蝸牛的養殖技術：1.幼種選擇：在蝸牛的飼養過程中，選擇品種優良的幼牛，是養殖的關鍵，對于幼苗的生長也需要倍加小心。2.養殖環境：蝸牛在26-28℃的條件下愛生長較快，所以，對于蝸牛養殖場地溫度的控制20-30攝氏度較為合適。養殖蝸牛對于濕度也有一定的要求，土壤濕度應保持在35%-45%，空氣濕度在75%-95%；飼養時選擇肥力較高的園土或富含有機質的土壤為飼料土較好。3.飼料選擇：要保證飼料營養均衡，一般選用青飼料和精飼搭配，常用的青飼料有蔬菜、樹葉以及水生植物，青飼料必須富含大量的葉綠素、蛋白質以及維生素，比如豆類、白菜和瓜果類。精飼可選擇豬、雞飼和一些玉米粉、米糠搭配。室外蝸牛養殖如果采取溝養，土溝應建在背風向陽處。揚州蝸牛種培育基地

白玉蝸牛的養殖溫度控制：1.坑道保溫法：越冬前夕，將蝸牛轉進地下室，防浮泛、巖嫖和其他人防工事內養殖，能有效節約能源，也可在室外選擇背風旭日處或利用地形地物及太陽能重新建造坑道式保溫室，這種利用地溫法也需其他保溫方法配合。2.木屑、煤爐保溫法：這兩種燃料的爐子排煙管都用鐵皮做成，管道直徑20－25公分，三芯煤爐排煙管末端為6－7公分，單芯爐排煙管末端為2.5公分，排煙管隨室內通道彎曲并伸出室外，排出廢氣，以有利于會萃暖量，凈化室內空氣。湖北褐云瑪瑙蝸牛蛋養殖合作回收蝸牛養殖時可以設置飼養箱，將蝸牛飼養在箱內。

蝸牛的餌料投喂量，是依據養殖時，總體重為依據，隨時間遞增而酌情加量，通常餌料投喂量是體重的4～6%。特別注意的是，蝸牛對強酸強堿和鹽類物質以及農藥化肥除草劑，都非常敏感，凡是被污染過的食物不要投喂，噴施農藥的植物要過安全期才能投喂，避免致病或者死亡。每天投喂次數不宜過多，上午一次，傍晚一次就可以了。蝸牛可以投喂一些黃瓜薄片，葫蘆切片等瓜果，蔬菜嫩莖葉，都是較喜歡的餌料。只要這些植物沒有特殊味道的莖葉果片，都能食用，如苦瓜、辣椒、檸檬片等等是不攝食的。地下莖塊如紅薯、土豆、芋頭、山藥等等切成薄片，都能攝食。還有各種水果的切片都能攝食。

養殖蝸牛的注意事項：1.衛生消毒：任何動物的養殖場地衛生都是不可忽視的，養殖蝸牛也不例外，除了及時清理殘羹，還要對養殖場地、養殖工具和飼養用具進行定期清洗消毒，防止細菌產生。2.敵害防治：除了要注意消毒殺菌以外，還要防止它的敵害入侵，蝸牛的敵害有很多，如蛇、鼠等。3.防逃措施：如果是在室內封閉性的養殖方法，在養殖時要做好防逃措施。但如果是室外開放式養殖，則需定期檢查防逃欄或防逃網。4.越冬保種：越冬保種是蝸牛養殖中不可忽視的環節。需要及時采取保溫防凍措施，在越冬前停止噴水，使養殖場地干燥，讓蝸牛自行潛入土中休眠，但是養殖場溫度不得低于10℃。此外，在進入冬季前要慢慢增加對其飼料的供給。蝸牛養殖前，應對場地和養殖用具進行清潔、消毒，殺滅各種螨類、寄生蟲卵和病菌。

蝸牛飼養方式：蝸牛可以室內外、大棚、露地飼養。室內飼養常用木箱、缸、盆、水泥池等。或者也可以在室內用磚砌一個高約25厘米，面積為2-3平方米大小的方格，厘米墊10厘米以上的松土。室外可以露天養殖，農田翻耕后再把整細，四周種植闊葉樹遮陽，同時裝上網，防止蝸牛逃走。一般選擇室內養，室內養殖蝸牛簡便易行，投資少，較為安全。蝸牛飼養環境：用開水將菜園土澆燙殺滅害蟲，然后混入沙內，鋪在箱底，厚約10厘米。土的濕度一般保持40%左右，箱內室氣濕度以75%~90%為宜。蝸牛生長的合適溫度是20~30心。為了提高繁殖率，應在室內加溫，保持20~25度的溫度，蝸牛喜歡活動，可在飼養箱(池)內放置碎磚石、樹枝供蝸牛爬行、棲息和躲避不良環境。蝸牛可利用農田進行養殖。耕翻后將土整細，田周圍植上闊葉樹遮陽，四周用網攔住，防止蝸牛外逃。揚州蝸牛種培育基地

選擇在室內養殖白玉蝸牛，則空氣濕度要求達到75-95%，土壤濕度要求達到35-45%。揚州蝸牛種培育基地

蝸牛飼喂管理：蝸牛食性廣，各種菜葉都會吃，春季可以喂青菜、萵苣和嫩綠的闊葉。夏季可以飼喂山芋(紅薯)葉、絲瓜葉以及各種瓜果皮。秋冬季可喂以菜葉、南瓜、薯片、蘿卜等。要使蝸牛生長加快，應補充精飼料，如麩皮、豆粉等;也應喂些礦物飼料，如石灰粉、貝殼粉等。蝸牛越冬管理：蝸牛在溫度降到12度時，會完全冬眠，停止生長，溫度降到0度后，容易出現死亡，有條件的可以安裝恒溫裝置，將室內溫度控制在25~30度之間。為蝸牛創造適宜的溫度、濕度條件，蝸牛便會保持旺盛的生長能力，從而加快成熟的速度。揚州蝸牛種培育基地

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