教育的功能對于人類的發展十分關鍵。自孔夫子以來，對于青少年的教育一直是社會較關注的問題之一。近代，人們把教育的內容大體歸納為德育、智育、體育等幾個方面，可是當前面對青少年成長，乃至全體人類的健康發展，人們開始思考另外一個重要的教育內容，那就是“食育”吃飯、攝取食物是人的本能，似乎吃是不學自通的本事。可是由于社會和科學技術的發展，人們發現吃飯已經不再只是填飽肚子那么簡單。因為不良的飲食習慣引起的生活方式疾病問題、飲食安全問題、食品傳統與文化的繼承問題、文化引起的農業貿易摩擦問題等等，都使得許多有識者對食育的必要性開始關注。食育中重要的一項活動，就是引導孩子自己種植蔬菜、養殖可食用性生物、購買食物。蘇州家庭食育師學習周計劃

“食育”既是一種飲食、營養教育又是融合藝術、傳統文化、禮儀、德育的一項教育。在兒童時期，對兒童進行食育教育，對孩童的身心成長以及人格的形成都有著很大的影響。食育課圍繞食禮、食安、食源、時節四部曲為主題，通過深入淺出的理論知識、發散思維的感官體驗以及單獨自主的動手實操環節來解析中國傳統農耕文化、二十四節氣及傳統民俗文化和提高小朋友們的飲食安全意識。孩子們可以通過制作食物的過程，既鍛煉單獨動手能力，建立與大自然的親密聯系，提高生活技能，又能增進親子關系，同時了解到正確的營養知識和樹立健康的飲食觀。在過去5年多的時間中，我們總結了食育教育的5種模型，也就是說在孩子的食育過程中，要注意這5種能力的培養。安慶食育師報考條件通俗地說，食育就是關于讓孩子吃什么、吃多少和怎樣吃的教育。

食育這件事還沒有被廣的認知，的確需要有更多人去做這項工作。那么誰去做更合適？“區縣的培訓主要針對學校教師，但大部分還是以對社會上的營養師培訓為主。”因為德智體美勞，不管哪方面，教育的本質還是育人，以能夠培養出身心健康的人為高目標，從這個角度來講，食育首先是一門需要有科學教育支撐的教育內容。所以在做師資培訓時應該學習并懂得相關的營養學知識，并具有教學能力。而營養師就是一個很合適的群體，他們在做營養健康科普的同時，會讓大家了解食育這件事。

食育教育： 1.兒童食育的基本點：事實證明，如果預防措施做的好，從食物健康、食療養生開始，疾病可減少一半，壽命可延長10年以上。食育（兒童食育）的一個基本點：培養健康的飲食習慣。從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養價值，以及怎樣吃，吃多少等知識。在連續強化教育中，潛移默化地使他們認識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續終生。 2.食育教育缺乏現場的互動感和儀式感要想給讓孩子的遠離偏食、厭食，就要給給孩子提供新鮮感和互動感（對于孩子來說，現實的世界是充滿好奇的）食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞，像知識工作者的或者某些行業的推銷詞。但事實上，要我來說，食育較好的場所就在家里，而且平凡得每個人可能每天都經歷著。可是我們都知道，每天都在走路并不表示你知道怎么運動、身體平衡協調和保持健康。我們只所以引入這個詞或者嘗試去歸納或創造一些做法，無非是希望在每和食物打交道的日常里，插入教育的目的、思維的引導。每次食育課程的食物的活動、烹制或制作，從食材的認知和主題的引導開始。

食育這一概念源自日本，后經過不斷發展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關的知識，養成有關飲食的正確判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。強化家長食育的必要性主要體現在兩個方面：一是家長的飲食素養決定了孩子的飲食質量和飲食習慣。二是當前我國家長飲食素養缺乏的現象普遍存在。作為帶領孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養在潛移默化中影響著孩子的飲食習慣。食育對于我國國民來說還是一個新興的知識領域，許多家長都不甚了解。日常生活中普遍存在家長雖然重視孩子的飲食，但只只是關于吃得好不好、吃得飽不飽等方面，涉及內容過于狹窄，并存在一定程度的認識誤區。食育，未來家庭中必不可少的一種教育！河北家庭食育師機構哪里有

日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表達，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化。蘇州家庭食育師學習周計劃

食育與傳統飲食文化相結合我國歷史悠久，飲食文化源遠流長，保護和傳承自己的傳統飲食文化必須從幼兒階段抓起。為了讓孩子們了解我們國家的各地小吃及歷史民俗文化，提高孩子們的飲食興趣，每逢民族節日家園積極配合，利用家長職業和周邊資源，讓他們走進課堂，共同實施傳統食育文化的主題活動。如：開展以“食物的營養”、“家鄉的風味小吃”、“家鄉的特產”等為主題的親子活動課程，通過了解食品的生產、流通、加工以及到達餐桌的全過程，進一步了解食物的來源及當地的一些風土人情不同的傳統節日都有著詩一般的特色飲食和故事，如冬至的餃子、元宵節的湯圓、端午節的粽子、中秋節的月餅、臘八的臘八米粥等，幼兒園就充分利用不同節日的特色飲食，在班里進行節日教育、愛國主義教育、親情教育及飲食教育，孩子們受益匪淺。蘇州家庭食育師學習周計劃