風干牛肉曾是蒙古民族獨享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝國時期，蒙古騎兵與牛肉干就有著不解之緣，在征戰中。烈馬、彎刀、牛肉干是成吉思汗在遠征戰中的三寶，牛肉干在遠征作戰中起著很重要作用，因此風干牛肉被譽為“成吉思汗的遠征軍糧”。牛肉干的歷史沉淀很深很長，不是一個新品類，也不需要更多的市場培育和消費引導，不用擔心被其他產品所替代。就國內休閑牛肉產業來說，許多企業已經存在十幾年，但牛肉干市場的競爭依然不夠激烈。雖然企業數量很多，但由于布局分散，大多數企業銷售半徑很小。產業鏈不完整，迫使企業的銷售半徑只能維持在一定區域，能夠在國內市場的產品尚未出現，所以這個產品始終局限為一種土特產。近幾年國內休閑食品市場的規模和相對規模都呈現高速地增長，高出食品市場平均增長率近20個百分點，總體銷售額在200-300億元左右，預計未來幾年每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業發展迅猛，但其結構卻并不均衡：谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對應的肉脯、肉干類休閑食品卻遠未飽和，蘊藏著巨大的發展前景。 無論是野餐還是露營，牛肉干都是不可或缺的美食。內蒙古鮮麻香辣牛肉干供應鏈

    牛肉干，這種看似普通的美食，實則蘊含著豐富的歷史文化、精湛的制作工藝以及令人難以抗拒的美味。它不僅是人們日常休閑的較好零食，更是在眾多場景中發揮著獨特作用的能量補給站。現在，讓我們一同深入探尋牛肉干的魅力所在。一、歷史的饋贈：穿越時光的美味傳承牛肉干的歷史源遠流長，宛如一條蜿蜒的長河，流淌在人類飲食文化的歷史畫卷中。在古代，游牧民族逐水草而居，生活充滿了流動性和不確定性。新鮮肉類難以長時間保存，成為了困擾他們的一大難題。于是，智慧的牧民們經過不斷嘗試和摸索，發明了將牛肉風干的方法。這一創舉不僅解決了肉類保存的問題，還造就了一種獨特風味的美食——牛肉干。在國內的不同地區，牛肉干也有著各自獨特的發展脈絡和文化內涵。內蒙古大草原，水草豐美，牛羊肥壯，生活在這里的蒙古族牧民都有晾曬牛肉干的習俗。內蒙古牛肉干，又稱“風干牛肉”“風干牛肉干”，以其色澤較深、肉質柔韌卻不失香嫩、有嚼勁更香口的特點而聞名遐邇。赤峰五香牛肉干作為內蒙古牛肉干的一種特色品類，以精選牛肉為主料，配以名貴中成分，采用獨特工藝精工制作，味道鮮美，風味獨特，營養豐富，不僅深受當地人喜愛。 淄博麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干量大從優休閑時光，與牛肉干相伴，愜意無比。

超干牛肉干，堪稱牛肉干中的“硬核”存在，它是較硬很干的一種，肉質極為緊實，通常四斤鮮肉才能風干成一斤牛肉干。這種牛肉干不僅嚼勁滿分，還完整保留了牛肉的鮮味，除了直接食用，還能用來煮粥、煲湯，為菜肴增添獨特的風味。在制作工藝上，風干牛肉通常選用草原黃牛為原料，以各種天然食材為佐料，經過腌制后，利用自然風力和陽光進行風干，整個過程不添加過多的人工調料，**大程度地保留了牛肉的原汁原味。這種傳統的制作方式，不僅體現了北方人對食材本味的尊重，也讓風干牛肉成為了北方飲食文化的一張獨特名片。

原味牛肉干，作為牛肉干中的經典之作，始終保持著純粹的本香，深受廣大消費者的喜愛。它的制作工藝講究，選用上等的牛肉，加入特制的醬料進行腌制，隨后經過晾曬等工序，讓牛肉的天然風味得以充分展現。這種牛肉干口感韌勁十足，每一口都能感受到牛肉的纖維質感，咀嚼起來咸香可口，回味無窮。它的咸香味道恰到好處，既不會過于濃烈，掩蓋牛肉本身的鮮味，也不會過于清淡，讓人覺得寡淡無味。這種平衡的口感，使得原味牛肉干成為了大眾口味的優先，無論是老人還是小孩，都能盡情享受它的美味。無論是在休閑時刻，還是作為旅途中的能量補充，原味牛肉干都能滿足你的味蕾需求。獨特工藝制作的牛肉干，口感獨特，讓人難以忘懷。

    牛肉干不僅是一種美味的零食，還具有豐富的營養價值。牛肉本身就是一種質量的蛋白質來源，其蛋白質含量高，且含有人體所需的多種氨基酸，易于被人體吸收利用。經過風干和加工處理后，牛肉干的營養成分得到了進一步濃縮，成為了一種營養豐富的休閑食品。蛋白質是人體生長發育、修復細胞和維持正常生理功能所必需的營養物質。每100克牛肉干中含有約50克左右的蛋白質，遠遠高于其他肉類食品。經常食用牛肉干可以補充身體所需的蛋白質，增強肌肉力量，提高身體機能。此外，牛肉干中還含有豐富的鐵、鋅、硒等礦物質。鐵是人體制造血紅蛋白的重要原料，對于缺鐵性貧血具有重要作用。鋅參與人體多種酶的合成和代謝，對于促進生長發育、改善食欲等方面都有著積極的影響。硒是一種具有抗氧化作用的微量元素，能夠***體內自由基，延緩衰老。同時，牛肉干中的脂肪含量相對較低，且多為不飽和脂肪酸，對身體有益。與其他高熱量、高脂肪的零食相比，牛肉干是一種相對安全的選擇，既能夠滿足人們對美食的追求，又不會給身體帶來過多的負擔。 精心挑選的牛肉，經過晾曬，成就了美味的牛肉干。自然風干牛肉干銷售廠家

精心制作的牛肉干，每一口都散發著誘人的香氣。內蒙古鮮麻香辣牛肉干供應鏈

    強化管理，夯實企業發展基礎。產品質量是企業的生命線，我公司在抓產品質量方面狠下功夫。首先在提***方面下功夫，力求創新品種，貨真價實。從創業初期到現在始終堅持“品質***”的經營原則，傳統工藝和現代食品生產技術相結合，經過傳統工藝天然調料喂浸，現***產工藝制作，制成的風干牛肉紋理規則，膳食纖維呈順絲狀態，色澤紅褐發亮，條塊較大，風味獨特。還具有低脂肪、高蛋白，營養豐富、老少皆宜等特點。經過幾年不斷創新，目前生產的牛肉干以其“**風干，色澤發亮，口感外酥里嫩，食之回味悠長等特點，成為“赤峰名片”。其次，質量管理從源頭抓起。選擇非孕、、犢品質牛身上的精牛肉，無筋無油，而且經過72小時排酸，保證其新鮮衛生。隨著企業用料不斷增加，選擇有資質，有出口能力的大廠，用高于市場平均價格收購精牛肉，從而保證了所有原料的品質，為企業的長足發展奠定了堅實的基礎。 內蒙古鮮麻香辣牛肉干供應鏈