西鳳酒，鳳香型白酒，陜西省寶雞市鳳翔區特產，中國國家地理標志產品。[1-2]西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。西鳳現貨在售，西鳳酒是鳳香型白酒典型，卻又清香型和濃香型二者之優點融為一體，屬于復合香型的大曲白酒。河南52度華山論劍十六年西鳳酒團購價
西鳳酒具有“鳳型”酒的獨特風格，清而不淡，濃而不艷，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬于復合香型的大曲白酒。
西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量己酸乙酯為輔的復合香氣，醇厚豐滿、甘潤挺爽，尾凈悠長。 山東鳳香型白酒500ml西鳳酒專賣西鳳由過去發酵度數較低的黃酒改進為經過蒸餾的度數較高的白酒，即酒醅先發酵，之后還要在蒸鍋中蒸餾出酒。
至今，民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒”的佳話，唐貞觀年間，西鳳酒就有“開壇香十里，隔壁醉三家”的榮譽。到明代，鳳翔境內“燒坊遍地，滿城飄香”，釀酒業大振，地境路人常“知味停車，聞香下馬”以品嘗西鳳酒為樂事。
西鳳名揚天下的是 在3000 年無斷代傳承過程中，皇室對西鳳酒儲酒工藝的不斷發展、革新，從環境、到氣候、到器具，西鳳酒的儲藏工藝不斷發展完善。作為西鳳酒的傳統儲藏工具，距今延續三千多年。它是用藤條編制而成，用蛋清粘合，內以白棉布裹糊，再以百層麻紙裱糊，末了用菜油、蛋清、蜂蜜涂抹表面，風干后而制成的。
西鳳的鳳香酒，雖然不同時期的西鳳酒有不同的風格側重，但這些特點是必不可少的。擁有著3000年無斷代傳承的釀制技藝，1000多年的酒海儲存工法，以獨特香型成就了四大名酒地位。從周武王犒賞三軍，到秦穆公為野人賜酒，到唐代吏部侍郎裴行儉“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞”，再到蘇東坡“花開酒美盍不歸，來看南山冷翠微”，西鳳酒在中國白酒的歷史中增添了獨具特色的文化魅力，其所蘊含的氣質與中華民族精神所相互契合，使得其在“中國名酒”中獨樹一幟。上海晟桀實業有限公司，西鳳酒經銷商。品質保證，種類齊全，專業提供增值稅發票哦。
西鳳酒的釀造工藝極具特色
輔料要求及處理：西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產前需經過粉碎，要求粉碎度達到通過1毫米標準篩孔的占55—69%，未通過的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通過1毫米標準篩孔的占35—40%，未通過的占一半。
西鳳酒制曲，西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在比較低水平，即投料量的15%以下。，酒海貯存：“酒海”是用柳條編的大型血料紙酒簍，用來貯酒，貯存3年后勾調出廠。
西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長。河南52度華山論劍十六年西鳳酒團購價
上海晟桀實業有限公司供應西鳳酒，酒海陳藏五年，十年，華山論劍8年，華山論劍16年等全系列在售。河南52度華山論劍十六年西鳳酒團購價
“中國白酒3C計劃——西鳳酒風味特征物質研究”成果被中國酒業協會組織的**論證會確認“已達到**水平”，西鳳酒釀制技藝被列入第五批**非物質文化遺產名錄。 新世紀的西鳳人將牢記 “讓鳳酒香滿人間”的企業使命，發揚“敢為人先、包容進取、追求***”的企業精神，以科學發展、加快發展、協調發展為工作主旋律，堅持品牌提升與產品銷售并重，管理創新與生產經營并舉，結構調整與轉型升級同步，不斷完善企業法人治理結構，繼續保持企業的良好發展態勢。河南52度華山論劍十六年西鳳酒團購價
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