檸檬酸鈉別名：枸椽酸鈉.檸檬酸鈉是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭，有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定，在濕空氣中微有溶解性，在熱空氣中產生風化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液pH值約為8。檸檬酸鈉是目前市場上**重要的檸檬酸鹽。它主要通過淀粉發酵成檸檬酸并用堿中和來生產。它具有以下優異性能：（1）安全無毒。因為制作檸檬酸鈉的原材料基本上都是來自食品，因此***安全可靠不會對人體健康造成危害。（2）可生物降解。檸檬酸鈉在性質上用大量水稀釋后，部分轉化為檸檬酸，兩者在同一系統***存。檸檬酸在氧氣，熱光，細菌和微生物的作用下很容易在水中生物降解。通常通過烏頭酸，衣康酸和檸康酐將分解途徑轉化為二氧化碳和水。（3）金屬離子絡合能力。檸檬酸鈉對金屬離子如Ca2+和Mg2+具有良好的絡合能力，對其他金屬離子如Fe2+等離子體具有良好的絡合能力。(4)其他性能。檸檬酸鈉具有極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加；檸檬酸鈉具有良好的pH調節及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑。本法是針對純堿法產品不適用醫藥業而改進的制備方法。江蘇品質檸檬酸鈉

    電壓線掃曲線（圖4a）顯示含有檸檬酸鈉界面的氧化鐵電極[Fe2O3/citrate/NiFe(OH)x]較無催化劑修飾的氧化鐵電極（Fe2O3）及無檸檬酸鈉界面的氧化鐵電極[Fe2O3/NiFe(OH)x]的電流抬升**早，且外加V(）電壓時光電流**大，接近mA/cm2。同時，Fe2O3/citrate/NiFe(OH)x在1MKOH電解液中Fe2O3/citrate/NiFe(OH)x起偏電位**低（圖4b），為V(），不*比本工作所涉及的Fe2O3和Fe2O3/NiFe(OH)x更小，比文獻報道的絕大部分氧化鐵光陽極的起偏電位還要低200-500mV。擬合電化學阻抗圖譜（圖4c）表明Fe2O3/citrate/NiFe(OH)x的界面傳荷阻值**小，證明了提升界面質量可促使界面空穴傳遞。此外，Fe2O3/citrate/NiFe(OH)x催化性能穩定，7小時測試后光電流*衰減5%（圖4d）。【小結】本研究通過引入具備絡合作用的“粘合”分子——檸檬酸鈉***改善了催化劑包覆層與底層光陽極界面的均一性，降低了氧化鐵光陽極的產氧起偏電位。除了光解水外，本方法有望為提升核殼包覆結構均一性與穩定性提供了新的設計思路與實現方法。【文獻鏈接】閱讀原文以了解關于本工作的更多內容：MingyangLi,TianyuLiu,YiYang,WeitaoQiu,ChaolunLiang,YexiangTong*,andYatLi*,ZippingUpNiFe。北京節能檸檬酸鈉參考價與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。

    擴展資料：檸檬酸鈉的制備方法主要有1、檸檬酸+氫氧化鈉法這也是**早研究開發的生產工藝。將檸檬酸溶于水,加入氫氧化鈉溶液中,發生中和反應并產生大量的熱,經過濾濃縮結晶干燥等工序處理得到成品。本法工藝簡單,產品純度好;缺點是生產成品高。現*用于制備實驗室用品。2、檸檬酸+純堿法中和法改良工藝，作為原料的純堿易采購好保存并且生產成本低的優勢，是目前各工業企業普遍采用的生產方法。3、檸檬酸+小蘇打法本法是針對純堿法產品不適用醫藥業而改進的制備方法。本法采用***的小蘇打，按計算量溶于水后與檸檬酸中和，經濃縮結晶等工序處理，制備藥品級檸檬酸鈉。其特點是反應條件溫和，產品質量好，工藝操作性好。目前本法主要在部分藥劑廠使用。4、檸檬酸鈣+純堿法本法是利用檸檬酸鈣與純堿混合發生復分解反應，濾除不溶物而獲取檸檬酸鈉的。產品純度差且操作流程長。前些年有報道通過調整混合條件pH值，從而簡化了該工藝流程，降低了生產成本，獲得品質較好產品。

    山梨醇酐三硬脂酸酯；山梨醇酐單月桂酸酯；山梨醇酐單油酸酯；山梨醇酐單棕櫚酸酯的殘留限量規定(歐盟)焙烤用酵母中山梨醇酐單硬脂酸酯；山梨醇酐三硬脂酸酯；山梨醇酐單月桂酸酯；山梨醇酐單油酸酯；山梨醇酐單棕櫚酸酯的殘留限量規定(歐盟)口香糖中山梨醇酐單硬脂酸酯；山梨醇酐三硬脂酸酯；山梨醇酐單月桂酸酯；山梨醇酐單油酸酯；山梨醇酐單棕櫚酸酯的殘留限量規定(歐盟)歐盟2002/46/EC指令中定義的食品補充劑中山梨醇酐單硬脂酸酯；山梨醇酐三硬脂酸酯；山梨醇酐單月桂酸酯；山梨醇酐單油酸酯；山梨醇酐單棕櫚酸酯的殘留限量規定(歐盟)乳化調味料中山梨醇酐單硬脂酸酯；山梨醇酐三硬脂酸酯；山梨醇酐單月桂酸酯；山梨醇酐單油酸酯；山梨醇酐單棕櫚酸酯的殘留限量規定(歐盟)橘皮絲果凍中山梨醇酐單硬脂酸酯；山梨醇酐三硬脂酸酯；山梨醇酐單月桂酸酯；山梨醇酐單油酸酯；山梨醇酐單棕櫚酸酯的殘留限量規定(歐盟)脂肪乳劑中山梨醇酐單硬脂酸酯；山梨醇酐三硬脂酸酯；山梨醇酐單月桂酸酯；山梨醇酐單油酸酯；山梨醇酐單棕櫚酸酯的殘留限量規定(歐盟)奶和奶油類似產品中山梨醇酐單硬脂酸酯；山梨醇酐三硬脂酸酯；山梨醇酐單月桂酸酯；山梨醇酐單油酸酯。在門水平上，與空白組相比，攝食檸檬酸鈉不會影響腸道微生物所屬門的種類。

    檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和******和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。在臨床上采取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。【產品優良性能】檸檬酸鈉安全無毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而***安全可靠，對人類健康不會產生危害。**糧農與世界衛生組織對其每日攝人量不作任何限制，可認為該品屬于無。具有生物降解性。檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋后，部分變成檸檬酸，兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經氧、熱、光、細菌以及微生物的作用，很容易發生生物降解。其分解途徑一般是經烏頭酸、衣康酸、檸康酸?C，轉變為二氧化碳和水。具有金屬離子絡合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力，對其他金屬離子，如Fe2+等離子也有很好的絡合能力。極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加。具有良好的pH調節及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優良的緩凝性能及穩定性能。制備藥品級檸檬酸鈉。其特點是反應條件溫和，產品質量好，工藝操作性好，主要在部分藥劑廠使用。吉林進口檸檬酸鈉均價

發生中和反應并產生大量的熱， 經過濾濃縮結晶干燥等工序處理得到成品。江蘇品質檸檬酸鈉

    5）具有良好的pH調節及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優良的緩凝性能及穩定性能。檸檬酸鈉的應用【食品應用】我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2014)規定：使用量按正常生產需要而定。檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進口味。在釀造中加入本品，可促進糖化作用，用量約為．在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩定劑，用量為。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，以及食品的甜味矯正劑等。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節性能及良好的穩定性，因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量**大，主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養增補劑及風味劑。【醫藥應用】在醫***面，檸檬酸鈉的用途也很***。利用檸檬酸根與鈣離子能形成可溶性絡合物的特性，可用作抗凝血劑和輸血劑，保存和加工血制品。檸檬酸鈉作為防腐劑，用于保存糖漿等藥物。檸檬酸鈉注射時和鉀鹽一樣。江蘇品質檸檬酸鈉

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