白蝦怎么做好吃？阿根廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。原料：紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。做法：1、將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背，去除蝦線(就是蝦腸子)，用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制(半小時以上較好)，也可以加入雞精一起腌;2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細末;3、鍋內做油煸香蒜末;4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁比例6:4:1:2:1:1;5、將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上;6、擺盤，鍋燒開水(一定水開后再放蝦)蒸兩分鐘，出鍋撒香蔥即可。新鮮的蝦，殼與肌肉之間粘得非常的緊密。河北速凍白蝦仁多少錢一份

雖然白蝦可通過鰓膜滲透、口吞入和消化道吸收等方式獲得部分礦物質，但蛻皮會損失一定的礦物鹽。在養殖中，尤其是高密度養殖飼料中還必須添加各種礦物質。在現在的商品飼料中，一般通過添加磷酸二氫鈣來滿足鈣和磷的需求。 白蝦的生長速度較快，在鹽度20～40、水溫30～32℃時，不投食的情況下，從蝦苗開始到收獲為止的180天以內，平均每尾對蝦的體重可達41克，體長由1厘米增加到14厘米。在中國南方，每畝在放養2～3萬尾苗種的情況下，養殖60～70天可達到食用規格，北方則需要70～80天。出塘規格隨密度的增加而減小，產新量則相應增加。在半咸水或者低鹽度的水中生長略慢于海水，且有明顯的階段性。體長1～6厘米時生長較快，6～8厘米時生長變慢，18厘米以上又開始加快。廣東冰凍白蝦仁多少錢一斤野生北極蝦捕撈上來后，即刻在船上進行預煮、分級、冰凍、包裝，整個加工過程不到半小時。

如何挑選蝦呢？腮變黑的多半是病蝦：近有相關媒體報道說，有些市場中可以買到幾元錢一斤的蝦，原價都是幾十元的蝦，為什么會賣的如此廉價呢?有**指出，原來這是因為，這些廉價蝦當中，有部分由于被測出有魚藥殘留物，如氯霉素等。所以只能削價銷售、而水產市場又由于缺乏管理和檢測手段，這樣的廉價蝦才可以在市場上大量賣出，而貪圖便宜的人，其實已成為受害者。我們在選購蝦時一定要注意觀察，通常來說，喂了藥的病蝦，蝦皮會有一些黑白斑點，同時蝦腮也會呈現黑色。大家就這樣挑選蝦，保證每個蝦都是新鮮的，活靈活現的，而蝦的挑選也要看蝦的價格，很多蝦快要死了，但是這個時候商販們肯定是有頭腦的，會將蝦打折了賣，其實這樣的蝦是買不得的，吃了之后身體的蛋白質含量不會比活蝦高，雖然說這個打折的蝦大家都看到沒有死，可是要不了多久就會死的，大家可以在生活中觀察觀察。

白蝦（學名：Penaeus vanname）是對蝦科、對蝦屬動物。成體能長達23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。白蝦額角端的長度不超出第1觸角柄的2節，其齒式為5～9/2～4；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側溝短，到胃上刺下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角刺；肝刺明顯；第1觸角具雙鞭，內鞭較外鞭纖細，長度大致相等，但皆短小（約為第1觸角柄長度的1/3）；第1～3對步足的上肢十分發達，第4～5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢；腹部第4～6節具背脊；尾節具中間溝，但不具有緣側刺。生活在北極圈的的因紐特人和格陵蘭島的愛斯基摩人，長壽秘訣之一就是日常食用大量的野生北極蝦。

白蝦，一種深海野生蝦，生長在干凈無污染的阿根廷南部海域（南極附近）200米以下的冷水區，溫度低，故生長極為緩慢。作為一款珍貴的高級食材，白蝦還有另一個名字“天使紅蝦”，生長環境中天然浮游生物豐富，飽餐后的它們，除了眼睛，通體呈均勻漂亮的橘紅色，加上飄逸的長觸須，就像一只夢幻般的天使。白蝦殼薄肉大，味美營養豐富。蝦具有很高的食療價值，能增強人體的。白蝦較普通蝦類含9倍以上蝦青素，高蛋白，富含DHA、鈣、磷、鎂等微量元素。另外，綿軟滑嫩的肉質適合各類人群尤其中老年人食用。由于白蝦個頭較大，如果直接用水煮了吃又腥、又硬、還牙磣（沙子咯牙），感覺簡直難以下咽，有把蝦全扔垃圾桶的沖動。但如果稍微加工一下，發現這貨做好了，真是人間美味。解凍方法：頭天臨睡前取出第二天要吃的量，放入塑料袋中包好，放在冰箱冷藏室即可。牡丹蝦含有豐富的蛋白質和礦物質，營養價值很高，對健康極有裨益。河北速凍白蝦仁多少錢一份

南美白對蝦成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區覓食生長。河北速凍白蝦仁多少錢一份

吃蝦的好處：1、 益腎：傳統醫學認為，其味甘、咸，性溫，有益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。2、 通乳：吃蝦還有通乳的功效，產后新媽媽可以適當吃一點蝦，不只能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳喂養也很有好處。3、 滋補：凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。4、補充多種營養物質：蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養物質。河北速凍白蝦仁多少錢一份

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