2006年，中國餐飲消費全年零售額***突破萬億元大關，達到，同比增長，比上年凈增1458億元，連續16年實現兩位數高速增長，與**開放初期的1978年相比增長了188倍。2007年，中國餐飲業發展邁上新臺階，全年零售額達到12352億元，比上年約增加，同比增長，比上年同期增幅高出3個百分點，占社會消費品零售總額的，拉動社會消費品零售總額增長，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為。中國餐飲業的快速持續發展，顯示出了在社會需求和經濟發展的大背景下，行業總體規模日益擴大，在國民經濟中的地位和作用明顯提升和加強。2008年1-11月份，全國住宿與餐飲業零售額達到，同比增長，環比基本持平，比上年同期加快，占同期社會消費品零售總額的比重為，拉動社會消費品零售總額增長。其中11月份，全國住宿與餐飲業繼續保持快速增長，零售額實現，同比增長，比上年同期加**.5個百分點，但比上月下降。服務質量、服務水準的高低不僅關系著酒店的效益、聲譽，更關乎酒店的生存與發展。橋西區口碑好的旅游資源開發質量保障

旅游信息咨詢服務是指為公眾提供有關旅行、游覽、休閑、度假等活動相關信息的非商業性咨詢服務。旅游信息咨詢服務的主要內容是：回答來訪者提出的有關旅行和旅游活動的問題；應來訪者要求提供有關旅行和旅游等方面的建議；為來訪者提供與旅行、游覽等方面的信息資料，如當地地圖、導游圖及景點介紹等；接受旅游者投訴并負責及時向旅**政管理部門和其他相關部門轉達；接受旅游救助請求并協助相關部門進行旅游緊急救助活動。旅游信息咨詢服務既可以是現場服務(如面對面咨詢)，也可以是遠程服務(如電話、網絡服務)。服務性是旅游信息咨詢的首要特征。旅游信息咨詢實質上就是為委托方服務，從委托方的利益出發，為委托方作出正確的判斷，尋求比較好的對策和方案的過程。尚義正規旅游資源開發對比價對于餐飲企業而言，品牌力的重要性不言而喻。

至于具體的餐飲服務質量控制手段，從科學系統的角度出發，主要分為下列三種。預先控制所謂預先控制，就是為使服務結果達到預定的目標，在開餐前所做的一切管理上的努力；其目的是防止開餐服務中各種資源在質和量上產生偏差。預先控制的主要內容是：（1）人力資源的預先控制。（2）物資資源的預先控制。（3）衛生質量的預先控制。（4）事故的預先控制。現場控制現場控制指現場監督正在進行的餐飲服務，使其規范化、程序化，并迅速妥善處理意外事件。現場控制的內容主要是：（1）服務程序的控制。（2）上菜時機的控制。根據賓客用餐的速度、菜肴的烹制時間，掌握好上菜節奏。（3）意外事件的控制。餐飲服務是面對面的直接服務，容易引起賓客的投訴。一旦引起投訴，主管一定要迅速采取彌補措施，以防止事態擴大，影響其他賓客的用餐情緒。（4）人力控制。開餐期間，服務員雖然實行分區看臺責任制，在固定區域服務（一般是按每個服務員每小時能接待20名散客的工作量來安排服務區域）。但是主管應根據客情變化，進行二次分工，做到人員的合理運作。

餐飲服務：服務質量、服務水準的高低不僅關系著酒店的效益、聲譽，更關乎酒店的生存與發展。在制度化、程序化、標準化向個性化、多樣化轉化的過程中，我們所追求的服務目標是“和諧服務”。所謂和諧服務，就是以服務員的親情、技能、效率、知識和良好的修養，表達和體現服務風格，是和諧對客關系的集中體現。具體表現為：標準與個性相統一，快捷與穩妥相統一，熱情與禮儀相統一，親切與高雅相統一，守責與靈活相統一。餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，比如經營餐飲，提供餐飲。二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。品牌是組織形象的標志，是經濟實力的標尺，可以化無形為有形，具有強大的功能。

旅游管理（TourismManagement），是隨著經濟的發展而興起的一門新興學科，隨著國際經濟的全球化，旅游業更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，開設旅游管理專業的學校也很多，對專業能力和素質也有一定的要求。1．**課程：旅游概論、旅游心理學、旅游經濟學、旅游市場營銷、中國旅游地理、旅游法、旅游資源規劃與開發、旅游產品策劃與開發、旅游電子商務、旅游網絡營銷、電子商務網站建設與管理、旅游企業運營與管理等。2．實習實訓：在校內進行旅行社經營管理、智慧旅游建設、導游服務、酒店服務技能、會展布置技能等實訓。在旅游電商企業、傳統旅行社、旅游景區以及高星級酒店進行實習。本專業培養德、智、體、美***發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握旅游企業運營管理基本知識，熟悉我國旅游業的發展政策方針，了解旅游業的發展動態，具備旅游企業運營與服務、旅行社產品策劃和旅游產品銷售、旅游信息收集、較強的溝通和組織計劃協調能力，從事旅**政管理部門基層服務與管理、旅游企業運營管理、旅游產品策劃與銷售等工作的高素質技術技能人才。餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。赤城口碑好的旅游資源開發收費標準

打造品牌的基礎就是要建立品牌營銷的觀念。橋西區口碑好的旅游資源開發質量保障

餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下：（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。1.特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。2.大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。3.中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。4.小型餐館：是指經營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數在75座以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數分屬兩類的，餐館類別以其中規模較大者計。橋西區口碑好的旅游資源開發質量保障

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