食育一詞來自日本，我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置。我認為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合，食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現： 1.降低國民的早餐欠食率： 多年前兒童空腹上學問題引起日本上下關注，在日本較新食育推進基本計劃中，目標之一是希望將不吃早餐兒童比例從4.4%降為0。也就是說，希望所有的家庭都能為孩子提供早餐。同時也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從24.7%降到15%以下。 2.為了改善和預防生活習慣病，增加實踐健康飲食生活國民的比例： 因膳食不均衡、飲食不規律、睡眠時間少、飲酒等不良生活作息習慣引起的生活習慣病人群已經超過1500萬人，其中工作繁忙的中年人是生活習慣病的主力軍。日本希望將能夠踐行健康飲食生活的國民比例從69.4%提高到75%。家庭食育師可以幫助家庭了解飲食與健康的關系。浙江家庭食育師培訓

食育計劃中心的自助餐廳提供豐富的國際化餐食，讓孩子在品嘗不同風味的同時體驗到中餐、西餐、韓料、日料等不同的飲食文化，教職工將引導孩子從關注自我健康現狀出發，自主取餐、自主選擇、自主定量，主動調整食物和飲品，講究葷素搭配和營養均衡，細嚼慢咽，健康飲食。禮儀養成在平時。食育中心也十分注重培養學生得體的用餐禮儀，在文明用餐、餐后清理桌面的過程中，逐漸認識到秩序的重要性。學生還有機會參加食育中心的義務幫廚活動，親身體驗一粥一飯的來之不易，以節儉為美德，培養珍惜糧食的好習慣；同時也更能感同身受的尊重他人勞動成果。馬鞍山家庭食育師學習課程家庭食育師的服務是一種健康生活方式的推廣和實踐，旨在幫助更多家庭實現健康飲食的目標。

    為普及糧食節約教育，傳承吃苦耐勞精神。7月16日上午，河南理工大學“食育”調研服務團于河南理工大學西門**。伴著夏日蟬鳴，迎著陣陣清風，調研團一行15人前往焦作各大餐飲企業。深入基層調研，探索國情民意。“您就餐的餐廳中，會主動提醒您適度點菜嗎？”“您認為糧食節約意識淡薄的原因有哪些？”“您認為增加糧食節儉教育在素質教育中的比重？”等一系列有關剩宴的問題引人深思。“我家是農民出身，從我父輩開始，我家就插秧割稻，所以深知糧食的來之不易，正所謂‘粒粒皆辛苦’”，一位飯店張老板如是說，“也正因如此，在糧食教育方面會要求非常嚴苛，糧食節儉一定要從娃娃抓起”。對于節假日用餐浪費的現象，張老板也提出了自己的一些看法，他認為推出餐食拼盤是很有必要的，員工在培訓時也會加入提醒客人適度點餐這一環節，并將打包袋、打包盒置于顯眼的地方，方便客人使用，帶走吃不完的食物，避免不必要的鋪張浪費。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。通過此次走訪調研活動，焦作市民清楚地認識到了節約糧食的重要性。節約糧食不**要從自身做起，更要用自己的行動來***他人，營造“節約糧食，人人有責”的社會氛圍，**節糧，食育先行。

    “營養餐到了桌子，卻進不了肚子，這是當前我國學生營養健康需要解決的一個問題。”5月20日，在第33個“中國學生營養日”之際，中國工程院院士、江南大學校長陳衛在2022食育中國高峰論壇上作出上述表述。與會**呼吁，做好食育教育需要社會各界共同努力、共同參與。應盡快在全國各級學校***推廣食育教育，積極培養青少年養成良好、科學的飲食習慣。高度重視營養過剩與營養缺乏并存現象伴隨經濟社會的飛速發展，我國人民生活水平不斷提高。“數據顯示，當前我國兒童營養不良率較之20世紀80年代已明顯下降，但兒童中超重、肥胖比例卻大幅增加。”中國學生營養與健康促進會會長陳永祥表示，“目前中國和全球都面臨著不同程度的新的‘吃的問題’，即‘隱性饑餓’。”對此，中國兒童中心主任苑立新也持有相同觀點：“雖然目前我國少年兒童生長發育水平持續改善，但超重肥胖、近視、慢性病低齡化等問題也愈加突出。”當前，在**防控常態化的背景下，學生居家上網課、戶外活動減少，可能帶來兒童近視率肥胖率上升、身體素質下降等問題。一項近期的調查結果顯示，53%的學生具有偏食、挑食的行為習慣，62%的學生喜歡吃油炸、燒烤、甜食、碳酸飲料等食物。有**認為。家庭食育師致力于培養健康的飲食習慣和生活方式。

    二是要確保國家政策的連續性和銜接性。“運動和營養是影響學生身心健康成長的關鍵因素。”國家衛健委食品司營養處處長徐嬌說，因此，以中小學校為突破口，通過建設和推廣來營造校園健康的氛圍，引導師生不斷增強營養與健康意識，搭建從學校到家庭再到社會的傳遞鏈，傳播正確的健康知識和行為，加快全社會形成健康的生活方式尤為重要。中國營養學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康研究所研究員楊曉光也建議，應盡快在幼兒園及中小學生中***推廣食育教育，全社會普及營養知識、膳食指南，凈化兒童的食物環境，維護兒童的良好飲食習慣。中國食品工業（集團）有限公司總經理、中國營養餐產業協同創新平臺常務副理事長蔡永峰表示，隨著新技術、新裝備和新管理模式的應用，校園餐產業在規模化生產、標準化體系建設、口味和口感適應性、食品安全和質量管理以及校園餐營養干預的保障等方面，都有了很大改善。“營養餐企業應當更加積極地參與學校食育，展示行業在保障食品安全和營養健康方面的能力和作為。”針對學生群體普遍存在營養不均衡、礦物元素和維生素攝入不足、營養知識欠缺等問題，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授李全宏表示。家庭食育師專注于家庭健康飲食，旨在幫助家長更好地了解食物的營養價值和健康搭配。河南食育師在哪里可以學

家庭食育師的服務目標是幫助家庭實現健康飲食，促進家庭健康。浙江家庭食育師培訓

食育是一種基于食物的教育方式，包括兩方面含義：一是飲食教育，二是通過飲食開展教育。所以食育又不單單是基于食物的營養教育，它還是技能教育，生活教育。因此食育被稱為是生存之本、教育之本。現在很多人已經五谷不分，更遑論廚藝。首都保健營養美食學會副會長、“食育”推動計劃項目負責人認為：讓孩子親自參與完整的種植過程，親自參與食材的處理、烹飪、餐后收拾等行動，培養自己簡單的耕食生活能力，可以更清楚地了解食物的來源、增進他們對于食物的選擇能力、培養他們養成健康的飲食習慣，并與食物產生良好的感情，從而更感恩食物，敬畏大自然。浙江家庭食育師培訓