寒冷的冬天，總想來點高熱量的食物安慰在寒風里奔波的自己，來一份剛出爐的披薩，誘人的色澤、藏在金黃色奶酪中若隱若現的美味，拿起的一塊披薩還藕斷絲連的拉絲，放到嘴里還燙嘴，那一刻感覺自己的辛苦得到了慰藉。美食，讓人那么辛苦，卻讓人趨之若鶩，因為每一份美食的背后都是用心的斟酌材料，披薩上的奶酪也如此。

奶酪是以牛乳或羊乳、奶油、部分脫脂乳、酪乳或這些產品的混合物為原料，加入適量乳酸菌和凝乳酶，經凝乳并分離乳清而制得的新鮮或發酵成熟的乳制品。奶酪中含有豐富的蛋白質、脂肪等有機成分和鈣、磷等無機鹽類，并有多種維生素和微量元素。就蛋白質和脂肪而言，等于將原料乳中的蛋白質和脂肪濃縮10倍，正因為奶酪富含多種營養成分又容易被消化吸收，因此被營養學家奉為理想的食品，被譽為"奶黃金"。

甜點是單調生活里的小確幸

能讓人產生如戀愛一般的愉悅感

好像無論吃得多飽

如果碰上一份色彩鮮艷

香味迷人的甜點

總還是能再幸福地吃下去

給大家介紹的就是

超具影響力的甜點流派——法式甜點

相關知識點啦，

馬卡龍Macaron：以它鮮艷的色彩和甜蜜的口感風靡全球，幾乎成了法式甜點的代名詞。**初的馬卡龍只是以杏仁粉、蛋白和糖混制的單片餅干，無論口感和外觀都樸實無華。Ladurée通過在兩片杏仁餅里加入奶油、果醬等餡料，制成了這種外酥芯軟的新式馬卡龍。后來又經過Pierre Hermé的發揚光大——他會根據季節的更替推出新口味的馬卡龍和甜品，比如玫瑰、荔枝、櫻花等——使購買當季的馬卡龍逐漸成為一種潮流和時尚。馬卡龍原材料中的杏仁粉成本很高，制作過程中對于溫度和濕度的把控也很重要，甜點師需要根據氣候和杏仁粉的品種適度調整配方比例、制作手法和烤制時間，稍不注意就會影響它的口感和味道。 北京烘焙蛋糕烘焙糕點保溫箱常用解決方案咖啡店西點保溫箱就選unikeybox品牌。

市場大即意味著競爭也大，尤其是現下，消費者對產品的質量要求越來越高。未來行業內中**產品的市場需求將會不斷增長，烘焙行業的市場集中度也將會持續提升。同時，安全也成為烘焙市場的發展趨勢之一，近年來由于食品安全事件頻發，生產企業需建立可靠的食物安全防護體系，為烘焙行業的健康發展助力。

那么，生產企業該如何提升產品質量和安全，突破市場的重重競爭呢？建立自動化烘焙生產線及潔凈空間無疑是較為重要的一個關鍵點。何提高和改進糕點烘培行業潔凈技術，采用科學的工藝技術路線組合，切實解決糕點行業環境污染問題引起越來越多的重視。為了控制好品質，越來越多的企業選擇建設潔凈車間，但是，很多企業對于潔凈車間的管理卻很粗狂，結果就是潔凈車間沒有發揮潔凈作用。

    在中式糖水和甜品里，招牌的蓮子湯，還有烤梨湯是必吃的，兼顧傳統和創新的，手工糕團也是拳頭產品，上桌時還會冒仙氣呢，地道中式糖水甜品，兼顧傳統和創新，仙氣套餐·一人食糖水福團，當你一人獨行時，推薦你這款“仙氣套餐”。椰奶蓮子+乳酪冰糕+蛋黃香芋福團，一人吃完甚至還有點飽呢~上桌時還咕嘟咕嘟冒著仙氣！1.乳酪冰糕：眼看天氣漸熱，這款乳酪冰糕就尤為適合夏天來吃。別看它相貌平平，吃起來卻有種雪糕+棒冰的混合感，很是帶感！2.蛋黃香芋福團相貌平平2號的蛋黃香芋福團，芋泥熬煮得很是細膩，混合著沙沙軟軟的蛋黃餡兒！3.椰奶蓮子:堪稱“素顏”的椰奶蓮子同樣貌不驚人，憑著質樸卻扎實的口味，征服了小可愛們的味蕾。4.黃桃烤梨湯：滋陰潤肺的黃桃烤梨湯，不光是秋冬特色的佛系養生糖水，夏天喝也是清熱去火。5.紅棗桃膠蓮子:很多人是比較抗拒這類過于傳統的糖水，總覺得透著一股子“老年氣”，可稍加嘗試，一定會莫名開了閘門，吭哧吭哧開心的吃起來噠！6.黑揚沙方糕:本來以為這方糕和重陽糕是差不多味道，細細一品發現有相同處，也有令人驚喜的亮眼處！外層的糕體就是我們常吃的黑米糕，內餡兒的黑揚沙可不是簡單的豬油黑芝麻。 unikeybox烘焙面團保溫箱廠家直銷。

烘焙插烤盤保溫箱解決物流配送中的難點， 可以全程冷鏈，法式西點，冷凍面團，杯子蛋糕，甜品臺精致甜品，西點面包半成品的冷藏冷凍保溫。甜品在運輸過程中不解凍，保證甜品的口味和口感不流失。

烤盤載入，操作方便。箱內自由空間調節，可配送全品類產品。 物流選擇靈活多樣，可常溫車配送，節約物流成本。 有食品級檢測報告SQI。插烤盤保溫箱產品優勢，同樣體積的情況下比傳統保溫箱有效容積增加90%。產品的衛生級別更高，保證全程無污染。保溫箱搬運更方便，材質硬度高，便于清潔與消毒。 是一款符合烘焙行業標準工具（60x40cm烤盤）的保溫箱（裝取方便衛生，西點蛋糕不受擠壓變形，保溫安全）。可以全品類法式西點的配送，每箱可以配送成品法式西點（7cm以下）180份， 甜品臺甜品 （3.5cm以下）600-1500份，視底托類型而定。冷藏保溫：12-24小時，冷凍保溫：18-24小時，配送半徑500公里。    烘焙西點保溫配送保溫箱就選unikeybox品牌。武漢烘焙西點烘焙糕點保溫箱

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unikeybox擁有自己的實驗室和專業的產品設計人員。我們的技術生產人員具有豐富的產品設計、制造和模檢具開發經驗。針對結構復雜成型困難的保溫箱體可以提供完整的技術分析，模具制造方案。我們保溫箱的設計人員具有食品餐飲行業豐富的從業經驗，可以根據食品配送供應鏈，提出保溫箱的設計解決方案，優化保溫配送環節中冷保溫（熱保溫）的痛點，開發了屬于我們自己的高精度的電腦解析程序，其精度在90%以上，一般情況下甚至超過95%。我們配合客戶進行相關產品設計的同時，可以提供溫度變化報告，這些"模擬"設計的報告有助于大幅度的減少研發時間，并且方便了實現新的設計與創新。我們可以給客戶提供保溫性能工藝改善和支持服務。 武漢**烘焙糕點保溫箱常用解決方案

公司介紹 

上海佑起實業有限公司創建于2009年，是食品保溫配送解決方案的供應商。我們圍繞客戶的需求持續創新，與合作伙伴開放合作，在冷保溫、熱保溫、食品保鮮配送領域構筑了“終端一公里”的解決方案優勢。我們致力于為食品工廠、配餐公司、生鮮電商、水產行業、烘焙企業和有機蔬果農場等提供有競爭力的保溫配送解決方案和服務，持續提升客戶體驗，為客戶創造比較大價值。目前，上海佑起實業有限公司的產品和解決方案已經應用于中國及歐美國家和地區的相關行業。

我們以節約保溫運輸能源消耗為愿景，運用新型環保材料與產品研發的專業經驗，幫助客戶降低能源消耗和保證產品品質，創造比較好的社會、經濟和環境效益。我們關注食品安全，致力于為客戶提供保鮮食品運送的綠色解決方案。