由于食育的方法途徑多、成本低、涉及面廣，已被多個國家及地區的國家、衛生部門和營養界作為改善兒童營養狀況的主要手段。早在1990年頒布的《兒童權利公約》第24條中就明確規定：“要消除疾病和營養不良現象，要確保向社會各階層，特別是向父母和青少年兒童介紹有關兒童衛生保健和營養、個人衛生和環境衛生等方面的基本知識，使他們得到這方面的教育并幫助他們應用這種基本知識。”日本作為較早提出并踐行食育的國家，其取得的成就吸引了大批學者的研究，美國也在食育方面開展了多項系統項目。本節以日本和美國的家長食育為例，分析二者的成功經驗。食育是實施健康中國戰略的應有之義。河南食育師前景

自然食育活動因為跨界性強，涉及面廣，具有獨特的課程設計和帶領邏輯。隨著社會對食物、健康、可持續發展、多維度教育等議題的不斷關注，對自然食育人才的需求缺口也越來越大。為此，我們開設自然食育師資培訓，通過三天的理論學習和實踐鍛煉，幫助學員了解自然食育的基本理念，掌握適合不同場景的自然食育活動設計方法；在培訓中結合對具體案例的深度解析及自然食育活動的體驗式教學，幫助學員運用理論指導實踐；同時，集體備課、說課環節，幫助學員學以致用，在培訓期間設計出適合自己的自然食育活動方案，現場實施，在集體討論中完成一次迭代。宿州家庭食育師培訓排名食育不單單是營養，而是更多的涉及孩子成長的方方面面。

食育與大型自助餐活動相結合每逢大型節日你都能通過大型自助餐看到食育在孩子身上的體現。從飲食上彰顯出我們孩子吃的習慣、吃的品味、吃的能力、吃的文化及樂趣，可謂是在吃中成長。比如每年一次的“開學”、“六一”、“元旦”、“畢業”等大型活動時，孩子們就像過大年一樣興奮，因為他們可以把自己的爸爸媽媽請來參加品嘗他們的自助大餐，面對十種幾不同口味的葷蔬菜肴、七八種形態各異的卡通小饅頭、近十種西餐西點、五六種湯羹及造型新意的水果拼盤，毫不夸張的說簡直是垂涎三尺！其實如此豐盛的饕餮盛宴都是孩子們平時較愛吃的，可以自己隨意選擇，充分享受節日的快樂。

“食育”旨在培養幼兒健康的飲食習慣，有意識地引導幼兒掌握飲食的來源、制作、營養價值等知識。在潛移默化的教育中使大家認識到偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續終生。培養健康的飲食習慣。這是一個基本點。有些**認為，從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養價值，以及怎樣吃，吃多少等知識。在連續強化教育中，潛移默化地使他們認識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受"食育"后，能將健康的飲食習慣延續終生。在飲食中培養藝術想像力。兒童在進食時，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應在"食育"過程中，把桌上餐"藝術化"地做一一介紹。比如，一道加入了海帶的五香菜串兒，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對此有興趣之后，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術聯想。注重階段性考核評估，確保食育工作的有效性。

【食育課程之蔓越莓小餅干】現在親子課到來的孩子們似乎是一次接觸面粉、黃油這樣的“生”食材。一歲多的幾個孩子普遍不敢下手，覺得那白白、油油的東西粘到手上就是“臟”。這讓已經習慣了每天帶著孩子們做各種勞作的老師感慨不已。孩子們對使用刮刀、勺子等工具的興趣遠遠大過于使用自己的雙手。而這豈不正是“工具主義”時代人類的普遍表現嗎？我們信賴外物大過于信任自己。當我們無所依傍的時候，我們的內在秩序也將坍塌。 好在孩子們天生就是自我教育者，他們通過觀察成人和其他孩子的行為迅速了解到“臟”這個概念有問題。進而愿意嘗試去戳一戳面粉團，抓一抓黃油，還情不自禁用嘴嘗試每一樣物質。（通常在場的家長都會阻止孩子，如果是日常教學，老師們會非常坦然并愉快的和孩子們分享他們嘗到這樣食材的感受，一絲絲生面粉不會要了孩子都命！食育，未來家庭中必不可少的一種教育！河南食育師哪家靠譜

食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞。河南食育師前景

食育并不只是學校的事，而是整個社會里每個人的事： 就這四個國家的食育現狀來看，學校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭、社區、國家、社會組織等各個方面的協力配合。毫無疑問，學校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當我們意識到孩子需要食育的時候，首先一步就是支持學校建立起食育課程。但學校作為一個公共場所自然也有其局限性，讓孩子在更充滿安全感的家庭中參與烹飪，恰恰是食育回歸生活的基礎。而社區中的公共空間、農場等場所，可以讓孩子有更多方面的參與種植、生產、食用設計等食育的內容，建立更普遍、更深入的興趣，更可以增加孩子的社會參與感。國家的政策，可以為食育行業的發展推波助力（如同日本的《食育基本法》）。而社會組織的參與，更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會問題與家庭個案，更有針對性的利用與發展食育的優勢。所以食育，是一件與整個社會都有關系的事。小到自己的家庭，大到社會組織、國家以及整個社會，都可以成為食育推進中的一個重要的組成部分。河南食育師前景

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