在葡萄園整地和定植之前,需要進行土壤分析,確定土壤的適宜性和葡萄栽培潛力,建立初始施肥和改良方法。根據土壤養分測定結果,有機質含量過低的葡萄園盡可能每年或2~3年增施有機肥和少量化肥,保持土壤肥力。但肥料投入應與葡萄樹齡、根系分布、樹體健壯程度、優越葡萄生產要求相適應,應盡可能減少施肥的數量,尤其減少化肥的使用。老齡園應基于土壤或葉片營養分析,以及樹體活力觀察來確定施肥方案。盡量實施綠色、有機生產,嚴格控制使用被微量金屬、有機微生物或病原微生物等對環境有毒或危險的物質污染的肥料或土壤改良劑。應合理使用葉面肥,用于預防或整治已確定的樹體生長缺陷。葡萄園“淺溝種植”成為賀蘭山東麓首要的洪水攔蓄工程,減少了水土流失。安徽賀蘭山東麓葡萄酒產區值得推薦
流經寧夏397公里的母親河黃河,帶來了豐富的營養元素,為葡萄灌溉提供了水源保障,并調節了葡萄生長期的氣候,從而為葡萄生長帶來充足的養分。靠近水域不僅可以調節氣候還能帶來降雨。更重要的是,一些涼爽產區還依靠水面反射的太陽光來幫助葡萄成熟。同樣,靠近山脈不僅可以阻擋大風,有時候還會形成雨隱帶(出現山的一邊下雨另一邊出太陽的情況),進而決定著適宜種植的葡萄品種及其風格。寧夏這片土地,似乎是為了葡萄而存在的。寧夏獨特的風土條件賦予了賀蘭山東麓葡萄獨特非凡的氣質,造就了獨有的中國風味的葡萄酒。賀蘭山東麓葡萄酒產區銷售電話以寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業協同創新中心建設為契機,開展“釀酒葡萄園生態安全種植和資源循環利用”項目。
區別于世界上的其他產區,寧夏產區冬季異常寒冷。為了保證葡萄可以順利地度過冬季,每一年葡萄園都需要進行“埋土”。等到每年清明前后,再撥開土層,把葡萄主蔓重新綁回葡萄架上,幫助葡萄開始新一年的生長。產區內釀酒葡萄種植的架型一般都會選擇“廠字型”。便于在埋土時壓倒主干。同時,“廠字型”可以實現結果帶、葉幕帶、通風帶在同一垂直平面上,實現樹體營養均衡、生長發育同步、果實成熟度一致,能實現穩產控產、達到優越釀酒葡萄的目標。
建設葡萄及葡萄酒產業生態及碳匯交易平臺。組織實施“寧夏賀蘭山東麓葡萄園區碳資產評估及示范應用”重點項目,揭示產區碳循環變化規律,挖掘碳減排潛力、量化固碳潛力,形成碳資產評估方法體系,推動葡萄酒產業成為寧夏率先實現碳中和的行業。提升產業生態價值。以寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業協同創新中心建設為契機,與聯合國糧農組織、農業農村部共同合作開展“寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄園生態安全種植和資源循環利用”項目,形成葡萄酒產業生態安全種植和資源循環利用發展模式。寧夏賀蘭山東麓產區沒有污染源,有極好的純凈性。
根據每年氣候變化,選擇蕞合適的冬季修剪時間,將枯枝落葉及時清理出園,降低葡萄園病蟲害的風險。冬剪后及時埋土,減少低溫凍害影響。根據目標產量、行株距和品種特性確定冬剪留芽量,確保葡萄園的通風光照良好,病蟲害發生少。寧夏產區每公頃產量應保持在7500~12000kg,確保葡萄品質和效益蕞佳。葡萄種植、葡萄酒加工和包裝環節的設備設計在盡量滿足農業生產、加工工藝、產品質量、生產安全和生產效率的同時,還要特別注意節能、節水、衛生、減少噪音和環境污染等,盡量選擇對環境(臭氧層、溫室氣體)潛在影響較低的制冷劑。賀蘭山東麓葡萄酒“紫色名片”越來越靚麗,在2003年便被確定為國家地理標志產品保護區。云南賀蘭山東麓葡萄酒產區哪里賣
寧夏賀蘭山東麓的葡萄酒已經形成了果香濃郁、酒體強勁、酸度適當、單寧柔和的可以比肩國際大酒的風格特點。安徽賀蘭山東麓葡萄酒產區值得推薦
賀蘭山東麓葡萄酒資源,就筆者的體驗及與國外其他產區的對比來看,還存在巨大的發展和挖掘空間,具體值得學習和借鑒的地方有:增設葡萄酒列車、自駕、騎行等路線及其交通標識、地圖指引;完善酒莊參觀預約流程,提高葡萄酒旅游內容自由度,消費者可自由選擇其感興趣的內容,如葡萄園游覽、自釀體驗、酒莊故事會、餐酒搭配體驗等;舉辦葡萄酒電影節、葡萄酒音樂節、葡萄酒美食節、葡萄酒攝影節等體驗活動,降低參與者葡萄酒知識門檻;加強酒莊工業旅游、婚紗攝影、房車基地、影視綜藝、主題樂園等創新體驗模式等。安徽賀蘭山東麓葡萄酒產區值得推薦
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