有些酸奶不能補益生菌

普通酸奶只含嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌，它們不能在腸道內定植，而益生菌酸奶還含有干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等益生菌，它們可在腸道內定植，抑制有害菌生長。含益生菌的酸奶有助調節腸道菌群平衡，但每克酸奶活菌數要達到106CFU（菌落形成單位）以上才行。普通酸奶雖不含益生菌，但蛋白質、鈣和維生素等含量跟益生菌酸奶差不多。

果粒酸奶糖含量偏高

果粒需加熱滅菌，而一些水果加熱后口感會變酸，要添加更多的糖，很多果粒酸奶添加的是含有大量糖的果醬。另外，果粒酸奶一般包裝較大，易導致熱量超標。選酸奶時關注“營養成分表”，選“碳水化合物”數值在9~11克的，這種酸甜適中，含糖量較低。 "荷鷺酸奶，生牛乳發酵，帶給你不一樣的酸奶美味與口感。舟山附近哪里有荷鷺酸奶訂購

有些酸奶不是“真”酸奶酸奶的蛋白質含量不能低于2.9克/100克，風味酸奶（果味、巧克力味等）蛋白質含量不能低于2.3克/100克。酸乳飲料或乳酸菌飲料的蛋白質含量在1克/100克左右，它們不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑制成的，含糖量高，營養價值低。

“無添加”酸奶未必更健康酸奶發酵必須加乳酸菌，因此不可能做到真正無添加。有些“0蔗糖”酸奶加了不少果醬或蜂蜜，含糖量不比普通酸奶低。“0添加劑”酸奶可能為了改善口感，加入大量糖。事實上，一些增稠劑屬于可溶性膳食纖維，有利于延緩餐后血糖升高；甜味劑可減少游離糖的使用，更適合超重人群或需要控制血糖者。建議大家不要盲目追捧“無添加”酸奶。 湖州天然荷鷺酸奶聯系人源自衢州荷鷺牧場，荷鷺酸奶產自自家牧場，是家鄉的味道，也是健康的承諾。

酸奶已經成為***都市白領們的健康新寵，許多人都有每天喝酸奶的習慣。但是愛喝酸奶的你未必對酸奶有多少了解。酸奶如何選購?酸奶不同于酸奶飲料你知道嗎?酸奶適合你嗎?別以為這些和你沒有多大關系，其中的學問可是直接影響到你的健康!酸奶，一般指酸牛奶一，它是以新鮮的牛奶為原料，經過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。

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