一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金：無陳皮不成粵菜.....千百年來，新會陳皮的養生功效，在南粵，在全國各地以至海外，都深入民心。新會陳皮的藥膳同源在生活的重要性，自然也賦予其豐富的文化內涵，歲月流轉，更是留下許多傳奇故事。上古：仙境現仙柑神鳥遺寶物傳說，在遙遠的仙境，生長著極具天地靈氣的仙柑。神鳥帶著上蒼的使命，為仙柑樹種子尋找生根之地。鳳凰初到人間，發現了一處山脈連綿起伏。湖泊散落有致之山，曰為古兜山，竟與仙境相近，銀洲湖的水，竟與天上的靈水相差無幾，**適宜仙枝生養。福建陳皮產于福建省福州市撫仙湖一帶，外形呈圓形，暗紅帶黑，氣味香甜，味道微苦，性平。一次性陳皮貿易

宗族情，陳皮緣清代《新會鄉土志》記載，新會陳皮為當時主要物產之一。民國元年（1912年）前后，會城有經營新會陳皮的專營店30間，陳皮大戶何家還在廣州西關、上海等地開設批發店。何先生來自佛山市順德區北滘鎮的何氏家族，與江門蓬江白沙的何氏家族，一衣帶水，同為一個祖宗。民國期間，逢清明時期，何先生的爺爺雖然在廣州做生意，也總會來白沙祭祀祖先。和家族相熟之下，得知新會陳皮在廣州銷售量大，于是，也逢冬至前，買大量的大紅柑，自己曬出陳皮，拿到廣州的西關藥鋪去賣。一次性陳皮貿易陳皮+荷葉肥胖多痰人群可取陳皮、荷葉各3克，洗凈碾碎大火煮沸，蓋燜10分鐘后飲用搭配可增強脾胃運化痰濕。

聊天時無意發現一片陳皮有***，就問廣蕓堂的負責人：這是不是次品？他笑道：“也不能這么說，新會多臺風，枝條抽打柑果，才會留下***，稱為“臺風疤”，是認證正本次新會之行收獲良多，臨走也帶走了10斤新會陳皮，我想著不管是自己喝，還是送朋友，這樣放心的品質，準沒錯！寫到這里，我正獨自品飲陳皮，看著輕輕淺淺飄香的茶湯，仿佛又看到了那個些許古樸的小鎮，和那廣蕓堂基地翻曬的大片陳皮……宗新會陳皮的特點之一，也有一定的收藏價值……”

在上百年的時光里，新寶堂幾代家族成員始終與新會陳皮風雨同路，不論在產業的昌盛期還是蕭條期都不離不棄，百年如一日地始終守護著這片陳皮。對新寶堂人而言，新會陳皮，已不僅*是作為一種謀生的工具，更多的是凝聚著親人一般的深厚感情。每代人都將祖上保存下來的陳年陳皮，視為“傳家之寶”倍加珍惜，小心珍藏。正因為如此，時至***新寶堂仍然擁有數量較大的陳年老陳皮，這個優勢是行業中較為突出的，為陳年新會陳皮的研究鑒定、為下一階段的發展奠定了堅實基礎。陳皮的日常應用方法很多，下面為大家介紹陳皮泡水的常用方法。

陳皮養生的文化建設與宜傳推廣經濟發展帶來民眾生活生平的提高，越來越多的民眾關注健康養生問題，希望通過運動健身、健康飲食、保健保養提高自身身體素質，享受質量生活。作為大健康產業的一種，保健養生已經發展成為一股產業風潮，云南白藥、修正藥業、哈藥集團等國內頭部制藥企業紛紛投入大量技術、人力、資金。所以，在當前健康養生觀念的指引下，陳皮飲料、陳皮零食等各種新會陳皮健康食品在未來有著極大的市場空間和發展前景,它們欠缺的主要是圍繞養生而展開的文化營銷。陳皮價值和陳皮的品種以及保管存放的條件有密切關系。靠譜的陳皮哪家便宜

陳皮歷史悠久，是中國四大名陳之一，被譽為中藥中的“國寶”。一次性陳皮貿易

水土的差異。新會陳皮也有“一村一味”之說，雖然有夸大成分，也因水域和品種，口感也有差異，例如靠近銀洲湖咸水地區的新會柑，會偏向酸味，而靠近西江、譚江流域的新會平原流域，種出來的柑皮就比較甜。四、落地皮等劣質柑皮。“落地皮”是指因惡劣天氣、病害落地的柑果曬制的陳皮，其揮發油成分等營養價值下降，在陳化后期會有明顯“苦”味，并且容易出現霉變和燒皮，長期食用對身體有害。五、燒皮現象。新會陳皮如果有一片“發黑”的地方，就是燒皮現象。低年份的陳皮水分高、糖分多，容易吸潮，不及時進行翻堆或翻曬，那陳皮就會產生升溫，進而誘發快速糖醇解，重復多次，造成陳皮里面的活性細胞被破壞，常常伴有“苦味”。燒皮后的陳皮，由于其大多活性成分已被破壞，因此燒皮后的陳皮繼續保存也不會越陳越香，繼而失去收藏價值。一次性陳皮貿易

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