在我的生活中，茶有時是酵母，醞釀各種品味，有時也是鏡子，反映不同性情，是信物沉淀感情，是媒介交流通達。紅茶；印成茶暗紅，泡后潤紅，而湯色透紅好而得名。源于福建的紅茶，起于明而盛于清，是相當有國際范的茶。我喜歡以瓷蓋碗和玻璃盞來沖泡紅茶，那常常會有意想不到的感受。先溫碗燙盞，然后再放入茶葉。溫潤的瓷碗更能喚起茶葉的干香，也就是所謂的湯前香。雖然紅茶可以斤100°的水沖泡，但小種和紅碎出味快，85°-95°即可。以細柔的山全為宜，注水緩慢。珍選老樅紅茶，余韻馥郁，品茶人生。歷史悠久老樅紅茶商家

    茶屬于發酵茶，在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分，茶性溫和，適合女性飲用，但是也有一定的禁忌，具體如下！經常喝紅茶的危害1、會加重***紅茶是可以提神醒腦的，但是對于精神虛弱的人群，睡眠質量不好的人士不適合飲用紅茶，這樣會使***癥狀加重。2、阻礙消化喝紅茶不要空腹喝，空腹喝會阻礙腸胃消化，嚴重的話會損傷腸胃，可以選擇在晚飯后喝。3、引起缺鐵性貧血紅茶里面有鞣酸物質，這物質會影響人體對食物中鐵的吸收，如果是經期的女士們，飲用后，有可能引起缺鐵性貧血的癥狀。 哪些老樅紅茶行價獲得一個愉快的下午，就從一杯老樅紅茶開始。

茶黃素對紅茶茶湯的滋味起著極 為重要的作用，影響著紅茶茶湯的濃度、強度和鮮爽度，尤其是強度和鮮褻度。Owour Po等根據對肯尼亞無性系茶樹品種加工成的紅茶分析指出，茶湯中 TFTFA(茶黃索3-沒食子酸醋)TFB(茶黃素-3’沒食子酸)TF具有不同的收斂性，其比率分別為 1:2.22: 6.4:2.22。TF:或 TF當量與感官審評評價之間的相關性比茶黃素總量更好。形成紅茶冷后渾的多酚類色素主要是茶紅素《約占 86%)，其次是茶黃素(約 12%)和黃醇配糖體(約占 2%)。冷后渾的形成過程中，茶黃素和茶紅案具有協調作用。一般認為，茶湯冷后渾出現較快，黃漿狀較明顯，乳狀物顏色鮮明，湯質較好

老樅的采摘也比普通的茶要麻煩得多。普通的茶類由于經過修剪，茶芽的高度都比較一致，用專門的采茶機器就可以輕松采摘。但老樅不行，首先老樅茶樹的高度就比其他茶樹高，由于放任其生長，茶芽的生長也不統一，完全只能手工采摘。別的茶廠采普通的茶兩三個小時就能搞定，他們家采老樅則要從早上采到傍晚！你一定會問我，這么特別的茶味道一定也不差吧？是啊，生長了這么久的茶樹積累了多少時間的意味啊！在大自然的懷抱里長期吸收著天然的氣息，在水的沖泡下盡情地吐露著自己的木質味、青苔味或粽葉味。入口順滑，回甘難以忘懷，老樅紅茶讓你喝過就愛上。

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紅茶飲用方法也很多，按紅茶花色品種大致可分為工夫紅茶飲法和快速紅茶飲法兩種。工夫紅茶飲法是中國傳統的品飲方法。品飲工夫紅茶重在享受其清香和甘醇，所以多用沖泡法，即將3至5克紅茶放入瓷杯，沖入沸水，幾分鐘后，先聞其香，再觀其色，***品味。一杯茶葉通常可沖泡2至3次。這種飲法，需要茶文化網在“品”字上下工夫，緩緩斟飲，細細品啜，在慢慢的體味和欣賞之中，品出茶的香醇，領會飲茶真趣，使自己心情歡愉，超然自得。快速紅茶飲法是本世紀發展起來的飲用方法，主要對紅碎茶、袋泡紅茶、速溶茶等花色而言。一般沖泡1次，多則2次，茶汁就很淡了。 歷史悠久老樅紅茶商家

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