現在越來越多的酒友從濃香型白酒轉喝醬香型白酒,偶見某些反饋是醬香型白酒不好入口,不習慣其明顯的醬味,這些都是正常現象。醬香型白酒的優勢和別的香型的白酒優勢各有不同,這些也是酒友們茶余飯后的話題。實際上沒必要把白酒的類型分成三六九等,酒友更應該看重酒的品質和文化內涵,酒還是自己喝的習慣、喝的舒服才是合適的好酒,大可不必盲目追求,盲目為品牌溢價買單。全形醬香酒和縱我醬香酒是坤沙陳年老酒,品質和價格上雖然有很好的性價比,但也需要常年喝其他類型的白酒的朋友們適應醬香口感和香味,慢慢體會不上頭不口干的身體感受。對于其他香型的白酒,只要不是食用酒精勾兌的酒,大家喜歡就好。至于口感,只能靠酒友自行摸索,百人百味。相信酒友通過嘗試,終會出現一瓶自己滿意的好酒。面對醬香酒消費群體年輕化趨勢,有哪些醬香酒適合年輕人去選擇呢?除了飛天茅臺,茅臺鎮還有哪些品牌醬香酒可以收藏
無論如何,同學們這個稱號總是那么親切,人生的一個快樂莫過于故人相見。飯局過了大半,桌上的三瓶全形醬香酒快要空了,看到你們好像又回到了自己的從前,初中三年是我們人生中的一段純潔。我是一個喜歡安靜很少說話的人,不喜歡取笑別人,也不喜歡和別人交朋友。到了50多歲快退休的年齡,卻總喜歡同學聚會,不管是小學、初中、高中、大學,都想參加。二十多歲的時候就忘了不少以前的同學,現在還能記得的又少了許多,再碰到一起好像重新認識了一次。酒真是偉大的發明,既讓我記起不想忘記的事,也讓我忘記不想記起的東西。有什么品牌醬香酒送禮比較體面坤沙醬香酒入口后的層次口感和復合口感是怎么來的?
中國的白酒文化歷來崇尚“酒是陳的香”,對陳年好酒的追求是白酒愛好者的習慣性思維。隨著消費升級、生活品質改善和消費者對白酒品鑒能力的提升,醬香酒的興起并持續發展是具有必然性的選擇。貴州茅臺、縱我醬香酒、全形醬香酒等陳年醬香型白酒與濃香型白酒、清香型白酒的區別,除了特有的時間帶來的醇厚口感和復合突出的醬香以外,對于其健康的屬性也因為工藝的不同而產生明顯的認知差異性,這也符合時代變化和市場結構性調整產生的消費者需求的變化。
口,追趕球隊的車子,近距離地接近剛才還在廝殺的球員,高喊著他們的名字。而我們這些兄弟,一走三回頭,久久不愿離場,似乎怎么也不相信,激烈的較量就那么簡單地被一個哨子終止了,好像一切都凝固。一路上沒有人說話,只是默默地來到我們每次比賽后必去的球迷餐廳,點上永遠一樣的那幾個菜,打開老板一直備著的縱我醬香酒,開懷痛飲,復盤著比賽的幾個進球和細節,不知不覺聲音越來越大,餐廳里卻從來沒有從任何一個角落投過來厭惡的眼神。直到杯盤狼藉,我們各自回家,翻來覆去,通宵無眠。我們可以沒有家庭,但不可以沒有球隊;我們可以沒有愛人,但不可以沒有球星;我們可以沒有工作,但不可以沒有比賽;他們可以沒有錢財,但不可以沒有球票。我們這些兄弟,好像永遠都在等待著下一個比賽日,像夜晚等待天明,等待著那天重復著每次的喧鬧,重復著一切又終于歸于沉寂。縱我醬香酒和全形醬香酒的市場定位是什么呢?如何去構思相應的包裝設計呢?
醬香酒宣傳五斤糧食一斤酒,反而給大家造成一個錯覺:頭部品牌醬香酒動則兩三千一瓶,那豈不是暴利?其實對于大多數非頭部品牌而言,醬香酒并非如同大家想象那樣厚利,這里的主要因素是醬香酒的工藝獨特性。坤沙醬香酒必須遵從12987工藝,從端午開始制曲,就要耗時3到6個月,甚至一年才能制得上好的曲塊。接著從每年重陽節下沙開始,到完成12987工藝一個輪次的釀造過程,整整耗時一年,茅臺、全形醬香酒、縱我醬香酒等莫不如是。這一工藝的復雜性與其他類型的白酒完全不同。此外,醬香酒在一年釀造周期完成后,勾兌完畢的基酒要在酒窖里儲存至少3年,精心勾調以后再要儲存6個月,等到檢驗合格出廠上市,至少也是五年。這個儲藏占地及時間成本,在寸土寸金的茅臺鎮,就不可避免地高高在上。2017年起醬香酒持續火爆,諸路資本紛紛調研準備殺入,然而到了2021年,大部分醬香酒項目紛紛喊停,主要的原因是所需資本投入太大,資本的時間成本太高,投資回報率遠沒有想象的那么好。頭部品牌如此,中小品牌的價格和利潤空間就更為狹窄。醬香酒雖然賣得貴,利潤空間遠不是普通消費者單以五斤糧食一斤酒的角度可以測算到的。醬香酒醇厚濃郁層次感豐富的復合香味和口感是怎么形成的呢?這些陳年坤沙醬香酒喝了不上頭不口干
在北上廣深等城市,全形醬香酒已經成為高中端商務用酒的主要選擇。除了飛天茅臺,茅臺鎮還有哪些品牌醬香酒可以收藏
網上流傳著一個段子,茅臺帶個鎮,選酒需謹慎。實際上,我們既不能神化也不能妖魔化茅臺鎮的醬香酒。以全形醬香酒和縱我醬香酒為例,手工釀造中嚴格恪守大曲坤沙酒工藝,原料需要用貴州當地顆粒飽滿的紅纓子高粱,一年一個輪次,在端午踩曲,重陽下沙,兩次投糧,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,品質好,成本高,價格自然相對高。醬香型白酒除了坤沙酒,還有碎沙酒,翻砂酒,串沙酒,這些工藝生產的酒口感和品質不及大曲坤沙酒,尤其是串沙酒使用的是坤沙酒九次取酒后丟棄的酒糟,加入食用酒精蒸餾后產生的,成本低,酒質就那么回事。這些低端酒的存在是因為消費者不太懂不同醬香酒工藝的區別,盲目而不合理地追求價格比對,自然產生了低端白酒的巨大市場需求。市場有這個價格異常敏感的需求,自然會產生低質劣酒的供應來滿足不明就里的消費者。所以說,一分價錢一分貨,到哪都是真理,在茅臺鎮也不能例外。除了飛天茅臺,茅臺鎮還有哪些品牌醬香酒可以收藏
貴州省仁懷市縱我酒業有限公司主要產品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產品,以陳年醬香酒服務于高、中端商務型白酒市場,是可以收藏的白酒,屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產區貴州省仁懷市茅臺鎮赤水河谷區域,擁有300個以上的釀酒發酵窖坑,及千噸級傳統工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷,在省會城市貴陽和華東區上海,公司擁有運營、倉儲中心和品牌體驗門店。同時,在江蘇宜興丁山鎮,公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人,為醬香酒商務客戶提供以宜興原礦泥料和傳統工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。