1998年，成都老東門大橋外的水井坊遺址被發現，被埋藏了數百年甚至數千年的蜀酒文化也隨即啟封。據考古發現，水井坊遺址是一處明清時代典型的"前店后坊"格局的酒作坊。令人驚訝的是，這是一個600年來一直都在使用的酒窖!600年不間斷的生產，打造著成都人的酒文化，這究竟需要怎樣強大的生命力?酒越老越香，這600年的窖池會孕育出怎樣的好酒?水井坊酒特點觀其色:晶瑩剔透;聞其香:窖香濃郁，陳香優雅，幽香綿綿;品其味:醇厚協調，綿甜凈爽，回味悠長，余香不斷。典藏水井坊價格、水井坊全系列代理報價、水井坊典藏系列多少錢？上海500ml水井坊招商

井坊·典藏——以“陳香圓潤”的口感，致敬人生境界·陳：優中選優的好酒，歷經獨特存放釀就陳香，如人生成亦需在時間歷練中不斷成長·香：古窖池中生香菌群不斷孕育豐富濃香，亦如不斷進取之人所散發的個人魅力和韻味·圓：大師集成都50余家酒坊技藝之所長，兼容并包，如人以謙和之心，不斷學習，以包容之心，待人處事·潤：“雙輪雙重”提香，讓酒香協調潤澤，亦如成就者有更高的使命感，回饋他人與社會·1——600年獨有菌群1號菌源于“中國白酒***坊”水井街酒坊“水井坊1號菌”為**的古老菌群，持續繁衍600年，積累了600年的香味物質，時間積淀的香味越發豐富協調。江蘇井臺水井坊優惠價代理水井坊典藏大師版、企業采購價、大批量優惠價。

水井坊酒以老窖菌群為根本，采用泥窖固態發酵，精選質量多糧，工藝精湛深微，完美融合多糧風格，具有“窖香幽雅、陳香飄逸、綿甜醇厚、圓潤爽口、香味諧調、尾凈悠長”的獨特風格，成為中國濃香型白酒的典范。在酒的天地，自當品一場酒的戲水井坊博物館內動情演繹著一個個關于“酒”的故事無論是井臺邊月下對飲，品酒吟詩的詩意，還是窖池旁開創釀酒品質新密碼的志氣酒香過處，細品俱為好戲匠人不善言辭，每一次下手都是表達水井坊九代釀酒大師的薪火相傳造就了水井坊酒的寶藏濃香。

水井坊首先酒體很清澈無渾濁，但在靜止狀態下，其實不是純透明的。晃動酒杯時，酒柱形成較快，滑落速度和消失速度也不快。從香氣上說，酒香比較干凈，陳味較大，但是窖香不足，放香比較慢，隨著放香，會發現陳味比較濃重，較為明顯，而且陳香所產生的舒適感優雅感和那種沁人心脾的感覺也比較明顯。當香氣全部放開之后，會發現陳香，微微的糧香和酒糟香，與陳年茅臺酒4輪5輪次酒很相像，純粹之余不失寡淡。仔細捕捉后能發現烘焙香和焦糊香，芳香層次較為圓潤和飽滿。水井坊酒典藏大師版帶獅子頭多少一瓶？水井坊典藏什么香型？

水井坊上甑蒸餾、量質摘酒。原料拌勻以后，由釀酒師把酒糟均勻的鋪撒在已經沸騰的甑桶里，進行緩火蒸餾、分段量質摘酒。600余年前水井街酒坊的傳統蒸餾工藝是采用“天鍋”來完成。這其中包括了蒸餾、摘酒、觀火等環節，摘酒時，要根據對酒質的特殊口感，邊接酒邊品嘗。按分段的形式摘取各等級的酒。攤晾下曲、入窖發酵經過蒸餾的酒糟，需轉移至晾堂進行攤晾。攤晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至適合釀酒微生物發酵的入窖溫度。與此同時，水井坊釀酒師將根據不同季節溫度靈活掌握下曲的溫度，完成下曲后，再將酒糟轉移入窖，以泥土進行封存再次發酵。水井坊和天之藍哪個檔次高些？水井坊八號價格？企業采購。上海四川白酒水井坊報價單

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水井坊九代釀酒大師的薪火相傳，造就了水井坊酒的寶藏濃香，從未斷代水井坊酒傳統釀造技藝成為“**非物質文化遺產”的背后，正是歷代釀酒師徒間超越血緣的傳承，不遺余力的創新。當水井坊釀酒大師間的故事被重現于戲臺之上，一場場精彩紛呈的“沉浸式戲劇”不僅讓觀眾多維度、近距離體驗天府生活風貌，更讓人瞬間入戲于師徒間口傳心授之情誼，領略到600余年來水井坊不懈傳承與創新的風華水井坊?典藏，產于水井坊酒地理標志保護**區，傳承“**非物質文化遺產。上海500ml水井坊招商

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