紅案具有協調作用。一般認為，茶湯冷后渾出現較快，黃漿狀較明顯，乳狀物顏色鮮明，湯質較好名貴老樅紅茶代理商

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