白蝦（學名：Penaeus vanname）是對蝦科、對蝦屬動物。成體能長達23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。白蝦額角端的長度不超出第1觸角柄的2節，其齒式為5～9/2～4；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側溝短，到胃上刺下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角刺；肝刺明顯；第1觸角具雙鞭，內鞭較外鞭纖細，長度大致相等，但皆短小（約為第1觸角柄長度的1/3）；第1～3對步足的上肢十分發達，第4～5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢；腹部第4～6節具背脊；尾節具中間溝，但不具有緣側刺。南極深海鰲蝦英文名：Scampi 又稱新西蘭小龍蝦。河南凍白蝦仁一斤大概多少個

蝦子不能和什么同吃？1.蝦不能和部分蔬菜同食：如荷蘭豆、南瓜、苦瓜、番茄（西紅柿）、洋蔥、山藥等。這些蔬菜如果和蝦一起食用的話，輕者會引起腹瀉腹脹（也就是拉肚子），嚴重的還會引起中毒，而且洋蔥和其一起食用會容易一起結石影響我們的身體健康。2.蝦不能和部分水果一起食用：如葡萄、橄欖、木瓜、橙子、西瓜等。蝦和這些水果分開吃的話，都是極具營養的，而且對我們身體健康有好處。但是如果一起食用就容易刺激腸胃，甚至是產生有毒物質，引起惡心、嘔吐、中毒等不良反應，所以還是不要同時食用。3.蝦還不能和烏雞、果汁、茶、紅棗等一起食用：蝦和這幾種一同食用的話，可能會使身體無法吸收所需要的營養物質，還有可能引起和中毒的不好情況發生。浙江白蝦仁怎么做的4厘米大的野生北極蝦大概需要生長4年左右。

食用白蝦的注意事項：白蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對于國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇。食用白蝦要注意的是請在解凍后去除蝦背上的腸線。1、阿根廷船凍紅對蝦肉質肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質不好來源不明的千萬別生吃)2、阿根廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。3、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;4、上鍋蒸用中火，鍋開后改中火，防止蝦變老;5、蒸的時間開鍋后不要超過三分鐘，否者蝦就變老了。

白蝦棲息環境：白蝦自然棲息區為泥質海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區覓食生長。水溫：白蝦生長的適宜水溫為13～40℃，生長的較適溫度為23～30℃。水溫低于16℃時開始停止攝食，長期處于低于13℃時出現昏迷；當水溫升高到41℃時，體長小于4厘米的個體在12小時內全部死亡。個體越小對水溫變化的適應能力越弱。 鹽度：白蝦生長的適應鹽度為2～34‰，較適生長鹽度為10～20‰，與中國對蝦相似。在逐漸淡化的情況下，白蝦可在鹽度為2‰的淡水中生長，但口味稍微有所下降，并且長途運輸的成活率相對較低。所以在有條件的情況下，在收獲前的1～2周，應逐漸提高鹽度。南美白對蝦成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區覓食生長。

精選南美白對蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的蝦肉即為大家熟知的南美白蝦仁。其特點是鮮活鮮美，天然海域，烹飪多樣。捕撈處理后，采用冷凍保鮮技術，較大程度鎖住白蝦仁的美味和營養，給您帶來健康美味。南美白蝦仁，大小適中，鮮美彈嫩，煮熟后，蝦肉豐厚飽滿，彈性緊實，盈潤爽口。規格為250g。蝦是一種生活在水中的節肢動物，具有很高的食療營養價值。白蝦只產于中國附近海域，成蝦體長四到九厘米，腹部第三節至第六節的背面中間有明顯的縱脊。牡丹蝦可食部分蛋白質占20.3%左右。浙江白蝦仁怎么做的

阿根廷紅蝦色澤鮮妍，通體嫣紅，含有豐富的蛋白質、維生素和氨基酸。河南凍白蝦仁一斤大概多少個

脊尾白蝦（E.carinicauda）：只產于中國附近海域。成蝦體長4～9厘米。腹部第3節至第6節背面中間有明顯的縱脊，故名。額角上緣基部雞冠狀隆脊短于末端尖細部分，末端有附加小齒。第2步足指節的長度約為掌部的兩倍，掌部約與腕節等長。生活于泥沙底之淺海或河口附近，適宜鹽度為6.8～30.4。繁殖期為3、4月至10月。3、4月間當水溫達12～13℃時，成熟親蝦即蛻殼、交配、產卵，受精卵粘附于前4對游泳足上，在水溫25℃左右受精卵經10～15天孵化成溞狀幼體，再經數次蛻皮成為仔蝦。通常幼體經3個月即可長成4～5厘米的成蝦。這時雌蝦就能產卵。在適宜的環境下產卵能連續進行，抱的卵孵化以后，很快就再次抱卵，因此從3、4月至10月都能看到抱卵的親蝦。5厘米以下的親蝦抱卵通常600粒左右，7厘米以下的可達2000～4000粒。河南凍白蝦仁一斤大概多少個

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