雙室真空油炸機加工食品類型:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉類等。產品簡介:雙室真空油炸機是“金本”公司新研發的第三代真空油炸設備,也是目前全球新、節能、安全、實用的油炸設備。一、雙室真空油炸機特點:●雙室采用上下兩個罐,脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。●自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產。●該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。二、雙室真空油炸食品的優點:●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變。油炸機流水線能夠在工作時實現連續勻速給料、連續出料。梅菜扣肉油炸機生產線推薦
若采用真空油炸,可以保持其綠色。●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態,溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度降低。雙室真空油炸機工藝特點:●真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。●真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉類等。●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的●含油率在10%-20%,節油30%-40%。廊坊薯條油炸機生產線品牌在油炸過程中,我們應該保護油炸機設備,這樣不僅延長設備的使用壽命,同樣也是為了保證操作人員避免受傷。
少不了和面機、醒發箱、熬糖鍋、成型機、油炸機等食品加工設備。其中,在麻花油炸工序,要使用專業的油水混合油炸機,設有控制系統,可以使食用油自動循環,既保證油的純凈、健康,又升了麻花的質量。內蒙古風干牛肉風干牛肉是內蒙古草原上的傳統美食,被譽為“成吉思汗的行軍糧”。風干牛肉制作十分講究,需要選用大草原無污染新鮮牛肉,結合蒙古傳統手工與現代先進工藝制作而成。據一加工工作人員介紹,風干牛肉加工工藝包括選料、腌制、晾干、烘烤、包裝等多道工序。值得一提的是,雖然內蒙古具有特殊的地理環境,氣候干燥,便于涼制,但是當地風沙較多,并且地區和季節空氣干燥程度不同,使得晾干時間較長,風干牛肉易受到污染,品質難以保證。不過,目前,市面上推出了食品風干機,采用逆反風裝置,能夠對牛肉進行風干,防止出現吹干死角。與此同時,風干機能夠實現連續作業,提高了風干效率,減輕人員勞動強度,并且縮短了牛肉晾干時間。此外,由于風干機風溫多為常溫,可以有效地保護風干牛肉本身的色澤,以及保證產品食用安全。陜西涼皮陜西涼皮為傳統特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,其色澤乳白,口感彈性勁道,十分爽口。目前。
避免幫浦空轉或油管內無油點火。炸機左右兩側各設,緊急停止按紐,可立即停止設備運轉。自動恒溫控制系統,可依產品自由調整油炸溫度。油炸油溫過高警示,油溫過低警示。排燃燒廢氣配備過熱保護,避免設備超溫狀況。警報歷史紀錄查詢。油炸時間可依產品特性調整。入、出口設有微波防泄漏段,防止微波泄漏造成人體傷害。微波發射器及微波控制器模組化,維修簡易。操作人性化設計,操作簡單、易控制。產品相關設備資訊基本規格如同本公司油炸機規格表。也可依客戶產品特性、產量作不同規劃設計。需與我公司人員進一步接洽。產品功能產品油炸時,除了油炸油,加熱油炸外,被炸物還有第二能源微波同時加熱,縮短油炸時間。藉由自動化控制及系統運用,連續且均勻油炸各種食品可單機使用,也可組合成生產線一貫作業生產。產品周邊設備/配件1.入料機。2.連續式細過濾機。3.脫油機。4.真空油水分離機。5.炸油冷卻系統。6.舊油桶保溫系統。7.調味系統。8.前段產品成形系統。優點:1.油炸時間縮短。2.被炸物含油量少。食品更健康!3.被炸物軟嫩,不會干柴。賣相口感更好!4.如炸物是肉品類含更多肉汁。可口滋味更好!5.炸油量省,可節省原料成本。6.設備小產量大。7.設備占用空間小。設備的能源選擇,油炸機的能源有電、燃氣、燃煤等,根據實際需求來選擇能源。
油水分離全自動油炸機的特點:*設備采用循環水冷卻的工藝*內膽為硅酸鋁板保溫*控溫采用兩段控溫,當溫度需要提高時,自動開啟*出料方式為減速機帶動*排污閥(材質為304不銹鋼)設在設備的底部(漏斗形),排渣徹底*設有¢20(304不銹鋼)加水閥一個,方便客戶在使用的過程中更換內部水*在鍋體適當位置設¢25(304不銹鋼)閥門一個,方便鍋體內油的更換或排放*攪拌葉片與邊網、底網的間距為200mm(可改),可旋轉,可變頻*設有聲音報警,當達到油炸時間時自動開啟使用變頻調節器,調節攪拌槳轉速(1)先進的油水混合技術,克服了常規油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產品始終如一,既提高了產品品質,延長了貨架期,又為產品帶來了較高的附加值。(2)先進的機械配置和控制,能始終保持良好的工作狀態,eb97b3f2-ef9f-49a0-ac46-4提高了產量而且能夠使產品質量穩定,色、香、味統一。(3)本機的自動過濾能夠延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油,節油效率毋庸質疑。(4)先進高效的加熱系統更大限度的避免了能源浪費,節約大量的能源支出。(5)本機連續工作的實現提高了單位工作效率,有效降低了單位成本。定期檢查油炸機生產線各導線接通部份,連接是否可靠良好,有無銹斑等現象。滄州油炸機生產線廠家
油炸機生產線是針對休閑食品研發設計出適用、經濟、操作簡單、生產效率高的智能化休閑油炸食品加工設備。梅菜扣肉油炸機生產線推薦
理念是用心做好產品,提供質量好的各類油炸機械、清洗機械、風干機械、食品機械,口碑和服務都受到客戶的高度評價。.1、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。2、采用國際通用的油水混合工藝設計,和普通油炸鍋相比,更節省食油。延長食油的使用周期,沒有炭化油的產生,節約用油50%,半年就可收回設備投資。3、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好,色澤鮮艷,產品質量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。4、采用該油炸設備,在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且不浪費油。5、一機多用,無須換油可炸多種食品,無油煙,不串味,省時環保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。6、先進的機械傳送和變頻調速系統,使該設備適用于炸制各類食品(如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等)。7、先進高效的加熱系統,油池采用保溫技術,既節約能源,又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱,延長了炸油的使用壽命。梅菜扣肉油炸機生產線推薦
石家莊佳月機械制造有限公司坐落在河北省石家莊市藁城區九門鄉只照村西200米,是一家專業的通用設備制造業。食品機械設備、制藥機械設備、油炸機械設備、電磁機械設備、輸送機械設備,節能環保機械設備熱能交換設備,炊事機械設備、包裝機械設備、磷化設備的生產、銷售、維修及技術咨詢:通用機械設備及配件的生產、銷售及維修,自營和代理各類商品及技術的進出口業務。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)公司。公司目前擁有專業的技術員工,為員工提供廣闊的發展平臺與成長空間,為客戶提供高質的產品服務,深受員工與客戶好評。石家莊佳月機械制造有限公司主營業務涵蓋機械生產線系列,半自動油炸機,脫油機,調味機,堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅持以客戶為中心、機械生產線系列,半自動油炸機,脫油機,調味機市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。