甜點是單調生活里的小確幸

能讓人產生如戀愛一般的愉悅感

好像無論吃得多飽

如果碰上一份色彩鮮艷

香味迷人的甜點

總還是能再幸福地吃下去

給大家介紹的就是

超具影響力的甜點流派——法式甜點

相關知識點啦

法式甜點融合了法國人所特有的人文藝術氣息和貴族宮廷氣質，又吸納了各個國家的甜點理念，是一種強調精致、和諧、繁復的甜點美學。法式甜點種類繁多，起源也眾說紛紜，很難一一盡數，

舒芙蕾Soufflé：雞蛋、黃油、面粉和牛奶，這個如空氣般輕盈夢幻的甜品所需的基礎原材料就只有這些。剛出爐的舒芙蕾蓬松輕盈，一口下去仿佛吞了一朵溫暖甜蜜的云，轉瞬即化，而口腔里已經充滿了濃郁的蛋香。

由于出爐幾分鐘后就會隨熱氣的散去迅速塌陷，所以“花開堪折直須折”，要分秒必爭地品嘗。

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結合**們的意見，我們將組織研究和調整，完善標準在各方面的表述，此次會議所提出的寶貴意見將為**終的評審能順利通過，打下了扎實的基礎！

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烘培行業是我國七大類食品制造業之一，食品以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等。隨著烘培食品行業的迅速發展、生產規模化，烘培企業生產對環境潔凈技術要求更高。伴隨著消費升級以及自動化烘焙設備的創新，烘焙行業進入一個發展“新紀元”。烘焙食品憑借著營養豐富且口味多變的優勢，不斷地在我國消費市場“開疆拓土”。隨著90后逐漸成為食品市場的消費主力，烘焙食品的市場空間將會進一步擴張。而消費者對烘焙食品品質追求也日益提高，如何在激烈的市場競爭中脫穎而出？這就需要烘焙企業利用自動化生產線進行標準化生產，而制造企業也需提高設備的技術含量，推動產品品質升級，以此更好地滿足消費者需求。

unikeybox擁有自己的實驗室和專業的產品設計人員。我們的技術生產人員具有豐富的產品設計、制造和模檢具開發經驗。針對結構復雜成型困難的保溫箱體可以提供完整的技術分析，模具制造方案。我們保溫箱的設計人員具有食品餐飲行業豐富的從業經驗，可以根據食品配送供應鏈，提出保溫箱的設計解決方案，優化保溫配送環節中冷保溫（熱保溫）的痛點，開發了屬于我們自己的高精度的電腦解析程序，其精度在90%以上，一般情況下甚至超過95%。我們配合客戶進行相關產品設計的同時，可以提供溫度變化報告，這些"模擬"設計的報告有助于大幅度的減少研發時間，并且方便了實現新的設計與創新。我們可以給客戶提供保溫性能工藝改善和支持服務。 烘焙私房西點蛋糕制作配送就選上海佑起uikeybox烘焙系列EPP保溫箱。

市場大即意味著競爭也大，尤其是現下，消費者對產品的質量要求越來越高。未來行業內中**產品的市場需求將會不斷增長，烘焙行業的市場集中度也將會持續提升。同時，安全也成為烘焙市場的發展趨勢之一，近年來由于食品安全事件頻發，生產企業需建立可靠的食物安全防護體系，為烘焙行業的健康發展助力。

那么，生產企業該如何提升產品質量和安全，突破市場的重重競爭呢？建立自動化烘焙生產線及潔凈空間無疑是較為重要的一個關鍵點。何提高和改進糕點烘培行業潔凈技術，采用科學的工藝技術路線組合，切實解決糕點行業環境污染問題引起越來越多的重視。為了控制好品質，越來越多的企業選擇建設潔凈車間，但是，很多企業對于潔凈車間的管理卻很粗狂，結果就是潔凈車間沒有發揮潔凈作用。 unikeybox烘焙保溫箱**甜品臺的西點保溫優先選擇。武漢優芝味烘焙糕點保溫箱品牌企業

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全程2-8度冷鏈運輸操作規程-2：六、包裝材料的預處理1、冷凍冰板的預處理：a、將冷凍冰板放入-10度（或以下）的冷凍庫中預冷48小時以上，以蓄冷劑完全凍結為準；b、將預冷好的冷凍冰板放入15至25度的環境中釋冷1小時左右，以蓄冷劑表面溫度為0度為準。2、冷藏冰板的預處理將冷藏冰板放入5±2℃的冷藏庫中預冷48小時以上3、產品箱的預處理將裝好產品和溫控設備的產品箱放入5±2℃的冷藏庫中預冷48小時以上4、其他包裝材料的預處理將保溫箱、外紙箱放入20±5℃環境中24小時以上將隔離箱放入5±2℃環境中24小時以上七、包裝包裝材料嚴格按照第六條進行預處理，且包裝全過程應在2-8℃環境下完成。包裝步驟以YS-VIP-35L保溫箱夏季高溫包裝方式為例：在5±2℃環境中1、檢查包裝材料是否已嚴格按照第六條進行了預處理；2、將保溫箱裝入外紙箱；3、將產品箱裝入隔離箱并封裝好；4、將隔離箱裝入保溫箱內；5、如圖所示，在保溫箱及隔離箱之間裝入由驗證方案確定數量的預處理好的冰板；6、蓋上保溫箱蓋，壓嚴，用膠帶封裝好外紙箱。7、驗收合格后放入待發區上圖中，白色冰板為冷凍冰板，彩色冰板為冷藏冰板；冰板中心黃色實體為隔離箱，隔離箱內裝有產品箱八、出庫與運輸出庫時。上海烘焙面團烘焙糕點保溫箱

公司介紹 

上海佑起實業有限公司創建于2009年，是食品保溫配送解決方案的供應商。我們圍繞客戶的需求持續創新，與合作伙伴開放合作，在冷保溫、熱保溫、食品保鮮配送領域構筑了“終端一公里”的解決方案優勢。我們致力于為食品工廠、配餐公司、生鮮電商、水產行業、烘焙企業和有機蔬果農場等提供有競爭力的保溫配送解決方案和服務，持續提升客戶體驗，為客戶創造比較大價值。目前，上海佑起實業有限公司的產品和解決方案已經應用于中國及歐美國家和地區的相關行業。

我們以節約保溫運輸能源消耗為愿景，運用新型環保材料與產品研發的專業經驗，幫助客戶降低能源消耗和保證產品品質，創造比較好的社會、經濟和環境效益。我們關注食品安全，致力于為客戶提供保鮮食品運送的綠色解決方案。