麻辣龍蝦尾的做法：1、蝦尾較好用小刷子挨個刷一遍，這樣洗的會更干凈一些，備用。2、把蝦尾放進熱水里焯2—3分鐘，撈出瀝干水分備用。這一步是為了更好的把蝦尾上的臟東西處理干凈，吃起來更放心一些。3、做油鍋，油溫不要太高（較好轉小火），把蔥姜蒜、辣椒段、花椒、麻椒、桂皮、香葉放進去翻炒出香味（桂皮、香葉沒有也可以不放）然后放郫縣豆瓣醬繼續翻炒出紅油。4、放入蝦尾和適量的料酒大火迅速翻炒半分鐘。5、倒入啤酒，啤酒沒過蝦尾即可。沒有啤酒用熱水也可以的，轉中火。喜歡辣一些的朋友，此時可以再放一些辣椒段或辣椒粉。6、轉中火大概燉5分鐘左右即可使湯汁收完，（視湯汁多少決定）湯汁快要收完的時候可以加少許白糖提味。7、大功告成，出鍋裝盤。麻辣龍蝦尾的營養價值：調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。上海熟凍麻辣龍蝦尾怎么做的

凍龍蝦尾怎么做好吃呢？現在分享一個凍龍蝦尾的做法教程。先準備二斤新鮮的凍龍蝦尾，自然解凍一會兒。再把龍蝦尾開水下鍋燙一下，撈出瀝水備用。然后起鍋燒油，油溫五成熱倒入龍蝦尾，煸出多余的水分。再下入一塊火鍋地料、一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。再倒入一罐啤酒，適量清水，加上少許蠔油，一勺東古醬油，適量精鹽和雞精，少許白砂糖進行調味。小火煸炒至入味，大火收一收湯汁，倒上適量青紅椒、洋蔥，大火繼續翻炒。結尾出鍋前撒上適量香菜，家庭版麻辣龍蝦尾就做好啦。上海熟凍麻辣龍蝦尾怎么做的冷凍龍蝦尾快速解凍的方法：白酒解凍。

麻辣龍蝦尾營養價值方面這道菜也是不錯的，首先是含有豐富的蛋白質物質，能夠給身體提供充足的能量。要知道身體是離不開蛋白質的，不管是肉類的蛋白，還是植物蛋白，如果是不能夠及時的進行補充，那么身體健康就會出現很大的問題。嚴重的時候是可能會引發惡性的疾病癥狀，對生命安全都會有直接的威脅。這道菜除了補充蛋白質外，由于是采用麻辣味的做法，所以還能夠讓身體的新陳代謝加速，這樣身體內的垃圾就可以得到很好的消除，對于身體健康來說會很有幫助。

小龍蝦現以美食相稱，稱為美食肯定受大眾喜歡，喜歡小龍蝦的理由是有高營養。小龍蝦富含的營養價值，同比其它海鮮類高很多。整只小龍蝦和蝦尾相比，蝦尾是冰凍的，而且是從失去活力的小龍蝦身上拆下來的，所以蝦尾的口感和味道自然沒有整只小龍蝦的味道好。死后蝦尾的肉質粉粉的，沒有Q彈的感覺，這應是蝦尾反而比整治只小龍蝦便宜？建議買整正新鮮的小龍蝦，或同正規渠道購買，比如京東這樣的大品牌，值得放心。這樣吃起來肉質鮮美又好吃。冰鎮啤酒配麻辣小龍蝦，生活是一種很美好的體驗。剝完之后吮一下手指，那都是麻辣小龍蝦的精髓，真是回味無窮的感覺。軟殼龍蝦的味道更甜，硬殼龍蝦的肉質更硬。

麻辣龍蝦尾在家怎么做？配料：龍蝦尾適量，洋蔥兩個，香菜適量，麻辣香鍋底料一袋。步驟一：龍蝦尾大部分都是冷凍的，所以買回來之后要先消凍，不要直接加熱消凍，采用溫水的方式消凍不僅是會很快速，而且還不會對龍蝦尾的味道有任何的影響。步驟二：其他的食材配料也都是要提前準備好。步驟三：龍蝦尾解凍之后要先焯水，起鍋燒水，讓水溫高一些，然后龍蝦尾焯水的時間長一些，避免有殘留的寄生蟲等臟東西。步驟四：焯水之后撈出，然后充分的控干水分備用。步驟五：起鍋燒油。步驟六：油溫七成的時候下干辣椒和洋蔥還有麻辣底料進行翻炒，要讓配料的香味都給炒出來步驟七：放龍蝦尾進去翻炒，翻炒的時候要讓龍蝦尾均勻的受熱，讓調味料跟龍蝦尾充分的融合，這樣的味道才會好，結尾撒上香菜就能夠出鍋了。翻炒的時候要快速，用的是大火，這樣不僅是能夠讓龍蝦尾快速的受熱，而且香味會更濃。麻辣龍蝦尾的營養價值：龍蝦尾可以維持血壓正常。上海熟凍麻辣龍蝦尾怎么做的

一般來說龍蝦尾較好的飼養地域是湖泊的中間地帶。上海熟凍麻辣龍蝦尾怎么做的

家常麻辣龍蝦尾的做法：1、蝦尾買回來解凍，解凍完成后找一個小刷子把蝦尾挨個刷干凈、去蝦線，備用。2、蝦尾洗干凈后放到開水鍋中焯水2—3分鐘，這樣可以把臟東西更好的處理干凈，焯好后撈出瀝干水分備用。3、坐油鍋，多放一些油，油溫不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段嗆鍋，然后加入蔥姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，開大火放入蝦尾迅速翻炒大約半分鐘。4、往鍋中倒入適量的啤酒，啤酒沒過蝦尾即可，然后放入香葉和桂皮，喜歡辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，轉中火燉制湯汁被蝦尾吸收，時間大約10分鐘左右即可，放少許的糖，糖有提味的作用，這樣蝦尾的味道會更好，喜歡口味重一點的這個時候可以放一些鹽。然后大火收汁。5、湯汁收好后香噴噴的麻辣蝦尾就做好了，出鍋裝盤。6、上桌和家人共享。上海熟凍麻辣龍蝦尾怎么做的

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